【オーガニック】ジャックの豆ミート（有機大豆蛋白質） チャンク - Textured Soy Protein Chunk 【アリサン】

タイのガパオライス風にして食べてみたところ、油を多めにする程に凄くひき肉っぽくなり、おいしく食べられました。大豆の香りが独特で、スパイスを強めに効かせるといいかもしれません。もどし方も凄く簡単なので、ひき肉の代わりとして使うことをオススメします。麻婆豆腐やドライカレーなどに、今後は使ってみようと思っています。そぼろご飯などにも利用できそうですね。ベジやマクロを好む方には素晴らしい商品だと思います。

インドカリーの材料として購入しました。大豆ミートは用途によっていろいろな形のものがありますが、こちらはまさにカレーの代替肉としてちょうどいい大きさ、形です。
大豆は遺伝子組み換えが心配な食品の一つですが、こちらは有機（オーガニック）が保証されているので安心して使えます。

常温保存しておいていつでも使える上、やはり動物を食べなくて済むのは大きいです。スーパーに売られている物の中は、色々と混ぜものが入っていることもありますが、これは安心のオーガニック。それなのに安いです。
戻したあと醤油などで下味を付けてから使います。下味なしだと、独特の風味が子どもにはウケが悪いですが、カレーに入れて煮ながら味を染み込ませてしまえば、子どもも何だかわからないまま食べていました。