【200g】黒ひよこ豆・カラチャナ - Kala Chana

■素朴なコクを楽しむカラチャナ

ひよこ豆の原種に近い、小粒で黒〜濃茶色の皮付き豆です。白ひよこ豆（カブリチャナ）より皮がしっかりしており、噛みごたえがあるのが特徴。噛むほどに豆本来の旨みとコクが広がります。煮崩れしにくく、しっかり煮込んでも形が残るため、食べ応えのある仕上がりになります。

白ひよこ豆がやさしくクリーミーなのに対し、カラチャナは豆感が強く、より力強い風味が魅力。豆の味をしっかり楽しみたい方におすすめです。

インドや南アジアで日常的に親しまれ、肉の代わりとなるたんぱく源としても重宝されています。腹持ちが良く、家庭料理に幅広く使われています。

玉ねぎやトマト、スパイスと煮込むカレーが定番。ロティやチャパティともよく合います。ゆでて和え物や炒め物にするほか、副菜や煮込みに加えて食感と栄養をプラスするのもおすすめです。

■調理のポイント

調理前に一晩浸水させると、やわらかく仕上がります。圧力鍋を使えば時短調理も可能。長時間煮ても煮崩れしにくいので、カレーやスープ、チリビーンズ風の煮込み、サラダ、炊き込みご飯など幅広く活用できます。食べ応えを出したい一皿にぴったりです。

■200gの使いやすいサイズ

ご家庭で試しやすい、ちょうど良い分量。数回分の料理に使いやすく、初めての方にもおすすめです。いつもの食卓に、豆の栄養と満足感を気軽にプラスできます。

賞味期限	2028年01月29日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
ブランド	NAWAB　 ( ナワブ )
原材料・成分	ひよこ豆
商品の内容量	200グラム
おことわり	輸入商品の特性上、パッケージデザインは予告なく変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
保存方法	直射日光、高温多湿避けを避けて保存
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約20cm x 10cm x 1cm 約205g