ガラムマサラ - Garam Masala 【20g】

今年もスパイスカレーが作りたい季節がやって参りました。スパイスの風味が薄くなる前に使い切れる丁度良いサイズ、チャック付きも◎。

今までもスパイスカレーを作るのに色々なスパイス調合しながら作ってたのですが今回初めてこちらのガラムマサラを使用したのですが、ガラムマサラも色んなのも使ってきましたが私好みのガラムマサラでした！今まで使っていた物よりに更に旨みが増した感じに仕上がり大変満足なスパイスカレーになりました！

相変わらずの良い品です。スーパーに売っているものとは、比べ物にならないくらい、料理が断然おいしくなります。知人へのちょっとしたお返しにも使い喜ばれています。ガラムマサラはカレーだけではなく、ミネストローネなどのトマト系にいれると一気にお店の味になります。

スパイスカレーの仕上げや途中で他のスパイスといっしょに使います。日本で売ってるガラムマサラは唐辛子が入っている物しかありませんが、この商品は香りも良く唐辛子も入って無いので使い易いです。

アリサンのスパイスは安定の品質で、よく購入しています。このガラムマサラに、他の好みのスパイスを加えて調理したり、チリの代わりにパプリカパウダーで辛味のないカレーのようなものを作ったりも。これからのスパイスが大活躍の季節に、質の良いスパイスがとても有り難いです！

こちらもオーガニックのスパイスパウダーを使う必要があって購入しました。
香りがとても良いです。
仕上げのスパイスなので、カレーを温める度に加えたりしているとすぐに無くなります。
自分でブレンドするガラムマサラの材料を全てオーガニックにするのは大変なので、とても助かりました。もっと量が有ればと思います。

カレーを作るときによく使うので、この値段は本当に助かりました。
これを入れてトマトベースのカレーを作ると、本当に美味しいです。状態も特に問題は見られず、また無くなったら買おうと思います。ありがとうございました。

インドカレーを作る時、単一のスパイスをミックスしていましたが、やはりレベルの高いガラムマサラは、絶妙の配合だな〜と感動しました。一気に様々なスパイスが加えられて便利というだけでなく、全体の香りのハーモニーがプロですね。カレーだけでなく、チーズトーストやグラタンにほんの少しの風味をつけるのにも良いです。