価格:145円(税込 157円)
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(評価:14件)
■華麗なるカレー
パナン カレーはタイ南部の伝統的なカレーで、レッドカレーとほとんど同じスパイスを使いますが、クミンとコリアンダーを多く使用した香り豊かなカレーです。又、ココナッツミルクを先に炒めて、水分を飛ばし、そのソースで食材を炒めて味をなじませ、そのあとで更にココナッツミルクを入れると言う手法で、マイルドな舌触りとココナッツの甘みを引き出した濃厚で豊潤な華麗なるカレーです。タイでは牛肉、鶏肉などを使う場合が多いですが、お好みで色々な具材を入れても美味しくいただけます。■お手軽小サイズ
こちらは、50g入の小サイズです。一袋で約3〜4人分のパナン カレーを作ることが出来ます。試しに作ってみたい、色々なタイカレーを作ってみたい、小分けの方が保存に便利と!言う方におススメです。たくさん食べたい、イベントの出し物でたくさん作る、レストラン様で大量に使いますと言う方に便利な400gポット入りの大サイズ(約30人分)のものもありますのでそちらをお試しください。
約30人分(400g) パナン カレー ペースト【MAE PLOY】
■調理方法(約3〜4人分)
◎材料
パナン カレーペースト 50g ココナッツミルク 360ml
肉 350g
砂糖 小さじ1
油 大さじ1程度
細切り唐辛子など飾り 少々
※野菜、肉はお好みのものを300g〜400gほどご用意ください
◎作り方
1.中華鍋、又は鍋でサラダ油を熱し、50gのカレーペーストとココナッツミルク240mlを強火で炒めます(ソースがはねるのでやけど注意)2.そこに、お好みのお肉350gを加えて炒めます。
3.2の鍋に120mlのココナッツミルクと120mlの水を加え煮込みます。
4.小さじ1の砂糖お加え、ナンプラー等で味を整えて出来あがり。飾りに細切り唐辛子、こぶみかんの葉などを添えて食卓へ
賞味期限 | 2021年12月05日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります) |
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ブランド | MAE PLOY( メープロイ) |
名称 | パナン カレー ペースト |
内容量 | 50g |
原材料 | 唐辛子、レモングラス、エシャロット、塩、にんにく、ナンキョウ、緑豆、シュリンプペースト(エビ、塩)、コブミカンの皮、コリアンダーシード、クミン、胡椒 |
原産国名 | タイ |
保存方法 | 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存し、開封後は、冷蔵庫で保存の上、なるべくお早めにお使い下さい。 |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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パナンカレーペースト [50g] 〔MAE PLOY〕の評価 (合計:14件)
味付けはペースト任せで、食材を炒めて煮込むだけなので、とても調理が簡単でした。
それなのに本格的な味で、大変満足です。
野菜は「お好みのものを」と書かれていたため何を入れようか迷いましたが、ナス・パプリカを入れたら、とても美味しく出来ました。
それなのに本格的な味で、大変満足です。
野菜は「お好みのものを」と書かれていたため何を入れようか迷いましたが、ナス・パプリカを入れたら、とても美味しく出来ました。
ki様 
グリーンカレーやレッドカレーを作ることがほとんどですが、たまにこちらのパナンカレーペーストを使って作ります。
パナンカレーをタイやタイ料理店で食べたことがまだなく、基準がないなかで作ったので、評価をするのは難しいですが、おいしかったのでよかったです。
参謀様 
初めて購入してみました。

クミンとココナッツミルクの合わさった濃厚な味で、気軽にエスニックな気分を味わえます。
辛さはわりと控えめなので、レッドチリで好みの辛さに調整すると良いと思います。
一人暮らしなので、量もちょうどよかったです。
ちょば様 
誕生日価格でお得になっていたので購入させて頂きました。一緒に買ったココナッツクリームパウダーを使って早速作って頂きました。パナンカレーを頂くのは初でしたが、とても美味しかったです!

レッドとマッサマンの中間という説明をよく見かけますが、マッサマン(←余り好みでないw)の感じはあまりなかったような。。。
S様 
マッサマンカレーペーストと同時購入し、友人を招いたパーティーで出しましたが...とても好評でした!
現地で食べた味に近いですが、日本人受けする味だと思います。
試してみたいけれどレストランで頼む程では...という方にも気軽に自宅で作っていただけると思うので、お勧めです。
商品が届いてすぐに作って食べようと思っていたのですが、ココナッツミルクがありませんでした。
近所のスーパーになかったので、カレーペーストと一緒に注文すべきでした。
カレーの味は結構辛いです。
箱の説明の分量で作っていくと、カレーというより肉料理になりました。これはこれで美味しいです。
次回は肉少なめ、野菜多めで作ろうと思います。
暑い時期でもあり、食べきれなかったカレーは冷蔵保存しました。
ふと、冷やしカレーも良いかも、と思い、温かいご飯に冷たいカレーをかけました。
これもおいしかったです。
近所のスーパーになかったので、カレーペーストと一緒に注文すべきでした。
カレーの味は結構辛いです。
箱の説明の分量で作っていくと、カレーというより肉料理になりました。これはこれで美味しいです。
次回は肉少なめ、野菜多めで作ろうと思います。
暑い時期でもあり、食べきれなかったカレーは冷蔵保存しました。
ふと、冷やしカレーも良いかも、と思い、温かいご飯に冷たいカレーをかけました。
これもおいしかったです。
家にあったお肉、鶏、牛、ベーコンと、干しえび、もやし、庭でとれた唐辛子、ピーマン、ナスなどを入れて、カレーを作りました。夫にトムヤンクンみたいな味と言われました。東南アジアテーストで、辛く、コクもあって、おいしいペーストです。
なかなか近所ではパナンカレーペーストが手に入らず、久々に手に入れることができ、おいしくいただきました。 辛すぎず、ココナツミルクと合わせると程よい辛さになるので、個人的にはおすすめです。夏にはもってこいです。
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