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作ろう!南インドの定食ミールス

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商品番号:TRMAG-583
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日本におけるミールス普及の第一人者!

作ろう!南インドの定食ミールス

価格:2000円(税込 2200円)
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作ろう!南インドの定食ミールスの説明

■変化球だけど本格的!!
南インド料理という言葉がまだ知られていない時代から日本各地で料理会を開き、日本におけるミールス(南インド料理)普及の第一人者といっても過言ではない沼尻匡彦氏。その沼尻氏を大々的にフューチャーした同人誌です。しかもボリュームたっぷりのこの書籍が製麺やラーメンを主に取り扱う同人グループからリリースされるというなんともアクロバティックな事態。

■読めば沼尻流ミールスが一通り作れるようになる!
ダールやサンバル、ラッサムといったミールスのベーシックなメニューからクートゥ、エリセリ、オーランといったややマニアックなお惣菜まで網羅されたレシピブックとして非常に充実した内容になっています。

南インド料理は北インド料理よりあっさりしてヘルシーというイメージがありますが、沼尻さんが日本に紹介してきたミールスは「一般的な南インド料理店」よりもさらに軽やかな料理です。店名に関した「ケララの風」というフレーズにぴったりの、あくまで爽やかでヘルシーな料理は多くのインド料理ファンに「これもまたインド料理なのか…!」という衝撃を引き起こしたものです。

この一冊を読めばそんなミールスの秘密も明らかに!

■読み応え抜群
単なるレシピブックであるだけでなく読み物としても非常に面白いです。なんと合計20ページの漫画付き!お腹を減らしながら勉強にもなりしかも楽しい嬉しい一冊です。ティラキタスタッフも枕元に一冊置いておきたいところです。

作ろう!南インドの定食ミールスのデータ

出演、製作者玉置標本
沼尻匡彦

ブランド 趣味の製麺
ページ数132ページ
装丁約26cm x 18cm
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ約26cm x 18cm x 0.80cm 約340g

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