パキスタンの料理食材

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中近東・アラブ諸国・モロッコ・トルコ・パキスタンの料理の食材を集めました。エジプト、チュニジア、アラビア、モロッコ等の砂漠の国々の魅惑の料理。豆をつぶして揚げたファラフェルや豆のペーストにスパイスで味付けしたホムス、独特の形をしたタジン鍋を使った料理や細かいパスタ「クスクス」や激甘のスパイス茶「アラビアティー」、サバフライをフランスパンに挟んだトルコ名物「サバサンド」、パキスタンのハラル食品など不思議な料理が目白押し。
そんな、魅惑の中近東・トルコ・モロッコ・パキスタン料理の世界へあなたをご招待いたします。

パキスタンのスパイスミックス【AHMED】

ハリームを作るためのスパイスミックスです。 レシピアイコン
本場ニハリ カレーが簡単に作れます。
タンドリーチキンパキスタン風
本場チキン ティッカが簡単に作れます。
タンドールで焼いた細長いケバブ レシピアイコン
ヤクニピラフを作ろう ヤクニ プラウ スパイス ミックス 【AHMED】の評価(1)
本場アチャール ゴッシュが簡単に作れます。
本場パヤ カリーが簡単に作れます。 パヤ カレー(paya curry) スパイス ミックス 【AHMED】の評価(1)
ヨーグルトで簡単チャツネ レシピアイコン
ひき肉のカレー。牛、鶏、羊など様々なキーマカレーが作れます レシピアイコン
インドのボンベイ地方でよく食べられるビリヤニ レシピアイコン
魚のためのミックススパイスです。 レシピアイコン
チャナ豆料理にあったミックススパイス チャナ マサラ スパイス ミックス 【AHMED】の評価(1)
本場パキスタン流、チキン カリーが簡単に作れます。 レシピアイコン

パキスタンのレトルトカレー、缶カレー

鶏カレー - チキン ニハリ
骨無しチキンの濃厚クリーミーなカレー チキン ハンディ - クリーミーチキンカレー -  Chicken Handi  【Freshmate】の評価(3)
チキンと豆をじっくり長時間煮込みました
チキンと豆のケバブです チキン シャミ ケバブ - チキンと豆のケバブ - Chicken Shami Kabab 【Freshmate】の評価(2)
マトンを数種類のスパイスでじっくり煮込みました マトン コルマ - マトン カレー - Mutton Qorma 【Freshmate】の評価(2)
マトンと豆のおいしい関係 マトン ダール ゴーシット - マトンと豆のカレー - Mutton Daal Gosht 【Freshmate】の評価(1)
牛肉のスープ仕立てカレー ネハリカレー - 牛肉のスープカレー - NIHARI【AHMED】の評価(2)
チキンをじっくり煮込んだマイルドカレー
肉も豆も穀物もとろとろの定番メニュー
牛ひき肉にポテトを加えたパキスタンキーマカレー ポテトキーマ - じゃがいもとひき肉のカレー - POTATO QEEMA 【AHMED】の評価(2)

パキスタンのミックス スパイス 【Shan】

ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。

パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。
本場チャプリ カバブが簡単に作れます。
タンドールで焼いた細長いケバブ シークケバブ スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価(1) レシピアイコン
肉のスパイシースパイス炒め
本場ニハリ カレーが簡単に作れます。
川沿いの地方、海沿いの地方でよく食されるビリヤニ フィッシュ ビリヤーニ マサラ スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価(1)
北インドに住んでいたビハリ民族が作っていたケバブ
本場パヤ カリーが簡単に作れます。
チキンホワイトコルマを手軽に作れるスパイスミックスです。 レシピアイコン
本場アチャール ゴッシュが簡単に作れます。
本場チキン ホワイト カライが簡単に作れます。
本場パキスタン流、チキン カリーが簡単に作れます。 チキンマサラ(Chicken Masala) スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価(2) レシピアイコン
本場ティッカ シークが簡単に作れます。
定評あるSHANブランドのスパイスミックス ミート & ベジタブル カレー スパイス ミックス - 100g【Shan】の評価(1)
定評あるSHANブランドのスパイスミックス チャナ マサラ スパイス ミックス - 100g 【Shan】の評価(1)
定評あるSHANブランドのスパイスミックス レシピアイコン
定評あるSHANブランドのスパイスミックス
本場シャミ ケバブが簡単に作れます。
チキンとひよこ豆のカレーを手軽に作れるスパイスミックスです。 ムルグ チョレ カレー(チキンと豆のカレー)スパイスミックス - 50g 【Shan】の評価(2) レシピアイコン
本場チキン ティッカが簡単に作れます。 チキンティッカバーベキュー(tikka BBQ) スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価(1)
鶏を使ったビリヤニ マレイ チキン  ビリヤーニ マサラ スパイス ミックス - 60g 【Shan】の評価(2)
クリーミーでこってりしたカレー コルマ カリー スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価(1)
ひき肉のカレー。牛、鶏、羊など様々なキーマカレーが作れます キーマ マサラ スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価(1) レシピアイコン
本場ティッカ ブティが簡単に作れます。 レシピアイコン
ハリームを作るためのスパイスミックスです。 レシピアイコン
パキスタンの都市・ラホールの名物料理を作るためのミックススパイスです。 ラホーリ フィッシュ スパイスミックス - 100g 【Shan】の評価(1) レシピアイコン
定評あるSHANブランドのスパイスミックス タンドリーチキンマサラ - 100g 【Shan】の評価(1)
本場デリーのプラウ ビリヤニが簡単に作れます。 プラウ ビリヤニ マサラ スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価(1)
インドのボンベイ地方でよく食べられるビリヤニ ボンベイ ビリヤーニ マサラ スパイス ミックス - 60g 【Shan】の評価(2) レシピアイコン
パキスタン南部シンド州のビリヤニ。パキスタンでもインドでも人気 レシピアイコン
カラチのビリヤニでヒンドゥー教ではタブーな牛肉を使用 カラチ ビーフ ビリヤーニ マサラ スパイス ミックス - 60g 【Shan】の評価(1) レシピアイコン
団子をスパイスで煮込んだコフタカレー レシピアイコン
定評あるSHANブランドのスパイスミックス
定評あるSHANブランドのスパイスミックス ダル カレー スパイス ミックス - 100g 【Shan】の評価(1)
定評あるSHANブランドのスパイスミックス パンジャビ ヤクニ プラウ スパイス ミックス - 100g 【Shan】の評価(1)
定評あるSHANブランドのスパイスミックス レシピアイコン

パキスタンの食材

コリアンダーをふんだんに使ったソース コリアンダーチャツネ - Coriander Chutney 340g 【San Dip】の評価(2)
カレーがマイルドになります。ソースにも

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