マトンローガンジョシュ 簡単スパイスセット Mutton Rogan Josh 4～6人前

手に入り易いラム肉で作っています　このお値段で２人前ｘ２回分の量が作れるのでコスパも大変良いです　お肉と野菜を炒めて、これとお水を入れて３０分位煮るだけで、本格的インドカレーが手軽に作れます。　バスマティライス、インドのチャツネ、インドの食器で　おうちでインド出来ます〜(^^)

選べる3個セットで選んだうちの一つです。チキンカレーなど名前を聞いただけでどんな料理か想像できるものもありましたが、全く聞いたことのないこちらの商品を冒険のつもりて選びました。
聞き馴染みのないローガンジョシュという料理ですが、要はカレーです。こちらのスパイスミックスはマトンローガンジョシュですが、お肉はマトンに限らず赤身肉であればなんでも良いようでした。今回私は牛の赤身を使用しました。
レシピにはお肉1kgとなっていましたがさすがに多い気がしたので、材料はすべて半量で作りました。牛赤身を使用したため煮込み時間は長く掛かりましたがスパイス効果かほろほろになりました。
日本のカレーもそうですが2日目のカレーはマイルドになる分スパイス感が薄れるので、私は2日目には食べる前にチリペッパーを振り掛けてスパイシーさを足しました。
あと半量残っているので今度はラム肉で試そうと思っています。