![タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]の評価](https://www.tirakita.com/Gif/star/50m.gif)
ブランド: Phetchabun Natural Farm
キーワード:タマリンド
タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]

(評価:61件)
今ご注文いただくと9月26日(明後日)発送予定です。
商品番号:FD-THAI-127
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■タイのタマリンド
マーカムピア マイミーカンとも呼ばれるタイのタマリンドです。インドでも同じものが使用されています酸味料、ピクルス、シロップなどと広く使われているタマリンドの果肉のみをペースト状に加工したものです。
■アジア料理の酸っぱさの素
タマリンドは、アジア料理の酸っぱさの素になっている豆科の調味料で、この商品は使いやすいように、果肉のみを集めてパックにしたもの。私達が酸っぱさを出すために使っているお酢とはまた一味違った、果実の爽やかな酸味と独特なコクのある甘みが特徴です。
トムヤンクンの酸っぱさはこのタマリンドから来ていると言ったら、納得する人も多いのではないでしょうか?
賞味期限 | 2025年04月05日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります) |
---|---|
ブランド | Phetchabun Natural Farm |
名称 | タマリンドペースト |
原材料名 | タマリンド果肉 |
内容量 | 400g |
原産国名 | タイ |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
ティラキタではあなたの素敵なレシピを募集中です。レシピを書いて最大500円の割引をGETしよう!
(評価:61件)
今ご注文いただくと9月26日(明後日)発送予定です。
■タイのタマリンド
マーカムピア マイミーカンとも呼ばれるタイのタマリンドです。インドでも同じものが使用されています酸味料、ピクルス、シロップなどと広く使われているタマリンドの果肉のみをペースト状に加工したものです。
■アジア料理の酸っぱさの素
タマリンドは、アジア料理の酸っぱさの素になっている豆科の調味料で、この商品は使いやすいように、果肉のみを集めてパックにしたもの。私達が酸っぱさを出すために使っているお酢とはまた一味違った、果実の爽やかな酸味と独特なコクのある甘みが特徴です。
トムヤンクンの酸っぱさはこのタマリンドから来ていると言ったら、納得する人も多いのではないでしょうか?
賞味期限 | 2025年04月05日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります) |
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ブランド | Phetchabun Natural Farm |
名称 | タマリンドペースト |
原材料名 | タマリンド果肉 |
内容量 | 400g |
原産国名 | タイ |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]の評価 (合計:61件)
果実の爽やかな酸味と独特なコクのある甘みがあって好みでした。そのまま口に入れてモグモグとしばらく味わって‥カスを「ペッ!」と吐き出しました。カス?そうなんですどうやら果皮や繊維も一緒に固めてあるみたい(汗。繊維状の部分はしつこく噛んでると飲み込めるくらいになります。ガム代わりに噛むのもいいかなぁ。料理に使う時は水でふやかしてドロドロにして中のカスを取り除いて使うんですけど・・ちょっと面倒です。
他のお店でもタマリンドは買ったことがありますがココのが一番美味しいです。他店のはパッケージも古いような気がして食べるのをためらったこともありますが、こちらのはパッケージもきれいだし安心して口に入れられます。うちではインド料理に使いますので小分けにして冷蔵保存しています。
kuni様 ![☆]()
サンバルカレーやラッサム、ゴアンプロンの酸味付けに使います。ペーストにしようかと思ったが量が多いのでこちらに決定。ぬるま湯に漬けて手でしごくのが大変だけど自然な酸味が付くので気に入っています。夏向きのさっぱりカレーを作るには欠かせませんね。扱ってる所が少ないので今回は助かりました!「タマリンドって何?」とよく聞かれるのですが「日本の干し梅に近いもの」と言えば納得されます。
匿名希望様 ![☆]()
タマリンドを知ったのは砂漠時代!!25年位前か??
フリピンの友達が手羽先スープをトロトロになる迄
やさいと煮込み塩胡椒で味付けし!最後にタマリンド!を入れて
作ってくれた
スープ!
鳥手羽先からエキス出て、、
砂糖無いのに、酸っぱい中にほんのり
優しい
甘味かーあった!
其れから
タマリンドのファンなのです!
料理で
お酢の代わりに
マリネやドレッシングに使うことは
稀で
此れは
殆どの、スープや荷物につかってます!
お肉も
これ少量
とお酒、みりん、と付けて一晩おくと、
とても柔らかくなります!!
匿名希望様 ![☆]()
小分けにしてくれた袋にタマリンド果肉がぎっしり入っていて嬉しかったです。果肉を水に長時間つけといて、柔らかくなったら砂糖や蜂蜜を入れて混ぜると甘酸っぱい美味しいジュースができます。夏の疲れが取れます。お勧めです。
風味の良いタマリンド。
南インド料理のサンバル、ラサムなど、酸味をつける時にタマリンドが欠かせません。
ペースト状のものより、こちらのタマリンドをお湯につけて、手でよく揉んで、絞り汁を使うと、より風味が良く愛用しています。
南インド料理のサンバル、ラサムなど、酸味をつける時にタマリンドが欠かせません。
ペースト状のものより、こちらのタマリンドをお湯につけて、手でよく揉んで、絞り汁を使うと、より風味が良く愛用しています。
味は、思ったよりずっとグッド。そのまま食べてます。
酸味と甘味がとてもいい感じ。種と皮がなかったら最高!
タマリンドには整腸作用もあるようなので、腸閉塞の母のために注文しました。
ただ、母は酸っぱさが苦手なので、お湯に溶かして蜂蜜などを入れて飲んでみる方法を教えました。
私は腕や首にかなり濃いシミがあるので、それが少しでもなくなればとタマリンドに期待しています。
酸味と甘味がとてもいい感じ。種と皮がなかったら最高!
タマリンドには整腸作用もあるようなので、腸閉塞の母のために注文しました。
ただ、母は酸っぱさが苦手なので、お湯に溶かして蜂蜜などを入れて飲んでみる方法を教えました。
私は腕や首にかなり濃いシミがあるので、それが少しでもなくなればとタマリンドに期待しています。
rumi様 ![☆]()
硬い 一度に使えなかったので丸めてビニール袋に入れて冷凍してました
戻すときは玉のまま水へ
美味しかった
色があまり濃くないのでおしゃれな感じ
ペーストのタマリンドだと少量でも真っ黒ですものね
匿名希望様 ![☆]()
甘いタマリンド「マカーム・ワーン」が欲しかったのですが国内ではなかなか入手困難でしたので代わりにこちらのタイプを購入しました。調理用で甘さは無くただすっぱいだけです。本当はペースト状にして使うようですがそのまま小分けにしてヨーグルト等に入れて食べています。種の薄皮、殻の破片が混入してますが。タイ料理が好きなので料理に使用するときはペーストを作ってみようと思います。匿名希望様 ![☆]()
いつもはペーストのものを使っていますが販売されていなかったので、初めてこちらのものを購入させていただきました。種が入っていて、ペースト状のものより手間はかかりますが、味は文句なしです。カレー作りには欠かせません。初めて購入しました。ラッサムを作ろうと思います。まだ開封していないので、これから楽しみです。子どもたちも食べれるといいなと思っています。こちらのお店は、いろいろなインド食材がそろっているので、買い物するのが楽しいです。
使用方法がいまいち分かっていないのですが、ペーストに湯か水で溶いた後の溶き湯を使用、、、という事ですね。
いや、ペーストをそのままの形でカレーなどに入れれば良いものと思っていたもので、、、、。
確かに酸っぱさはレモンとも酢とも違い独特のものでした。
いや、ペーストをそのままの形でカレーなどに入れれば良いものと思っていたもので、、、、。
確かに酸っぱさはレモンとも酢とも違い独特のものでした。
匿名希望様 ![☆]()
以前ドライタマリンドを頂いた時、甘酸っぱくて、とてもおいしかったです。 また食べたくなり、初めて購入してみました。
この商品は酸味だけが強く、そのまま食べるには不向きでした。
調理用はこんなに違うのかと残念でした。
料理に使う分には、丁度良い酸味でした。
ともみ様 ![☆]()
タマリンドスティックと一緒に購入しました。タマリンドスカッシュを作りたくて買ったのですが、レビューに書かれてる通りそのまま食べてもおいしいです。
袋から出して8等分に切ってタッパーに保存してますが、結局つまみ食いばかりしてスカッシュ作ってません^^;
次はペーストを買ってみたいです。
匿名希望様 ![☆]()
友人から勧められて購入しました。 ペーストを薄めてジュースにして飲んでいます。
酸味が強いので、砂糖やハチミツをかなり入れています。
殻など取り除くのに手間はかかりますが、飲むと元気になるので、何度もリピートしています。
匿名希望様 ![☆]()
シニガンを作ろうと思って購入しました。酸っぱくて食欲がない暑い夏にはぴったりのスープです。そのままちょっと食べてみたらとても酸っぱいです。100gづつ小分けされているのでとても使いやすいです。
匿名希望様 ![☆]()
タマリンドの果肉は、生食、ジュース、調味料として食され、種や葉、樹皮も食用で薬用効果があるとか。栄養豊富でデトックス効果もあり、体内に溜まったフッ素を排泄するという実験結果があるそうです。
ジュースに加えてしばらく食してみたいと思います。
ラッサムやカレーに使いたくて購入しました。まず驚いたのは賞味期限(消費期限?)の長さです。たまにしか使わないかも…と不安に思っていましたが、これだけ長けりゃ使いきるだろうと安心したほどです。笑 実際使用してみてですが、お店で食べたような酸っぱ辛い系のインド料理が自分でも作れて嬉しかったです!
匿名希望様 ![☆]()
カレー用に何度かリピしています。今までの物は甘味よりも酸味の方が強かったのですが、今回の物はそのままパクパク食べられる程甘い物でした。植物なので個体差があるのは当然だと思いますが、カレーに使うととても甘味が強くなってしまうのでお酢やペーストのタマリンドを足したり調整しながら使っています。これだけ甘いとそのまま食べるか炭酸水などで割って飲む方が良いかもしれません。とても美味しいです。匿名希望様 ![☆]()
マッサマンカレーを作る際に使っていますが、この商品を使って作ると、本当に美味しいマッサマンカレーができたので感激しました。ちょっと内容量が多くて、使いきれるか少し不安ではありますが、割と定期的にマッサマンカレーは作っているので、大丈夫かなぁと。マッサマンカレー以外で使えるレシピを探してみようかと思います。匿名希望様 ![☆]()
スパイスカレー作りの為に探しており、検索するとペースト状のものとこちらのような果肉のタイプとがありましたが、本格的にはじめてみたくお値段もお手頃だったのでこちらを購入しました。はじめて扱いましたがレシピ通りに使用することができ、カレーにクセになる酸っぱさと旨味を出すことができました。いわたま様 ![☆]()
南インドのカレーを作るときレシピに書かれていたので購入しました。初めて使ったのですが酸味や甘みがしっかりして美味しくなりました。
中身を取り出すのに少し手こずりましたが小分けにされてるのも高評価です。
匿名希望様 ![☆]()
100gづつ小分けで4パック入っていたので、使いやすいです。少し手間ではありますが、ちぎって、ふやかして、こすとタマリンドソースができます。
、私はジュースにして飲んでいるのでしばらく持ちそうです。少しだけパームシュガーを加えて甘酸っぱいソースができるので、お酒で割ったりソーダで割ったり 飲むだけでもいろいろ楽しんでます^^
匿名希望様 ![☆]()
前回タマリンドペーストを購入しラサムスープを作ってみたんですが、とても美味しくてハマってしまいました。 ペースト状のタマリンドはあっという間に無くなりそうなので、コスパの良いこちらの果肉を買ってみました。
一手間掛かりそうですが、お得感には負けてしまいました。
匿名希望様 ![☆]()
袋を開けていません。レビューを書いてプレゼントで
タイカレーの素をいただいて、裏を読むとタマリンドの文字が・・。
ベトナム旅行でタマリンド豆の形をした、ドライフルーツ?のようなものを買って食べて、好みの味だったので、きっとこれも
うまく使うことが出来る気がします。
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