乾燥グリーンピース 200g - Green Peas

■インド人・ネパール人の大好物！

インドやネパールで日常的に親しまれている、定番の豆食材です。こちらは乾燥タイプのグリーンピースで、一晩水に浸して戻すと、約3倍ほどにふっくらと膨らみます。豆本来のやさしい甘みとコクがあり、しっかり茹でることで青臭さが抜け、ホクホクとした食感に仕上がります。グリーンピースが少し苦手という方にも、ぜひ試していただきたいお豆です。

■インドでの使われ方

【北インド】

水で戻した乾燥グリーンピースを柔らかく煮込み、カレーや豆料理の主役として使われます。じゃがいもと合わせた「アルマタル」は、家庭でもよく作られる定番のスパイス惣菜です。

【南インド】

スパイスやココナッツと合わせた副菜や、サンバルの具材として使われ、料理の風味や食感のアクセントとして活躍します。

■日本の家庭での楽しみ方

スープや豆ごはん、炒め物、サラダ、付け合わせなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。和洋問わず取り入れやすく、いつもの料理にコクと栄養をプラスしてくれます。

■調理のポイント

調理前に一晩水に浸して戻し、戻した後はしっかり茹でるのが美味しく仕上げるコツです。十分に火を通すことでクセがなくなり、自然な甘みが引き立ちます。乾燥豆なので保存性が高く、必要な分だけ使えるのもとても便利です。

■200gの少量サイズ

日常使いしやすい少量タイプ。初めて使う方はもちろん、インド料理をよく作る方にも、普段のおかずまで幅広く活躍する便利な一品です。

賞味期限	2028年01月29日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
ブランド	Nawab
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約20cm x 10cm x 1cm 約205g