コンパウンド ギー - Compound Ghee - 900g

カレーの仕上げにギーで炒めた玉ねぎをいれてみました、いつもより美味しいと、子どもも喜んでました。
匂いは独特ですが料理すると気にならないので、いろいろ使えそうです。

絶妙な味わいだ！
ティラキタのサイトで知り、初めてギーコンパウンドを購入しました。
早速、キーマカレーのオイルとして使ってみましたが、レシピにカップ２杯⇒350gとありビックリしましたが、ダマされたと思いつつも計量カップ１杯にして初のギーコンパウンド挑戦でした。
最後は、この油が食材から分離し表面に浮いてきて出来上がりです。
初めて味わう独特の風味でとても美味しかったです。我が家の必需品となりそうです。