インドのピクルス （アチャール） - ライム 【Mother】

10年くらい前に当時住んでいたイギリスのインド料理店で食べたライムのピクルスが急に懐かしくなり、日本で手に入らないか探していたらこちらのお店を見つけたので早速購入しました。まさしく、あの味！とても満足しています！ありがとうございました

いい味です。マレーシアで食べて美味しかったので購入しました。アチラではライムも潰してました。その店の味と言うものなのかもしれませんｂが。失敗した料理があると、誤魔化す・パクチーを振り掛ける的に、アチャ乗せしてます。便利です。お弁当にも大活躍です。おひたしに乗せたり、ご飯に添えたり。鰹節やゴマとの相性もいいので、和食でアクセントに使っています。ラー油代わりに餃子に付けても美味しいですよ！定番です。