ピジョン　ピーToor Dal (Arhar Dal) 【500ｇパック】

トゥールダルはレシピによく出てくるので、やっぱり常備していたいです。
とろとろに煮込むのもいいけれど、豆の歯ごたえを残したほうが好きです。
吸水や下ゆでいらずで、そのまま料理できるのは本当にありがたいです。スパイシーなおかずをつくるときには、ちょこっとダルを入れています。

挽き割りなので使いやすいですし、美味しくて、大満足です。

サンバルを作りたくて購入しました。2時間ほど水に浸水して40分ほどで茹で上がりました。浸水しなくてもよかったかも？80gで2人で2回食べられたので結構作れそう！いつも綺麗にパッケージされてて嬉しいです！

色々な豆でダルスープを作っていますが、
今回、初めてこのピジョン・ピーを買ってみました。
やっぱりティラキタさんはパッキングがしっかりしていて品質が良いですね。ジッパー付きも嬉しいです。

この豆は豆そのものは味はあまり無いのですがダシが出てスープがグレードアップしたのにビックリ！ネパール料理を紹介した本の中に「入っていると嬉しい豆」「ほかの豆より少し高価」と書いてあったのは納得です。あ、ティラキタさんではそんなに高価ではなく安心しましたが。菜食のダシに使えるかもしれません。