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黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】

商品数:6771種類、247963個 レビュー:60377件
黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】 通販店
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黒いんげん豆です
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黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】 3 - 斜めから撮影しました
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黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】 4 - 裏面です
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黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】 5 - パッケージを拡大しました
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黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】 6 - サイズ比較のために手に持ってみました
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商品のキーワード:ダール  フェイジョン 黒豆

商品番号:ID-SPC-901
在庫: あり

黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】

価格:750円(税込 810円)
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黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】の説明

■中南米で好まれるお豆
黒いんげん豆、Black turtle beanは黒く、小さくて、光沢のあるお豆です。主に中南米で食されていますが、インドのマハラシュートラ州や、タミルナドゥ州でも食されています。

日本ではあまり使われないお豆ですが、南米では非常にポピュラーな豆で「フェジョン」と呼ばれる煮込料理に使われます。

黒い皮にはポリフェノールが含まれており、カリウムやマグネシウムなども豊富です。

お肉のような食感があるので、ベジ料理へ使われることが多く、中南米ではブラックビーンブリトーやフリホーレスなどがこのお豆で作られます。

黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】のデータ

賞味期限2023年04月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで半年以上あります)
原材料・成分黒インゲン豆
商品の内容量1000グラム
温度帯指定常温: 室温での保管が可能です
製造国中国
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ約26cm x 16cm x 5cm 約1000g
 
黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】
750
+税
黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】の商品写真
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黒いんげん豆 - Black turtle bean【1kgパック】の評価 (合計:9件)

匿名希望様 ☆
ブラジル人の元同僚の方から教えて頂いたフェジョン。黒いんげんの時は、結構黒いフェジョンが出来上がりますが、とても美味しかったです。夫と2人、翌日の1食分も・・・と4皿分で、200ccカップすりきり1杯、水はトロミ具合をみながら適当に・・・。圧力鍋を使って、シュンシュン鳴りだしたら弱火にして10分。あとは消火して放置。他の具材の準備が出来たら、混ぜ合わせてまた火にかけて、シュンシュンしたら消火して放置。圧が抜けたら、蓋をとってお玉で豆をつぶしながらトロミが少し出るくらいでおしまい。

硬すぎず・柔らかすぎずのいいお豆で、潰したのといい感じに混ざって美味しく頂きました。

匿名希望様 ☆
配送が早くて助かりました!

フェジョアーダに使わせて頂きます!

フェジョアーダを作ろうと思い、購入しました。
これまで金時豆や黒豆で作っていましたが、フェジョンで作るのは初めてです。
本場のものとは違い、日本で入手できる材料で作らなければなりませんが、この豆を使うことでかなり近づけられるのでは?と楽しみです。

ばあば様 ☆
とても美味しい豆でした。
スパイスカレーにしていただきました。
また購入させていただきます。

koguta様 ☆
1粒の大きさは 5~7mmくらい。
蒸して、軽く塩をまぶして 冷蔵庫で1週間くらい保存しています。
菜食なので 食べ応えのあり、癖がない 黒いんげん豆は
リピート品。
いろんなものに混ぜたり、トッピングしたり、小腹が空いたときはそのまま食べたり 冷蔵庫になくてはならない存在になってます。

花澤様 ☆
乾燥インゲン豆は、種類によって黒や赤茶色、白など様々あり楽しいです。
調理が面倒くさいという意見をよく聞きますが、朝、水に漬けて、夕方調理すればいいですし、味付けは炒めた玉ネギ、トマト、適当な香辛料と塩でどうにかなります。
同じインゲン豆でも、黒インゲンは黒独特の風味があります。といっても、極端な癖があるわけでは全然なく、使いやすいのではないかと思います。

匿名希望様 ☆
特に期待もせずに購入してみたのですが、豆の質が良くおいしかったです。

また扱ってもらえるとありがたいデス。

匿名希望様 ☆
フェジョンを作るのに購入しました。美味しいです!!

t.sugi様 ☆
黒豆、黒大豆は手に入りやすいですが黒インゲン豆はあまり見かけないので手に入り嬉しいです。
スープや煮込みに使うレッドキビニーより小粒で皮も堅く無いので、下茹でせず水洗いして直接スープの具と一緒に煮込んで食べられるので便利です。
ご飯に混ぜ炊いて黒豆ご飯にしても美味しいです。



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