ブラックペッパーパウダー - Black Pepper powder 【20g】

オーガニックブラックペッパーのパウダーはなかなかお店には売っていないのでネットで探していたところ見つけました。

サリーのペチコートも欲しかったので一緒に購入しました。手軽に使えて、香りが良く、料理のアクセントになって重宝しています。

スパイスの風味が飛ぶ前に使い切れるので、
買い求めやすいと思います。
また、粗い粒とパウダー状のコショウが両方入っているので、香りと辛味の両方を一度に楽しめます。
ただ、私にとって辛さ、風味については特筆すべき点はありません。
スーパー等で購入できるミルの付いたタイプのものとの差を感じませんでした。
ただ、私は毎日のようにスパイスカレーをつくり、
毎回のようにブラックペッパーを小さじ１以上使います。
いちいち挽いてもいいのですが、さじで量るには器に挽き入れ、それを集めてすくわなければなりません。
そこが億劫で、今回の購入に至りました。
しばらくは手動にしようと思っていますが、
億劫になったらまた購入しようと思います。

香り、辛味、パウダー状態。どれも最高でした。香りが飛ぶのを抑えるために冷凍で保存しています。また購入いたします。

普段使いするものはなるべくオーガニックだと安心安全なので、アリサンの商品は良く購入しています。
パウダー状の胡椒は匂いが飛びやすく湿気も心配ですが、チャックのついてる袋なので使い切るまでわりと香りも損なわれずでした。それでも最後の方は辛みがやや弱くなる気もするのでお早めに〜ですな