マトンローガンジョシュ 簡単スパイスセット Mutton Rogan Josh 6人前

選べる3個セットで選んだうちの一つです。チキンカレーなど名前を聞いただけでどんな料理か想像できるものもありましたが、全く聞いたことのないこちらの商品を冒険のつもりて選びました。
聞き馴染みのないローガンジョシュという料理ですが、要はカレーです。こちらのスパイスミックスはマトンローガンジョシュですが、お肉はマトンに限らず赤身肉であればなんでも良いようでした。今回私は牛の赤身を使用しました。
レシピにはお肉1kgとなっていましたがさすがに多い気がしたので、材料はすべて半量で作りました。牛赤身を使用したため煮込み時間は長く掛かりましたがスパイス効果かほろほろになりました。
日本のカレーもそうですが2日目のカレーはマイルドになる分スパイス感が薄れるので、私は2日目には食べる前にチリペッパーを振り掛けてスパイシーさを足しました。
あと半量残っているので今度はラム肉で試そうと思っています。