サワーカレーペースト [50g] 〔MAE PLOY〕

辛いですねー。唐辛子で真っ赤です。
グリーンカレーとかみたいにハーブが色々入っているわけでないので、
香りはアッサリ、というかほとんど特徴的な香りは無く、「エビ」味が前面の素朴な味でした。
これだけではほとんど「サワー」ではないのでレシピ通りタマリンドを入れて酸味とコクが出ます。
にんにくも入ってませんし、調理に油を使わないので、ひたすらアッサリ。
「エビ味噌の辛酸っぱいお味噌汁」って感じです。
単体ではグリーンカレーとかメジャーなもののほうがパンチがありますけど
タイ料理パーティとかの一品に追加すると良いアクセントになると思います。

タマリンドを入れずに食べましたが、やはり酸味は控えめでした。
逆に酸味があると、トムヤムクンと同じ感じになってしまったかもしれません。
辛さは十分ありました。日本人向けの味付けではなく、現地人向けなのだと思います。良いことだと思います。

名前にカレーとついていますが、スープのようにさらさらですので、ご飯にかけてカレーライスみたいに食べるという感じではないですね。

スッキリとしたピリ辛味と心地よい酸味が美味しい、ビーフンにも良く合うタイカレーの素です！こちらのペースト、豆板醤に似たコクのあるスッキリとしたお味で、色々な具材に合うかと思います！

豆板醤がお好きな方には特にオススメです～
私はこちらのカレーをビーフンでいただいたのですが、ビーフンの味わいと酸っぱ辛いカレースープがぴったりの相性で美味しかったです！

初購入です。
見た目より辛いです。
サワー、というほど酸味はないのですが、タマリンド特有の風味と、エビの濃厚なダシが出ているので、こちらだけでも美味しく頂けます。
肉よりは、野菜のほうが合うのかな、という印象です。

海老、エリンギ、玉ねぎ、しめじを入れて食べてみました。
カレー感は全くなく、激辛スープという感じでした。食べた時は激辛なのですが、後に引く辛さではないのでパクパク食べれました。
異国の味もして美味しかったです。
ご飯と一緒に食べるよりはスープとして食べたい一品です。

数か月前に別の商品を購入した際のレビュー御礼でいただいた商品でしたが、ココナッツミルクの使用も必要なく調理も簡単で美味しかったので、TIRAKITAさんから購入しました。酸味はありますがこのシリーズの商品には大満足です。