インドの食材

カレーをはじめとする、インド料理作りに欠かせない食材を集めました。インドのお豆やお米を使って、本格的なインド料理を作ってみましょう。

インド直輸入のお豆

緑豆（皮付き） Moong (Whole)
\760-

皮付きムング豆。インド料理では皮付きと皮なしを使い分けます

ひら豆（皮なし） Masoor Dal Red
新入荷!!\580-

皮なしのレンズ豆。煮物によく利用されます。

ひよこ豆（皮なし） Chana Dal
新入荷!!\400-

ひき割りチャナ豆です。スープやお菓子によく利用され、挽くとベサン粉に

ひよこ豆（皮付き） Kabuli Chana
新入荷!!\480-

ひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。煮豆やカレーの具など

ピージョン　ピー Toor Dal (Arhar Dal)
新入荷!!\663-

アルハール豆。英語名はRED SPLIT GRAM

ベサン粉 Gram Flour (Besan)
新入荷!!\750-

チャナ豆を挽いたもので、インド料理に頻繁に使われる食材

ウラッドダルパウダー Urad Dal Powder
予約受付中\1960-

ウラド豆を挽いて粉にしたものです

ブラックウラッド　ホール Urad Dal Whole
\420-

黒い皮付きウラド豆。ほっくりとした食感

グリーンムング　ダール Moong Dal Green (Split)
新入荷!!\840-

皮付きムング豆。インド料理では皮付きと皮なしを使います

黒豆 White Urad Dal
新入荷!!\780-

皮を取ったウラド豆。インド料理では、皮付きと皮なしを使い分けます。

チャウラ Chawla
予約受付中\600-

癖がないので色々なお料理に使えます

イエロームング　モガール Moong Dal Yellow (Mogar)
新入荷!!\580-

皮をむいた黄色いムング豆です。くせがなく消化がよい

ラジマ（レッドロビア）　Rajma (Red Lobia)　袋入り
新入荷!!\616-

スープやカレーの具や煮豆として、幅広くお使いいただけます

黒ひよこ豆 Kala Chana
予約受付中\430-

小ぶりの茶褐色をしたひよこ豆。

ひよこ豆（皮付き） Kabuli Chana
予約受付中\480-

ひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。煮豆やカレーの具など

インド直輸入の食材

Punjas - プレミアムマスタードオイル 500ml
新入荷!!\900-

マスタード（からし）の種を絞って精製したピリ辛オイル

Ghee - ギー
新入荷!!\1680-

インド料理に欠かせない乳脂肪製品。独特の風味があります

Tamrind Paste - タマリンド・ペースト
新入荷!!\680-

酸味料、ピクルス、シロップなどに使われているタマリンドを、ペースト状に

Vermicellie Roasted - インドのビーフン
新入荷!!\300-

インドにもビーフンがあるって、知ってましたか？

ココナッツオイル
\880-

100%ピュアなココナッツオイル。食用ですのでどんな用途にもお使いいただけます

ローズウォーター Rose Water
予約受付中\980-

バラの花弁を蒸留して精製したローズウォーター

ジンジャーガーリックペースト　Ginger Garlic Paste
予約受付中\780-

パパド　チート　Papad　Cheet
新入荷!!\450-

パリッとした食感と癖になるスパイシーな味がたまらないインド風揚げ煎餅

パパド　ガーリック　Papad Garlic
新入荷!!\260-

パパド　ウラッド（大18ｃｍ）　Papad Udad Big
新入荷!!\260-

パパド　ウラッド（小14ｃｍ）　Papad Udad Small
新入荷!!\260-

パリッとした食感と癖になるスパイシーな味がたまらないインド風揚げ煎餅

Mustard Oil - マスタードオイル 500ml
\680-

マスタード（からし）の種を絞って精製したピリ辛オイル

パパド　プレーン　（14ｃｍ）　Papad Plain
新入荷!!\260-

パリッとした食感がたまらないインド風揚げ煎餅です。こちらは、プレーン味です。

Vegetable Pure Ghee - ベジタブル・ギー
新入荷!!\1350-

ナチュラルで健康に配慮した100％ピュアパームオイルのベジタブル・ギー

インドのピクルス（アチャール）

インド人の食卓に欠かせない、定番漬物です。カレーの付け合せにどうぞ！

マンゴーピクルス（アチャール）
予約受付中\630-

ライムピクルス（アチャール）
新入荷!!\650-

パチランガピクルス(アチャール)
新入荷!!\650-

グリーンチリピクルス（アチャール）
新入荷!!\580-

フレッシュなグリーンチリをつかった、ピリリと辛いピクルスです。

マンゴーピクルス　ホット（アチャール）
\580-

フレッシュなマンゴーをつかった、ピリリと辛いピクルスです。

ミックスピクルス（アチャール）
\580-

マンゴー、ニンジン、ライム、グリーンチリ、ジンジャーなどをミックスした、奥行きのある味わいがおいしい

ガーリックピクルス（アチャール）
\580-

カレーとの相性もばっちりな、滋養強壮、食欲増進にはもってこいのガーリック味です。

チャパティー用の小麦粉アタ

チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉です。インド製ですので、インド人が作っているの同じ材料でチャパティーを作ることが出来ます。

適量の水を少しずつアタ粉に入れ、耳たぶ程度の硬さになるまでこねて団子を作り、数時間寝かした後に、丸く伸ばして厚手のフライパンで焼くとチャパティの出来上がりです

アタ粉 Atta 【1Kg】
新入荷!!\795-

チャパティなどを作る時に使う強力粉の一種、アタ粉。インド製。

インドのパスタ・ヌードル

インドのインスタント感覚のパスタです。
ポップなパッケージは子供によく食べられているのでしょうか。
マサラ味などあってインドっぽさも忘れていません。
更に中にはおまけのおもちゃが付いています。

マギーヌードル　Maggie Masala 200g
新入荷!!\330-

インドで一番有名なインスタントヌードル。おやつに、軽食にぜひどうぞ。

インド直輸入のお米

新入荷!!\1280-

新入荷!!\5580-

バスマティライス Basmati Rice Indian Maharai【1Kg】
予約受付中\980-

インドの食材を買った人はこんな商品も買っています

Roja

Shri Ganeshay Namah

Cafe Heaven

ピンク岩塩(1KG)

ポジビジョン　17号

インドの食材を購入されたお客様の声

ますます様	評価：☆☆☆☆☆
皮付きのムングダールを探してました。結構たくさん入ってるので、うれしいです。ざくざく使えます。カレーやサラダにたっぷり使えてお得です。

Ｍ.Ｋ様

評価：☆☆☆☆☆

３回目の購入です。
実はこちらは人間の食べる用ではなく、わが家のウサギさん達のおやつとして購入させていただいております。
ペットショップで売っている１００g入りなどではすぐ終わってしまうため、大袋を探していたところこちらのお店にたどり着きました。１ｋｇも入っていて、なおかつペットショップよりもお安いため、大変重宝しています♪
ウサギさん達は袋のガサッという音を聞いただけで飛んでくるほどです。
ペロリと食べてしまうので、よほど美味しいんでしょう＾＾;
今度は私たちも料理して食べてみたいと思っております。

これからも販売を続けて欲しい商品です！

lily様	評価：☆☆☆☆
大容量でこのお値段は、お買い得です!!! スープにサラダに、ピラフにと、大活躍してます。ですが、私の手元に届いたのは、uttamメーカーのものではなく、オーストラリア産のものだったようで、少し残念・・・。

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