サワーカレーペースト [50g] 〔MAE PLOY〕

辛いですねー。唐辛子で真っ赤です。
グリーンカレーとかみたいにハーブが色々入っているわけでないので、
香りはアッサリ、というかほとんど特徴的な香りは無く、「エビ」味が前面の素朴な味でした。
これだけではほとんど「サワー」ではないのでレシピ通りタマリンドを入れて酸味とコクが出ます。
にんにくも入ってませんし、調理に油を使わないので、ひたすらアッサリ。
「エビ味噌の辛酸っぱいお味噌汁」って感じです。
単体ではグリーンカレーとかメジャーなもののほうがパンチがありますけど
タイ料理パーティとかの一品に追加すると良いアクセントになると思います。

海老、エリンギ、玉ねぎ、しめじを入れて食べてみました。
カレー感は全くなく、激辛スープという感じでした。食べた時は激辛なのですが、後に引く辛さではないのでパクパク食べれました。
異国の味もして美味しかったです。
ご飯と一緒に食べるよりはスープとして食べたい一品です。

数か月前に別の商品を購入した際のレビュー御礼でいただいた商品でしたが、ココナッツミルクの使用も必要なく調理も簡単で美味しかったので、TIRAKITAさんから購入しました。酸味はありますがこのシリーズの商品には大満足です。