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タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]

商品数:7096種類、215503個 レビュー:54176件
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商品番号:FD-THAI-127
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タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]

価格:550円(税込 594円)
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タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]の説明

■タイのタマリンド
マーカムピア マイミーカンとも呼ばれるタイのタマリンドです。インドでも同じものが使用されています

酸味料、ピクルス、シロップなどと広く使われているタマリンドの果肉のみをペースト状に加工したものです。

■アジア料理の酸っぱさの素
タマリンドは、アジア料理の酸っぱさの素になっている豆科の調味料で、この商品は使いやすいように、果肉のみを集めてパックにしたもの。

私達が酸っぱさを出すために使っているお酢とはまた一味違った、果実の爽やかな酸味と独特なコクのある甘みが特徴です。

トムヤンクンの酸っぱさはこのタマリンドから来ていると言ったら、納得する人も多いのではないでしょうか?

タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]のデータ

賞味期限2023年09月07日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)
ブランド Phetchabun Natural Farm
名称タマリンドペースト
原材料名タマリンド果肉
内容量400g
原産国名タイ
保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
備考こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。

タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]のレシピ

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タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]
550
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タマリンド 調理用 果肉のみ パック[400g]の評価 (合計:52件)

他のお店でもタマリンドは買ったことがありますがココのが一番美味しいです。他店のはパッケージも古いような気がして食べるのをためらったこともありますが、こちらのはパッケージもきれいだし安心して口に入れられます。うちではインド料理に使いますので小分けにして冷蔵保存しています。
6人の人が参考になったと言っています

果実の爽やかな酸味と独特なコクのある甘みがあって好みでした。そのまま口に入れてモグモグとしばらく味わって‥カスを「ペッ!」と吐き出しました。カス?そうなんですどうやら果皮や繊維も一緒に固めてあるみたい(汗。繊維状の部分はしつこく噛んでると飲み込めるくらいになります。ガム代わりに噛むのもいいかなぁ。料理に使う時は水でふやかしてドロドロにして中のカスを取り除いて使うんですけど・・ちょっと面倒です。
6人の人が参考になったと言っています

kuni様 ☆
サンバルカレーやラッサム、ゴアンプロンの酸味付けに使います。ペーストにしようかと思ったが量が多いのでこちらに決定。ぬるま湯に漬けて手でしごくのが大変だけど自然な酸味が付くので気に入っています。夏向きのさっぱりカレーを作るには欠かせませんね。
扱ってる所が少ないので今回は助かりました!「タマリンドって何?」とよく聞かれるのですが「日本の干し梅に近いもの」と言えば納得されます。
2人の人が参考になったと言っています

100gで小分けしていて使いやすく、量が多いので買ってよかったと思います。
2人の人が参考になったと言っています

pino様 ☆
カレーのレシピに書いてあったので検索して購入しました
使用方法も分かりやすくパッケージに書いてあります
早く使ってみたいです
1人の人が参考になったと言っています

Anastasia様 ☆
風味の良いタマリンド。
南インド料理のサンバル、ラサムなど、酸味をつける時にタマリンドが欠かせません。
ペースト状のものより、こちらのタマリンドをお湯につけて、手でよく揉んで、絞り汁を使うと、より風味が良く愛用しています。
1人の人が参考になったと言っています

ともみ様 ☆
タマリンドスティックと一緒に購入しました。
タマリンドスカッシュを作りたくて買ったのですが、レビューに書かれてる通りそのまま食べてもおいしいです。
袋から出して8等分に切ってタッパーに保存してますが、結局つまみ食いばかりしてスカッシュ作ってません^^;

次はペーストを買ってみたいです。

shakira様 ☆
パキスタンのお漬物アチャールを作るのに欠かせないものです!だねなしで使いやすいです。

rumi様 ☆
硬い
一度に使えなかったので丸めてビニール袋に入れて冷凍してました
戻すときは玉のまま水へ
美味しかった
色があまり濃くないのでおしゃれな感じ
ペーストのタマリンドだと少量でも真っ黒ですものね

匿名希望様 ☆
料理教室の先生が使われていた商品でした。これからつかいます。

匿名希望様 ☆
インド料理にかかせないタマリンド♪
使うのが楽しみです❗
いい買い物ができました〜

匿名希望様 ☆
甘いタマリンド「マカーム・ワーン」が欲しかったのですが国内ではなかなか入手困難でしたので代わりにこちらのタイプを購入しました。調理用で甘さは無くただすっぱいだけです。本当はペースト状にして使うようですがそのまま小分けにしてヨーグルト等に入れて食べています。種の薄皮、殻の破片が混入してますが。タイ料理が好きなので料理に使用するときはペーストを作ってみようと思います。

a310xxx様 ☆
南インド料理を作る事が多いので使用頻度高く、量が多くて◎小分けになっているのでとても使いやすいです!

匿名希望様 ☆
カレーに絶対必要なものとなってしまったのでまとめて買いました。

4ブロックくらいにわかれて包装されていました。

使いやすい。

匿名希望様 ☆
いつもはペーストのものを使っていますが販売されていなかったので、初めてこちらのものを購入させていただきました。種が入っていて、ペースト状のものより手間はかかりますが、味は文句なしです。カレー作りには欠かせません。

匿名希望様 ☆
お土産でタマリンドのお菓子いただいて、砂糖の入っていないものが欲しかったのでこちらにしました。

調理用なので種が入ってますが、酸っぱい物が好きな人はそのまま食べても食べれます。

lee617様 ☆
初めて購入しました。ラッサムを作ろうと思います。まだ開封していないので、これから楽しみです。子どもたちも食べれるといいなと思っています。こちらのお店は、いろいろなインド食材がそろっているので、買い物するのが楽しいです。

匿名希望様 ☆
梱包が丁寧な上、配送も素早く好印象を持ちました。

使用方法がいまいち分かっていないのですが、ペーストに湯か水で溶いた後の溶き湯を使用、、、という事ですね。
いや、ペーストをそのままの形でカレーなどに入れれば良いものと思っていたもので、、、、。
確かに酸っぱさはレモンとも酢とも違い独特のものでした。

味は、思ったよりずっとグッド。そのまま食べてます。
酸味と甘味がとてもいい感じ。種と皮がなかったら最高!
タマリンドには整腸作用もあるようなので、腸閉塞の母のために注文しました。
ただ、母は酸っぱさが苦手なので、お湯に溶かして蜂蜜などを入れて飲んでみる方法を教えました。
私は腕や首にかなり濃いシミがあるので、それが少しでもなくなればとタマリンドに期待しています。

Ukkn様 ☆
小分けで使いやすい
400gすべてが塊になっているわけではなく、100g程度に小分けになっているので非常に使いやすかったです。

まー様 ☆
南インド料理に必須です。
南インド料理に必須の調味料です。大変重宝しています。 

甘酸っぱくて大好きなタマリンド!我が家のスープやカレーに欠かせないアジアンフルーツです。もっと果肉だけですぐに使えたら☆5つです

購入者様 ☆
ペーストの方が手軽かと思い探していたのですが在庫がなくこちらを購入しましたが、お湯で戻しても手間もなく美味しいラッサムスープカレーが作れて満足しています。

ペーストになっていて直ぐ使える物よりは一手間かかりますが、その分だけ味は勝ります。量もちょうど良いです。(あまり多いと、家庭で使い切るまでにだいぶかかりますので...)

匿名希望様 ☆
マッサマンカレーを作る際に使っていますが、この商品を使って作ると、本当に美味しいマッサマンカレーができたので感激しました。ちょっと内容量が多くて、使いきれるか少し不安ではありますが、割と定期的にマッサマンカレーは作っているので、大丈夫かなぁと。マッサマンカレー以外で使えるレシピを探してみようかと思います。

匿名希望様 ☆
小分けにしてくれた袋にタマリンド果肉がぎっしり入っていて嬉しかったです。

果肉を水に長時間つけといて、柔らかくなったら砂糖や蜂蜜を入れて混ぜると甘酸っぱい美味しいジュースができます。夏の疲れが取れます。お勧めです。
1人の人が参考になったと言っています

tan_chan様 ☆
そのままだと酸味が強いので、ハチミツや砂糖を加え、シナモンを入れて、ドリンクを作っています。
飲むと元気になるので、たくさん作って疲れた時などに飲むようにしています。

匿名希望様 ☆
タマリンドを知ったのは

砂漠時代!!25年位前か??

フリピンの友達が手羽先スープをトロトロになる迄

やさいと煮込み塩胡椒で味付けし!最後にタマリンド!を入れて

作ってくれた

スープ!

鳥手羽先からエキス出て、、

砂糖無いのに、酸っぱい中にほんのり

優しい

甘味かーあった!

其れから

タマリンドのファンなのです!

料理で

お酢の代わりに

マリネやドレッシングに使うことは

稀で

此れは

殆どの、スープや荷物につかってます!

お肉も

これ少量

とお酒、みりん、と付けて一晩おくと、

とても柔らかくなります!!

匿名希望様 ☆
スパイスカレー作りの為に探しており、検索するとペースト状のものとこちらのような果肉のタイプとがありましたが、本格的にはじめてみたくお値段もお手頃だったのでこちらを購入しました。はじめて扱いましたがレシピ通りに使用することができ、カレーにクセになる酸っぱさと旨味を出すことができました。

sotantan 様 ☆
近くで手に入るペースト状のものが品切れしていたので一緒に注文してみました。
まだ使っていませんが、いろいろな料理に使ってみたいと思います。

南インドのカレーを作るときレシピに書かれていたので購入しました。

初めて使ったのですが酸味や甘みがしっかりして美味しくなりました。

中身を取り出すのに少し手こずりましたが小分けにされてるのも高評価です。

美味しいです
小袋になっていてとても使いやすいです。味も美味しいです。なくなったらまた注文します。

retha69jp様 ☆
種無しタマリンド

種無しで使いやすいです。いろいろな料理に使います。

まる様 ☆
ちょうど良い量が買えるので助かります。南インド料理には必需品のタマリンドでサンバルを作りました。

スカイ様 ☆
タマリンドジャムなどに使用します。
料理に使っても良いです

匿名希望様 ☆
100gづつ小分けで4パック入っていたので、使いやすいです。

少し手間ではありますが、ちぎって、ふやかして、こすとタマリンドソースができます。

、私はジュースにして飲んでいるのでしばらく持ちそうです。少しだけパームシュガーを加えて甘酸っぱいソースができるので、お酒で割ったりソーダで割ったり 飲むだけでもいろいろ楽しんでます^^

匿名希望様 ☆
パッタイを作るのに購入しました。タマリンドペーストを買うよりお得で、100gずつ個包装されているので、保管が安心です。

味も満足です。

匿名希望様 ☆
タマリンドペーストを使用していましたが、こちらがお安いので購入しました。酸っぱくて、カレーやピクルスを作るのに使用しています。

匿名希望様 ☆
お土産でもらったタマリンドのペーストを、カレーを作るときに使っておりましたが、使い切ってしまったので探しておりました。
使ってみるのが楽しみです。

kasyomomo様 ☆
100gずつの個包装、とても使いやすく…

100gずつの個包装、とても使いやすくて助かります。
水と合わせてペースト状にして使いますが、とても美味しいです。

匿名希望様 ☆
他で購入したものより酸味が少なくコクがあるように感じました。ペーストで使い勝手もよく活躍しています。

匿名希望様 ☆
中で小分けになっていて使いやすかったです。

匿名希望様 ☆
程よい酸味で、カレーと相性がいいので、最近はスープカレーを作るときに入れてます。入れると風味がよくなり、おいしくいただいてます。

匿名希望様 ☆
前回タマリンドペーストを購入しラサムスープを作ってみたんですが、とても美味しくてハマってしまいました。
ペースト状のタマリンドはあっという間に無くなりそうなので、コスパの良いこちらの果肉を買ってみました。
一手間掛かりそうですが、お得感には負けてしまいました。

匿名希望様 ☆
袋を開けていません。

レビューを書いてプレゼントで

タイカレーの素をいただいて、裏を読むとタマリンドの文字が・・。

ベトナム旅行でタマリンド豆の形をした、ドライフルーツ?のようなものを買って食べて、好みの味だったので、きっとこれも

うまく使うことが出来る気がします。

コスパも良く、良い商品です。

匿名希望様 ☆
最近は、カレーにも入れています。違和感あるかと思いましたが、意外と美味しくて気に入ってます。

匿名希望様 ☆
友人から勧められて購入しました。

ペーストを薄めてジュースにして飲んでいます。
酸味が強いので、砂糖やハチミツをかなり入れています。

殻など取り除くのに手間はかかりますが、飲むと元気になるので、何度もリピートしています。

匿名希望様 ☆
以前ドライタマリンドを頂いた時、甘酸っぱくて、とてもおいしかったです。
また食べたくなり、初めて購入してみました。

この商品は酸味だけが強く、そのまま食べるには不向きでした。
調理用はこんなに違うのかと残念でした。
料理に使う分には、丁度良い酸味でした。

りか様 ☆
今まではペーストを使っていましたが、きちんと蓋を閉めて保管していても、なぜか中身がこぼれてしまい、使いづらかったため、こちらを購入いたしました。
風味も良くつかいやすいです。



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