カレーリーフ - Curry Leaves 【10g袋入】(curry patta)

乾燥状態＝良いです。香り＝良かったです。最近では生のリーフも手に入りやすくなったけど、価格が高いし、昔から作っている（生が手に入らない時代）身としては、乾燥リーフでの料理が我が家の味。前までは他のお店で購入していましたが、こちらの商品はパッケージ状態も良いし、配送時の梱包も丁寧、なんか安心感のあるお店だなと思います。

カレーを作る時に、スパイスと一緒にいつも入れて作っています。カレーリーフを入れて作ると、ベイリーフだけでは出せない風味が加わって、とても仕上がりが良くなります。まだまだマイナーなスパイスのようで、なかなか市販されていないので、ティラキタさんの通販は大変助かっています。これからも取り扱いを宜しくお願いします！

南インド系のカレーが好きなベジタリアンです。美味しいカレーに入っている葉っぱが気になってレシピ本を見て〝カレーリーフ〟と判明！馴染みない食材でしょ？購入して豆カレーに投入。不思議なほど存在感なし？だが不思議なほど美味しくなっていました。コクというか味が深くなります。肉カレーにはどうなのか解りません。小袋なので挑戦してみてください！

「10グラム？少なくない？」って、グラム数だけ見ると思うかもしれないのですが、思うよりたくさん入っています。そもそもが軽いリーフですしね。
でも、これが入っているだけで
料理屋さん感が出るように感じます！！
リーフ自体もキレイで傷んでいることもなく、質が良いなあと思いました。