ガーリック　フレーク Garlic Flakes 【500gパック】

使いかたがよく分からないまま買ってみました。水に戻して使ったりするんでしょうか。試しにそのままの状態で食べてみましたが、（良い意味で）凄く強い風味（辛さ）で、胃に直撃する様な刺激でした。料理をするとき、少量でも十分に威力を発揮してくれています。熱した油にそのまま入れてほんのり薄茶色に揚げてから使ったりもしています。このとき、すぐに真っ黒に焦げてしまうので段取り等の注意が必要です。このように軽く揚げただけでも凄くおいしい風味が出ます。

そこで、実際にガーリックフレークを使った夕食を作ってみました。キヌア（と量増にクスクス）のソースに使っています。今日はベジタリアンメニューですが、肉が無くてもガーリックフレークの強めの風味のおかげで食べた後の満足感があります。

"インド輸入と表記してあったので購入したのですが、届いた商品は中国産でした。ショックです。
怖いので中国産は購入しない様にしていたのに…
表記を中国産と変えて下さい。
残念ですが私は使えません。
ですが返品も出来かねるのでどうしようかと迷っています。

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■ティラキタスタッフよりコメント■
この度は、ご期待に添えず申し訳ございませんでした。
インドでは色々なものが輸出規制がかかっており、インドの会社で作られても原産国はインドでないということが多々あります。
原産国に関しては、毎回決まった国ではないのであえて記載しておりません。
ご迷惑おかけして誠に申し訳ございませんが、在庫を確認することはできますので、都度お気軽にお問い合わせくださいませ。
対応させていただきます。"

これも種々のカレーにたくさん使います。カレーの仕上げや、最初に香りづけなど、いつもは生を使うのですが、少し使いたいときにこれを使い重宝しています。

いろいろな料理に使えるので重宝してます。大手のものと比べても遜色ないです。

美味しければお得と思い購入しました。
一握り程のガーリックフレークを水で１０分程もどしてから、大さじ２杯程度の油で、きつね色になるまで炒めてガーリックライスをつくりました。今回ガーリックフレークなるものは初めて使ったのですが、ガーリック以外の独特の苦味、臭みが気になりました。生のにんにくをきざんで炒めた時にはこの感覚はありません。水でもどしたのがダメだったのかな？それともフレークとはこんなものなのかな？よくわかりません。。。
次回は水でもどさず試してみます。

たくさん入っていて遠慮なく使えるし、とにかく便利です！
カレーを始めエスニック料理はもちろん、何にでも使えます。
イタリアンや和食にも全然ＯＫですよ。味も満足です。
カレー・スープ・肉料理・魚料理・スパゲッティ・チャーハン・砕いてハンバーグに混ぜ込む…などなど色々活用しています。
保存もききますし、キッチンに常備しておくとご飯メニューも広がっていざという時安心です。
また無くなったら買うと思います。