グンダピクルス - GUNDA PICKLE - 300g【Ambika】

■インドの漬物 - アチャール

マスタードの香りと辛みが際立つ、インド北西部ラジャスタンスタイルのグンダのピクルスです。

アチャール、南インドではウールガイとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させ、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。こちらはグンダをスパイスとオイルで漬けてあり、柔らかく漬かったグンダはすっぱい味わいも梅干しにも似ています。カレーに添えて混ぜながら食べたり、ソースを切った野菜につけて食べても美味。

酸味と塩味、辛味が濃いので一切れをパクッと食べてはいけません。少しずつかじって食べるのがおすすめです。

■美味しい頂き方

基本的には、カレーのつけわせとして、福神漬みたいな感じで頂きます。カレーのスパイスに舌が慣れた時に、ちょっと頂くと酸味が舌をリフレッシュしてくれ、より食が進みます。

お豆腐に載せたり、白いご飯のお供としても美味しく頂けますよ。

ブランド	Ambika ( アンビカ )
製造国	インド
不使用添加物	すべて不使用
食品の状態	ペースト
原材料・成分	グンダ、漬け材料（食塩、綿実油、マスタードオイル、フェンネル、赤唐辛子、マスタード、アサフォエティダ、フェヌグリーク、ターメリック）/酢酸
ベジタリアン	ベジタリアンの方でもお召し上がり頂けます。
ハラル	イスラムの方でも安心のハラル食品です。
使用方法	カレーの付け合せとして、福神漬みたいな感じで頂きます
温度帯指定	常温: 室温での保管が可能です
商品の内容量	300グラム
名称	塩漬（刻み）
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約13cm x 7cm x 7cm 約520g