サンバル パウダー 南インドの豆野菜スープ「サンバル」が作れるスパイスミックス【GRB】 SAMBAR POWDER 200G

■南インドの代表的料理

「サンバルsambar」は南インドの味噌汁とも言われる代表的な料理。たっぷりの野菜と豆を煮込んでスパイスとタマリンドで風味付けをしたスープカレーです。こちらはそんなサンバルを作るために特別に調合されたスパイスミックス。本場南インドの調合をお楽しみいただけます。

■作り方

・お好みの野菜250gをカップ一杯の水にタマリンドペーストと塩で味付けしながら茹でる。
・カレースプーン3杯ほどのトゥールダルを圧力鍋でトロトロになるまで調理する。
・上記を混ぜる。本品をカレースプーン3杯加えて、お好みで削りココナッツとジャガリーを加える。
・カレーリーフとマスタードシードをテンパリングしてすべて混ぜる。
・ミールスの一品やドーサに添えてお召し上がりください。

■南インドから

インド南部・カルナータカ州の州都バンガロールに本社を置くGRB社。ギーをはじめとする高品質な乳製品で有名なブランドですが、サンバルやドーサといった南インドアイテムも幅広く展開しています。南インドで作られた、南インド人向けの本格的な味わいをお楽しみいただけます。

ブランド	GRB ( ジーアールビー )
原材料・成分	コリアンダー、米、赤唐辛子、クミン、フェヌグリーク、ひよこ豆、レンズ豆、塩、マスタード肉桂、ケツルアズキ、乾燥生姜、鬱金、サトウキビ、カレーリーフ、ひまわり油、黒こしょう、アサフェティダ
名称	Sambar Powder
商品の内容量	200グラム
製造国	インド
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約16.50cm x 13.50cm x 4.50cm 約200g