豆・豆加工品

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インド・諸アジアで使われている、各種豆やビーフン・豆加工品を集めました。

パパド(インド)

レンズ豆から作られた薄くてクリスピーなクラッカー。さっと揚げて、ナンやご飯と一緒にカレーに添えてどうぞ。電子レンジでも簡単に調理できてとても便利です
パリッとした食感と癖になるスパイシーな味がたまらないインド風揚げ煎餅 パパド プンジャビ マサラ (小14cm) Punjabi Masala Papad  (lijjat)の評価(9)
パリッとした食感と癖になるスパイシーな味がたまらないインド風揚げ煎餅
パパド ウラッド(大18cm) Papad Udad Big (lijjat)の評価(16)
パリッとした食感と癖になるスパイシーな味がたまらないインド風揚げ煎餅
パリッとした食感と癖になるスパイシーな味がたまらないインド風揚げ煎餅
パパド ガーリック Papad Garlicの評価(28)
軽い塩味でどんな料理にも。パリパリのクリスプな食感が嬉しいインドのお煎餅 パパド【PATAK'S】プレーンの評価(8)
パリッとした食感と癖になるスパイシーな味がたまらないインド風揚げ煎餅 パパド ウラッド(小14cm) Papad Udad Small (lijjat)の評価(28)

パリッとした食感がたまらないインド風揚げ煎餅です。こちらは、プレーン味です。

パパド プレーン (14cm) Papad Plain  (lijjat)の評価(14)
パパド(インド)の評価
(その他評価:8件)

いつもインド料理屋さんでサービスに出してくださるパパドが大好きで、家でも食べたいので探していましたら、こちらが見つかりました。さっとフライパンであぶって食べると、おいしい♪おいしい♪ちょっと辛めで最高です!主人はビールにも最高と言っています。ちなみに、私はほぼビーガンで化学添加物や古い油などにじんましんが出ることがありますが、こちらはたくさん食べても全然大丈夫で有り難いです。商品には、ベジタリアン、ハラルの印もありました。なのでナチュラル志向の方にもおすすめです。
わが家の常備食です。 カレーを作るときは、必ず1人一枚ずつ添えています。オーブントースターで1分ほど温めてから食べてます。そのままビールのおつまみにもなります。ガーリックもにんにく臭がないので食べやすいです。

豆水煮缶詰

豆を一晩水につけて、それから・・・ああ、面倒!!でも、豆の料理、作ってみたいし、食べたいなぁ・・・なんて思ってる人に朗報です。そんなあなたに、開けてすぐ使える豆の缶詰をそろえました。世界中で使われる豆。日本料理にインド料理などなど幅広くご活用ください。
日本では黒豆と言われているブラックビーンの水煮。海外認定機関認定のオーガニック商品 レシピアイコン

レンズ豆の水煮缶。缶を開るだけですぐに使えて便利です。。

マソール ホール 水煮缶 Masoor Whole 【La Preziosa】の評価(1)
ブラックビーンズをスパイスでおいしく煮込みました レシピアイコン
ホワイトビーンズをスパイスでおいしく煮込みました レシピアイコン
日本では赤いんげん豆と呼ばれているレッドキドニーの水煮。海外認定機関認定のオーガニック商品 レシピアイコン
日本ではひよこ豆と呼ばれているチャナ豆の水煮。 レシピアイコン
日本では白いんげん豆と呼ばれているホワイトビーンズの水煮。 レシピアイコン
うずら豆ををスパイスのきいたトマトソースで煮込んだメキシコ料理です。 レシピアイコン
日本ではひよこ豆と呼ばれているチャナ豆の水煮。海外認定機関認定のオーガニック商品 【オーガニック】ひよこ豆 缶詰 - Garbanzo Beans 【425g】 アリサンの評価(2) レシピアイコン
日本では黒いんげん豆と呼ばれているブラックビーンズの水煮。 ブラック ビーンズ 缶詰 - Black Beans 【425g】 S&Wの評価(1) レシピアイコン
日本では金時豆と呼ばれているレッドキドニーの水煮。 レシピアイコン

はじめてセット

味は本格でも簡単にできるインド料理はじめてセットが、新登場。はじめてでも、美味しくできるオリジナルレシピ付き。
インドカレーの定番、本格豆カレーが簡単にできるセットです。 カレーはじめてセット:豆【豆2種、スパイス6種】の評価(4) レシピアイコン
チャイを飲みたい!でも、チャイってどうやって作るの?そんなあなたにピッタリのチャイセットです! チャイはじめてセットの評価(4) レシピアイコン
ミルクティーに入った黒いプニプニの粒をご家庭でも作れます。専用ストロー,レシピがついてます。 ブラック タピオカ セット【大粒】 約8回分の評価(1) レシピアイコン
ティラキタオリジナルのマサラチャイスパイス2種類が飲み比べできるセットです。 レシピアイコン
ベトナム料理代表格フォーが簡単に作れるはじめてセット レシピアイコン
はじめてセットの評価
(その他評価:3件)

スパイスでカレーをつくるっていうのがどういうことなのか、ということすらよく分からないまま購入したのですが、付属のレシピにそっておいしくつくることができました。つくるのに時間はかかりますが、玉ねぎを炒めているだけでもクミンのいい香りを楽しめるし、スパイスを入れるたびに、どんな風に香りが変わるんだろう?と楽しみながら料理できました。辛いのがあまり得意でないのでチリパウダーを入れずに豆カレーをつくってみたのですが、とてもおいしくできました。クミンが余ったので、一般的なルーを使ったカレーをつくるときに、玉ねぎを炒めるのに使ったらとてもおいしかったです。スパイスに馴染むというか慣れるためにもいいセットだなと思いました。
最近、県内あちこちにあるインド・ネパール料理屋さんにランチに行く機会が多いのですが、ランチ時にはダルカレーがほとんど提供されておらず、「食べるためには自分で作るしかないか」と思うようになり、今回、こちらのセットを初めて購入してみました。さっそく同梱されていたレシピ通りにダルフライを作ってみました。少々時間はかかりますが、簡単で、作ってみるととっても美味しい!そして、この豆の甘さ!本当に美味しい!他のいろんな豆で、また、自分なりにアレンジして楽しみたいです。

ひよこ豆

インドでも日本でもなじみがあるひよこ豆。インドでは「チャナダル」と呼ばれています。皮つきや、皮無し引き割り、又、大きな袋から小さなものまで各種取り揃えました。使う用途によってお選びいただけます。
ひき割りチャナ豆248gパック。スープやお菓子によく利用されます。 ひよこ豆(皮なし)Chana Dal Chickpea【248gパック】の評価(1) レシピアイコン
ひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。煮豆やカレーの具などに。こちらは小袋198g入りです。 ひよこ豆(皮付き) Kabuli Chana Chickpea【198gパック】の評価(1) レシピアイコン
ひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。煮豆やカレーの具などに。こちらは小袋398g入りです。 レシピアイコン
ひき割りチャナ豆498gパック。スープやお菓子によく利用されます。 ひよこ豆(皮なし) Chana Dal 【498gパック】の評価(3) レシピアイコン
日本ではひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。有機JASオーガニック認定品 【オーガニック】ひよこ豆 - Garbanzo Beans 【500g】の評価(5) レシピアイコン
ひよこ豆と呼ばれているチャナ豆。煮豆やカレーの具など ひよこ豆(皮付き) - Kabuli Chana【1kgパック】の評価(28) レシピアイコン
チャナ豆(ひよこ豆)を挽いたもので、インド料理に頻繁に使われる食材 ベサン粉 Gram Flour (Besan)【1kgパック】の評価(37) レシピアイコン
ひき割りチャナ豆です。スープやお菓子によく利用され、挽くとベサン粉に ひよこ豆(皮なし) - Chana Dal【1kgパック】の評価(34) レシピアイコン

マソールダル ‐ ひら豆

レンズ豆とも呼ばれるひら豆。皮をむくと色鮮やかなオレンジになります。皮つきや、皮無し引き割り、又、大きな袋から小さなものまで各種取り揃えました。使う用途によってお選びいただけます。

オーガニックの皮付きのレンズ豆。カレーやスープにどうぞ。

【オーガニック】 茶レンズ豆 マソール ホール Masoor Whole 【アリサン】の評価(4) レシピアイコン

皮付きのレンズ豆。カレーやスープにそのまま使えます。498gパック。

マソール ホールMasoor Whole 【498gパック】の評価(1)

皮付きのレンズ豆。カレーやスープにそのまま使えます。248gパック。

マソールホール Masoor Whole【248gパック】の評価(1) レシピアイコン
皮なしのレンズ豆です。有機JASオーガニック認定品 【オーガニック】赤レンズ豆 - Red Lentil 【500g】の評価(1) レシピアイコン
マスール ホール Masoor Whole【1kgパック】の評価(4)
皮なしのレンズ豆。煮物によく利用されます。 ひら豆(皮なし) - Masoor Dal Red【1kgパック】の評価(13) レシピアイコン
皮なしのレンズ豆こちらは、小袋248g。カレー、 煮物やスープによく利用されます。 ひら豆(皮なし) Masoor Dal Red【248gパック】の評価(2) レシピアイコン
皮なしのレンズ豆こちらは、中袋500g。カレー、 煮物やスープによく利用されます。 ひら豆(皮なし) - Masoor Dal Red【500gパック】の評価(2) レシピアイコン

緑豆 − ムング豆

日本ではもやしを作るために緑豆を用います。インドでももやしを作ったりカレーに入れたりします。皮つきや、皮無し引き割り、又、大きな袋から小さなものまで各種取り揃えました。使う用途によってお選びいただけます。
皮付きムング豆498gパック。インド料理ではもやし等を作ります。 レシピアイコン
皮付きムング豆。インド料理ではもやし等を作ります。 緑豆(皮付き) Moong Whole 【248gパック】の評価(1) レシピアイコン
皮をむいた黄色いムング豆500gパックです。くせがなく消化がよい イエロームングダール Moong Dal Yellow (Mogar)【500gパック】の評価(1) レシピアイコン
ムング豆が軽い仕上がりのおせんべいになりました。 ムング豆チップスの評価(2) レシピアイコン
縦割りムング豆248gパック。カレーなどに使われます。 レシピアイコン
縦割りムング豆498gパック。カレーなどに使われます。 グリーンムングダール(ひき割りタイプ) Moong Dal Green Split【498gパック】の評価(1) レシピアイコン
皮をむいた黄色いムング豆248gパックです。そのまま料理に使えるので便利。 イエロームングダール Moong Dal Yellow (Mogar)【248gパック】の評価(1) レシピアイコン
皮付きムング豆。インド料理では皮付きと皮なしを使い分けます 緑豆(皮付き) Moong (Whole)【1kgパック】の評価(3) レシピアイコン
皮付きムング豆。インド料理では皮付きと皮なしを使います グリーンムングスピリット引き割りタイプ Moong Dal Green Split【1kgパック】の評価(3) レシピアイコン
皮をむいた黄色いムング豆です。くせがなく消化がよい イエロームング ダール Moong Dal Yellow (Mogar)【1kgパック】の評価(39) レシピアイコン

ウラド豆

インドカレーはもちろんのこと世界中で食べられています。皮つきや、皮無し引き割り、又、大きな袋から小さなものまで各種取り揃えました。使う用途によってお選びいただけます。
ウラド豆を引き割りにして皮を取り除いたものです。こちらは便利な248gパック。 レシピアイコン
黒い皮付きウラド豆。ほっくりとした食感。使いやすい398gパック。 レシピアイコン
ウラド豆を引き割りにして皮を取り除いたものです。こちらは便利な498gパック。 ウラド豆スピリット皮なしホワイトウラッドダル【498gパック】の評価(1) レシピアイコン
黒い皮付きウラド豆。ほっくりとした食感。使いやすい198gパック。 レシピアイコン

ウラド豆、引き割りタイプ498gパックです。

ブラックウラッドスピリットUrad Dal Black (Split)【498gパック】の評価(2) レシピアイコン

ウラド豆、引き割りタイプ248gパックです。

ブラックウラッドスピリットUrad Dal Black (Split)【248gパック】の評価(1) レシピアイコン
皮を取ったウラド豆。インド料理では、皮付きと皮なしを使い分けます。 黒豆 ホワイトウラッドダル(引き割り)White Urad Dal split 【1kgパック】の評価(3) レシピアイコン
黒い皮付きウラド豆。ほっくりとした食感 ブラックウラッド ホール Urad Dal Whole【1kgパック】の評価(2) レシピアイコン
ブラックウラッド ダール Urad Dal Black (Split)【1kgパック】の評価(4) レシピアイコン

インゲン豆−キドニー

白や赤、ピンクなど色とりどりのインゲン豆。皮つきや、皮無し引き割り、又、大きな袋から小さなものまで各種取り揃えました。使う用途によってお選びいただけます。
癖がないので色々なお料理に使えます。使いやすい399gパック。 レシピアイコン
スープやカレーの具や煮豆として、幅広くお使いいただけます。便利な400gパック。 レシピアイコン
スープやカレーの具や煮豆として、幅広くお使いいただけます ラジマ豆(レッドロビア) Rajma (Red Lobia) 【1kgパック】の評価(5) レシピアイコン
癖がないので色々なお料理に使えます。使いやすい198gパック。 レシピアイコン
癖がないので色々なお料理に使えます 黒目豆Chawla Black-eyed peas【1kgパック】の評価(2) レシピアイコン

その他の豆

世界にはたくさんの種類の豆があります。そのいくつかをご紹介します。皮つきや、皮無し引き割り、又、大きな袋から小さなものまで各種取り揃えました。使う用途によってお選びいただけます。
熱湯と混ぜるだけで簡単にひき肉のようになります。 【オーガニック】ジャックの豆ミート(有機大豆蛋白質) - Textured Soy Protein 【150g】の評価(1) レシピアイコン
やさしい甘さと、深いコクが特徴のカシューナッツ。148gパック。 カシューナッツホール【148gパック】の評価(1) レシピアイコン
色々なお料理にお使いいただける生ピーナッツです。 ピーナッツ【1kgパック】の評価(1) レシピアイコン
樹豆500gパック。インド名は、アルハール豆。 ピジョン ピーToor Dal (Arhar Dal) 【500gパック】の評価(1) レシピアイコン
やさしい甘さと、深いコクが特徴のカシューナッツ298gパック。 カシューナッツ ホール【298gパック】の評価(4) レシピアイコン
樹豆。便利な250gパック。インド名は、アルハール豆。 ピジョン ピー Toor Dal (Arhar Dal)【250gパック】の評価(2) レシピアイコン
色々なお料理にお使いいただける生ピーナッツです。こちらは、ちょうどいい200gパックです。 ピーナッツ【200gパック】の評価(1) レシピアイコン
熱湯と混ぜるだけで簡単に肉のようになる大豆加工品です。 【オーガニック】ジャックの豆ミート(有機大豆蛋白質)  チャンク - Textured Soy Protein Chunk  【アリサン】の評価(1) レシピアイコン
アルハール豆。英語名はRED SPLIT GRAM ピジョン ピー Toor Dal(Arhar Dal)【1kgパック】の評価(5) レシピアイコン
やさしい甘さと、深いコクが特徴のカシューナッツ カシューナッツ ホール【1kgパック】の評価(4) レシピアイコン

インドのインスタントMix

水に溶いたあとは揚げる、蒸す、焼くだけの簡単クッキングミックス!! 日本のホットケーキミックスに似た使用感で簡単にインドの味が味わえます
インド版クレープ、ドーサの素 南インドの軽食 ドーサの素 - Dosai  Mix 【Gits】の評価(1) レシピアイコン
インド版蒸しパン、イドリーの素 インドの軽食 ライス イドリーの素 - RICE IDLI Mix 【Gits】の評価(4) レシピアイコン
インドのアイスクリーム、クルフィの素 インドのアイスクリーム  クルフィの素 - KULFI Mix 【Gits】の評価(28) レシピアイコン
インドのお菓子、グラブジャムの素 インドお菓子  グラム ジャムの素 -Gulab Jamun Mixの評価(6) レシピアイコン
インド版クレープ、ドーサの素 インドの軽食 ドーサの素 - Dosa Mix 【MTR】の評価(4) レシピアイコン
インド版チヂミ、ラバドーサの素 インドの軽食  ラバ ドーサの素 -Rava Dosa Mix 500g 袋入り 【MTR】の評価(3) レシピアイコン
インド版蒸しパン、イドリーの素 レシピアイコン
インドのお菓子、グラブジャムの素 レシピアイコン
前菜やお菓子として最適なウプマの素 インドの軽食 ウプマの素 -UPMA Mix 【MTR】の評価(1)
インド版ドーナツ、ヴァダの素。サンバルやラッサムと一緒にどうぞ。 レシピアイコン
インドの軽食のお供、チャツネ パウダー インド軽食 チャツネ パウダー - Spiced Chutney Powder Mix 【MTR】の評価(2) レシピアイコン
インド版ドーナツ、ヴァダの素。サンバルやラッサムと一緒にどうぞ。 ヴァダの素 500g 大袋 - Vada Mix 【MTR】の評価(2) レシピアイコン
インドのお菓子カマンド-クラの素 レシピアイコン
インドのお菓子ド-クラの素
インドのお菓子カマンド−クラの素 インドのお菓子  カマン ドークラの素 -KHAMAN DHOKLA Mix 【Gits】の評価(3) レシピアイコン
ミルクを使ったインドのスイーツ ヴァミセリ パヤサムの素
インド版蒸しパン、ラヴァイドリーの素 インドの軽食 ラヴァ イドリーの素 -RAVA IDLI Mix 【MTR】の評価(2) レシピアイコン

ビーフン・春雨

太めのライスヌードルを炒めて
センヤイと呼ばれる太めのビーフン タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]の評価(5) レシピアイコン
玄米で作られたビーフン。使いやすいポ―ションタイプ。 玄米ビーフン ポ―ションタイプ 【YamYamJapan】の評価(7) レシピアイコン
センレックと呼ばれるタイのビーフン ビーフン ストレート 3MM パック[400g]の評価(7) レシピアイコン
ヘルシーお米のパスタ登場!!モロヘイヤ入り モロヘイヤ ライス パスタ 250gの評価(3) レシピアイコン
タイの焼きそば「パッタイ」をお手軽に作れるキットです
野菜不足の救世主、モロヘイヤたっぷりの乾麺 モロヘイヤヌードル 50gX2 【Harmony Life Japan】の評価(3)
ウンセンと呼ばれるタイの春雨 緑豆春雨 パック  [200g]の評価(2) レシピアイコン
タイの定番、春雨サラダ
玄米ビーフンにスープが付いて便利においしく健康を。味噌味 玄米ビーフン 味噌スープ付き  【ALISHAN】の評価(2) レシピアイコン
タイの春雨です。小分け40gを10個パックにしました。まとめてお得に ビーンバーミセリ 緑豆春雨 小袋10個パック [400g]の評価(2) レシピアイコン
玄米ビーフンにスープが付いて便利においしく健康をきのこ味 玄米ビーフン きのこスープ付き  【ALISHAN】の評価(1) レシピアイコン
五色刀削麺  【ALISHAN】
五色刀削麺 【ALISHAN】

予約受付中 580円
5食5色の刀削麺を乾麺にしました。乾麺なのにモチモチですよ。 五色刀削麺  【ALISHAN】の評価(1) レシピアイコン
入れたい具材を用意するだけ!簡単パッタイセット インスタント パッタイ ヌードル 2人前2セット入りの評価(1) レシピアイコン

インドのその他加工品

重要!大粒タピオカ専用のストロー8本入り

タピオカ専用ストロー 大粒用 【8本パック】の評価(1) レシピアイコン
大粒タピオカ専用のストロー110本、かわいい箱入り タピオカ専用ストロー 大粒用 【110本箱入り】の評価(1) レシピアイコン
酸味料、ピクルス、シロップなどに使われているタマリンドを、ペースト状に タマリンド・ペースト - Tamrind Pasteの評価(9) レシピアイコン

プリプリぷにぷにの大粒タピオカです。

ブラック タピオカ 大粒 【180gパック】の評価(6) レシピアイコン
ミルクティーに入った黒いプニプニの粒をご家庭でも作れます。専用ストロー,レシピがついてます。 ブラック タピオカ セット【大粒】 約8回分の評価(1) レシピアイコン

重要!大粒タピオカ専用のストロー。大容量50本入り

レシピアイコン

もちっとした食感がクセになるアジアを代表するデザートの一つ、タピオカ。

タピオカ Sabudana 袋入り の評価(4) レシピアイコン

重要!大粒タピオカ専用のストロー20本入り

レシピアイコン
インドのその他加工品の評価
(その他評価:5件)

年明けに注文しましたが、早く送られて来ました。 送料も無料な上に丁寧な梱包だし御手紙まで入っていました。 あんなに安いのに1袋に沢山タピオカが入っていて満足です。 子供がタピオカ入りジュースが大好きで沢山食べたいと購入しました。 タピオカを色々なジュースに入れて沢山入れて飲んでいます。 戻し方も簡単ですし また注文すると思いますのでよろしくお願いします。
タピオカを調理するのが初めてだったので、いろいろ試してみました。\r\n結果、いただいたタピオカは30分煮たあと、一晩漬けて、\r\n15分煮るとプルプルになりまさした。\r\nいろんなレシピがありますが、産地によって調理の仕方が微妙にかわるのかもしれません。\r\n参考でレシピを入れたりとかはどうでしょうか?\r\nHPと同封してくださったチラシから愛があふれてたので星5つです。

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