クミンパウダー - Cumin Powder 【20g】

ずいぶん前にネパール料理店で食べたダールスープが非常に美味しく、家でも作りたくて検索していたら、ティラキタさんに出会いました。素人ながら、掲載レシピを見て作ったのですが、クミンは、普段使用しない調味料でお店で食べた味に近づいた気がします。我ながら美味しくできました。

パウダー状で使いやすく、手作りカレーの味が格段に美味しくなりました。
クミンは抗酸化作用のみならず、免疫力アップや悪玉コレステロール値を下げて善玉コレステロール値をあげる効果と中性脂肪を減少させる効果があり、お肌にも良いそうです。

カレーを作る時はもちろん、パンプキンスープを作る時にクミンパウダーと味噌をまぜて味付けすると美味しくできあがりました。スライスしたジャガイモとクミンパウダーを炒め物にしてもおいしかったです。いろいろ万能に使えるスパイスです。

クミン、もともと大好きなんだけど、ダイエットに良いと聞いてから何にでもたくさんかけてます。キャベツのサラダとかじゃがいもの茹でたのにもかけるし、お肉はクミン多めの味が大好き。
やむを得ず？市販の焼肉のタレとか使うときも、クミン入れるとウキウキ。
ラム肉にクミンとレモン、がいちばん好きです！

このスパイスは妊娠中の方、産後のお母さんにオススメと聞き友人にプレゼントとして購入しました。

吐き気や便秘などの妊娠症状の対処にとても役立ち、鉄分やカルシウムが豊富に含まれている為母乳の出を良くしてくれるそうです。

牛乳とハチミツにクミンパウダーを加え、1日2回それを摂取すると良いそうです。

クミンはパウダーとシードと両方揃えています。
インドカレーには必須アイテム

クミンパウダーや、他のスパイスを使いサブジを作りました。
インド料理のお店に入ったらする香りで爽やかな香りです。

小さい子供も食べるカレーには、オーガニックが安心です。
そして味も香りも良いので、子供達も大好きなオリジナルカレーができます。