パヴパジマサラ - 100ｇ 小サイズ【MDH】

いつもは自分でスパイスを調合して作りますが、メーカーが作ったものも定番の味として興味があり、注文しました。
自分が調合するシンプルなものも美味しいですが、こちらを使えば手軽に作れます。
他のお料理にもアイデア次第で使え、便利です。

本来の使い方も勿論ですが
適当に作った野菜スープに適量プラスすると
専門店のスープカレーみたいな香味になります。
辛さは個人的感想ですが
日本のカレールーの中辛くらいかな？

画像は
パヴパジマサラ入り野菜スープに
玉うどんを入れて煮たカレーうどん。
スターターにサラダ油と
ヒング・カレーリーフ・マスタードシードを使うと
笑っちゃうくらい美味しくなりました。
袋のインスタント麺作るくらいの手間で
この味はすごく嬉しいです。

ヒングもいいですね！
具がレタスだけでもしっかりとコクが出ました。
最近玉ネギ高いから助かります。

レタスだけだとあまりに寂しいので
自家製チャーシューと市販のフライドオニオンと
黄色いチューブのハリッサ添えました。
混ぜるとスープが赤く染まります。
↑
シヴァ神さま激怒レベルの
インド・トラディショナル破壊なので
「バチ当たりうどん」と呼んで
よく作って食べています。
この夏かなりお世話になると思います。

ムンバイにいた頃のよく食べたパオバジを食べたくなり購入しました。
野菜炒めの味付けにも使えて便利です。

これはおいしかった。
何回か作れる量だし、いろいろな野菜と作ればヘルシー。スープやインドのパンに合わせて食べました。