〔300g〕インドのピクルス （アチャール） - マンゴー 【Mother】

インドカレー作りました。
チャパティも焼きました。　チャイも出来てます。
さあ、食べよう。
あれ？アチャールは？ねえ、アチャールはっ！　ええーっ無いのぅ？えー…

こんな片手落ちは二度といやだ。
アチャールの無いインド献立は、〇〇〇〇の無いコーヒーよりも悲惨。大惨事。
よって、2本3本と買いだめておきたい逸品。インドの風。

最初は物凄く塩気が強くてびっくりしました。その後インドで食べてからやたら愛着がわき、カレーに入れたりヨーグルトを混ぜてチャパティにつけてみたり、そのままちょびっと食べてみたり。辛い、辛い、と言いながら癖になってしまいました。

マンゴーは主人が好きで東京へ行った時は御徒町で買って帰ります、家にストック用に買いました。

ライムピクルスを購入して美味しかったので購入してみました。意外と大きくたっぷり入っています。賞味期限が２年ほど先だったのでもう少ししたらカレーのお供にしようと思います。

青マンゴーが好きなので期待しましたが、人参ピクルスの方が個人的には美味。青マンゴー良さはありません。硬い部分(ヘタ？)が入っていて吐き出しました。

日本カレーには福神漬け。
インドカリーには、これでしょう！

個人的なお話ですが、mixも好きです。人参が入っているのです。
今回はマンゴー脳に陥っていたので、マンゴーにしました。
インドの人参は細くて長くて、しかし濃くて。インドの野菜は、姿かたちは貧弱に見えても、味が力強くて。
そんな力強い野菜に負けない漬け汁に酔う。

そんなアチャールを切らせてはいけない！
カレーを作るのが面倒な時、チャパテイだけ焼いて、付けて食べたりしています。
脳内、インドの風が吹き荒れます。

Keep on アチャール！

丁寧に包装、発送していただき安心して購入することができました。商品についてもイメージしていた物で、非常に使いやすく、重宝しております。こちらでは、中々手に入らないものが、気軽に購入できて、大変助かっています。是非、またこちらで購入したいと思います。

インド滞在時、ホームステイ先で食べてからはまってしまいました。

ここ暫くは、欠品状態で中々買えませんでしが、先日やっと入荷していたのでとりあえず2瓶購入しました。

オススメの食べ方は、チャパティに付けて食べるのが最高です。

美味しいです。

インド滞在中に食べた味にほぼ近い感じです。こちらで購入したレトルトカレーと一緒に食べると、さらに味わい深いです。

マンゴーに惹かれて味見した子供が、マンゴーではなくただの野菜とスパイスが絡まった辛い漬物。。と言ってました。

ちょっと辛かったかも

インドの食卓にはかかせないマンゴのレッドアチャールおいしいですねーごはんカレーにあいます、クラッカーや冷奴の上にのせて食べてみましたとてもスパイシー、他のメーカーさんの味も試してみたいです

先日、インド人の友人宅で初めてマンゴーピクルスを食べ衝撃を受けました。そのマンゴーピクルスは友人の母親お手製でしたが、この瓶詰めもインドでは普通に食べられてるよとの事だったので、早速購入。

味は、長期間浸けた日本の梅干しの味に(スーパーで売っている味ではなく、田舎のお婆さんが塩たっぷりで浸けた梅干し)、インドのスパイスが混じっている感じです。私は梅干しを食べる前と同じように、このマンゴーピクルスを見て口の中に涎が(笑)
そのまま食べるととても辛いので、ちょっとの量をしっかりご飯と混ぜて食べるとホントに美味。一緒に食べた友人は初めての味に衝撃を受けていました。インド料理に免疫のある方は美味しいと感じると思います！

日本の漬物にも通じる部分があるような、、、気になっている方は一度試して欲しいです！

辛いです。その点は満足ですが非常に塩辛いのがマイナス。マンゴーの種も一緒に細かくなって入っているので口の中で探しながら食べてます。

ホットとノーマルの差はあまり感じませんでした。

でも、大好物なので毎日美味しく頂いています☆

日本で言う梅干しをエスニックにした感じですかね。

学生崩れの頃、京都や神戸の大学で教えてた外国人講師の方からインド料理とマンゴーピクルスを知り、当時はまってました。その方はカレーにヨーグルトといっしょに混ぜて食してましたが、ぼくはご飯に添えたり、パンに載せたり、お酒のあてにしたりで、貴重な１瓶が空いてしまったのが28年前。以来、入手する機会もなく幻の味だったのですが、ネットで貴店のマンゴーピクルスを発見、迷わず衝動的に注文しました。あの懐かしい酸っぱさ、辛さに再会できて感激。ご飯にもよく合い、ウインナーや他の漬け物に添えたり、そのままでもお酒の肴に。ついつい摂り過ぎて、翌日、トイレで辛いのなんて我慢我慢(^_^;)

みなさんの評価を拝見し、購入を決めました。近くの南インド料理店で食べてからおうちでも食べたくて。これはくせになります！美味しい！他の種類のも試したいです

マンゴーピクルス（アチャール）おいしいです。日本にも辛くて美味しいものたくさんありますが、日本にはないスッパ辛さです。カレーと一緒に食べると美味しさが増しますね。
私はご飯にそのままのせて食べるのが好きです。うどんにちょっといれたり、これからはお鍋に大活躍です！

もぅ　なくなりました、残った　オイルはチャーハンとか野菜炒めなどに最高です。御徒町のアメ横から　取り寄せていたのですが、おたくの方が安いです、それに品物が豊富です雑貨とか他も。