現地クオリティをそのまま！インドの屋台包丁 約31cm

品物が届いてから軽く研いで早速使用してみました。
まさに“あの包丁”！！サクッサクッとした切り心地に現地の料理人になった気分になれました。
持ち手の部分ですが、全く加工されていない木材なので気になる方はニスなどで表面を覆うなどすると良いかもしれません。(あとは洗った後にしっかり水気を拭いてから乾燥させるなど)

どこかで見たことのある、通称インドの細ナイフ、もしくはインドの万能ナイフ、またはインドの屋台ナイフ。
届いた状態のままではかなーり微妙な切れ味でしたが、1000番と4000番の砥石でしっかり目に刃を出したらよく切れるようになりました。
刃の部分の材質がやわらかくよくしなる材質なので、刃付けはかなりすんなりできました。刃は長持ちはしなそうなのでちょくちょくシャープナーや砥石で刃を出してあげる必要があり、手のかかるかわいい相棒になりそうです。
実際使ってみると、刃渡りが長く、軽いので、包丁というよりもナイフを使っている感覚が近いです。
軽いので包丁のようにトントンと押して切るというよりも、軽く押すか引くかして切る感じですね。
これで料理をしていると、とにかくインドの屋台な気分になれるのでお勧めです。

前から気になっててやっと購入出来ました。
見た目ノコギリって感じですけど、持ちやすくてまな板の上で切るよりも手の上で玉ねぎとかトマト切るのに使いやすいです、購入時は刃が少し尖ったところとかありますけど、ちゃんと包丁研ぎしたらいい感じになりました。とても気に入ってます。

YouTubeで見てから気になっててやっと買えました。
なかなか扱ってないのでなかなか見つかりませんでしたが、気に入りました。

切れ味に関しては研ぐ必要がありますが、元々インドで作られたものかつこのナイフのスタイルを気に入って購入したので問題ありません。
全く切れないというわけでもありません。

いつもインドの屋台の動画で気になっていたものをやっと見つけたので買いました。商品はノコギリを再利用したものって感じでした。これぞ求めていたインドクオリティ！

1年前にYouTubeで某インド料理の動画をはじめて見たときから気になっていたインドの包丁。あの形状に惹かれてネットで探しても売ってなく今回ティラキタさんのネットを見たら偶然発見！！
即買わせていただきました！
発送のメールから梱包までとても丁寧な対応で良かったです！
自分に届いたものは刃がちゃんと付いていたので少し研いであげれば良さそうです。

ティラキタさんでいろいろ買い物をしているうちに、評価の方法が分かってきました。つまり星は自分の満足度でいいと。じゃ、これ星５つです。「こんなもん現地では１００ルピーしないだろうな」「おいおい、マジで金ノコの刃じゃんよ！」「どうせならもうちょっとちゃんと研いでくれ！」という気持ちを「こいつを使いたかったんだ！」という気持ちが上回るので。ってかそういう人じゃないとこれ買おうとは思わないですよね。ちなみにですが案外使いやすく刃は意外としっかりしているので、ちゃんと研ぐとちゃんと切れますし砥ぐのも楽です。なので真面目に評価しても星３つ以上はつくかも。

そのままではチョット使いにくいので、砥石で研ぎました。自由に刃型を付けられるので気に入りました。切れ味はいいですよ。

まさに某屋台動画でよく見る、あの包丁。
雰囲気抜群です。
使うたびに、こちらも某動画のように、この包丁を別の包丁で研ぎましょう。

現地そのものの包丁感もあり、でも研げばしっかり切れ味も出る感じです。

早速研いで使ってみたいです。

使い込んでいくのが楽しみです！

料理する時、手で食材を持ち、包丁で切っていたのですが、それを見た友人に危ないよそれ！と言われて、やめていました。まな板を洗う手間もなく、楽なのでやりたいなとは思っていたのですが、この包丁があったらできるのでは？と思い、購入させていただきました。

結論、めっちゃ楽でいいです。普通の包丁としても、前述のやり方でも使えるので一石三鳥です。ありがとうございます。
切れ味は野菜が切れるので大丈夫だと思うのですが、不安なら砥石を買って研いだ方がいいと思います。

すぐに錆びそうな鉄製の板を研いで持ち手の木で挟んだだけのものです。簡素なだけで実用に耐える作りにはなっています。
薄刃なのですぐ曲がりますし素材的に耐久性はイマイチと言わざるをえないですが、切れ味はそのへんのステンレス包丁では相手にならないくらいサクッと切れます。

ヒマラヤに行った時にこの刃物を見かけ、正式な名前も分からず買えずに帰国して数年。まさか、ここで買えるなんて...！

チャパティをひっくり返し、スイカをサクサク切り、あの万能な生活力に溢れた包丁...ずっと忘れられずに探してました！これでうちの台所もインドだ！！

インドの屋台動画に憧れて購入しました。開封一番、強烈なペンキ臭！洗剤で洗うと泡が薄いピンク色に染まり、これぞ現地クオリティ…。と変な感動を覚えました。泡に色がつかなくなるまで洗って、だめならニスを塗り直すか、いっそ取っ手を作り替えるか…。まずは「洗って乾かす」を繰り返し、その後研ぎ屋に持って行って、愛着のある一品に仕上げたいと思います。

こんなナイフが欲しかったので、早速使いたいと思います。両刃のようです。刃渡りが結構あるので
使い方もいろいろとありそうです。
他にもこのショップでは、いろいろな商品があるので送付されたカタログを見るのも楽しいです。

これよ！探し求めてたあの包丁！！
You Tubeで幾度となく見たインドのストリートフードで使ってる包丁！
薄い鉄板みたいな感じなのですね。研ぎをしっかりすればカミソリのような感じになるのかなと。
使い込んでマスターします

インド屋台の細ナイフ、やっと我が家に！

#1000と#4000でしっかり目に研ぎました。

よくある包丁を前後させる研ぎ器は使ってないので不明。

梨で試し切りしましたが、我が家のステンレス小三徳と同じくらいきちんと切れます。皮も普通に剥けます。

インド屋台動画に高確率で出現する謎のインド包丁、気になりすぎて探していたところこちらの商品を見つけて早速購入しました。届いて最初に気づいたのは、安価な商品であるにも関わらず梱包が丁寧だったこと。これは信用できるショップさんだなと思いました。肝心の包丁はというと、商品説明通りデフォルトではサビが浮き切れ味もナマクラです。一度刃と峰を間違え刃に指を添えてにんじんを切ろうとしてしまいましたが、指は切れませんでした。そこでサビ取り消しゴムでサビを消し、貝印のコンビ砥石400番と1000番で1時間ほど研いでみました。そうすると屋台動画ほどはスパスパ切れませんが、使えなくはない程度の切れ味にはなりました。もう少し研げば普通に使えるようになるんじゃないかと思います。しかし切れ味にもまして何よりこの雰囲気が最高ですね。屋台動画の達人のようにまな板なしで使いこなせるよう練習していきたいと思います。

あの動画のようにサクサクとはいかない。

よく砥いで切れ味はましても使い勝手は3徳包丁よりはるかに劣る。

ネタ枠

あと錆びる

ちょっと前にXで話題になっていたのを急に思い出して購入しました。まさにYouTubeで見たあれ！少し研いでみましたが、もう少し切れ味がたりないか…と研ぎ育てていく感じですね。早くトマトがすぱすぱ切れるようになりたいです。

そのままでも刃を研がずに使用OKですが、今回は記載
通り刃を研ぎました。元々の刃はグラインダーで砥い
ているかな？？しっかり荒 中 仕上これでさらに切れ味がUPしました。後数回砥げば通常の包丁と同じレベル以上になります。研ぎ趣味　
異国感がありコスパも良く後は使い方を検討すれば
活躍場面が増えそうな逸品です。
市販の包丁研ぎ器でOK、女性でも簡単 この方がベター
と思います。　
皆様も是非興味本位で検討してみて下さい。　
　

商品説明や皆さんのコメントにある通り、まさに「現地クオリティそのまま」！ストリートフードのビデオで見かける雰囲気が手元に来てしまいました！想像していたよりは切れる感じですが、とても丁寧に梱包していただいていて、開梱も安心です。まあまあ切れるので、まずはシャープニング・スティックで気分はストリート・シェフ！刃が薄く撓りますから切れ味が鋭いほど使いやすいですね。楽しいナイフをありがとうございます！

動画で見た憧れのインド包丁でした。これからよく研いで使用します。

届きました。YouTubeでインドの屋台のチャンネルを良く見ていてよく切れる包丁やなと見てました。

そして、こちらのショップで発見し購入してみました。

まだ使っては居ませんが料理するのが楽しみです。

物はインドクオリティーバリバリなのがまたイイ。

刃の部分にもしっかりとプチプチが巻かれた状態で安全に届きました。これからしっかり研いで使いたいと思います。

わたしには 意外と 大きかったです。でも 買って満足しました。

歯がガタガタだったり柄がなんかテキトーな感じだったり先端が少し焼けてたり（個体差？）と、普通の商品ならネガティブな要素であるはずのアレコレがいっさい気にならない。というかそれらも込みで味わい深い感じがしてしまうのは凄いなと思いました。

先端に開いた穴にフックを通してキッチンに吊り下げておくだけで満足感がすごい！

キャンプでの料理用に安くて変わったナイフが欲しいと思って購入。さすがに家の台所では使う気にならないけど、キャンプで使うにはちょっとだけ料理が楽しくなりました。

切れ味はちょっと砥いたら切れるようになったけど、使用後の手入れは必要かな？

キャンプ用に欲しくなり購入しました☆

研ぎ石でシャカシャカして育てたいと思います☆

とても切りやすそうで、動画のように玉ねぎを切りたいと思いました。いざ野菜を切ると結構力が入りました。切れ味も特別よくはなく、1度使って水切りに放置していたらサビました。日本には切れる包丁がたくさんあるので、あえてこれを使う必要はないと思いました。

ネット動画で気になってた品物で探していたところ、こちらでみつけて購入いたしました。予想していたどおりの品物で購入できて満足しています。

包丁を購入しました。
毎回研げばきれます。
現地の文化にふれれてよい品物でした。

柄の端が少し欠けて、刃が中央で少し錆びていました。切れ方は独特の個性があります。