パヤカレースパイスミックス - paya curry【AHMED】の通販

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本場パヤカリーが簡単に作れます。

パヤカレースパイスミックス - paya curry【AHMED】

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ブランド: Ahmed Foods ( アフメドフード )

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¥320円(税込 ¥346円)

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■パヤカリー

パヤ(Paya)は、パキスタンの伝統的な料理です。パヤカレーは様々な祭の際に提供されたり、特別な客や同行者をもてなすために出される特別な一品で、Paayaという言葉は、ウルドゥ語で「脚」を意味します。

主な材料は、ウシ、ヤギ、バッファロー、ヒツジ等の脚肉で、様々なスパイス、ハーブとともに煮込みます。

パヤカリーが簡単に作れるスパイスミックスです。AHMED社秘伝のスパイスの配合を是非、お試しください。

■外箱は潰れてます。すいません。

こちらの商品は、豪華な箱入りスパイスですが、輸送中にほとんどの箱が潰れてしまっていました。箱なしで販売を考えましたが、箱には、そのスパイスの特徴や使い方が書かれていますので、そのまま販売することにしました。スパイス自体は、アルミのしっかりしたパッケージに入っていますので、品質には、問題ありません。大変、申し訳ありませんが、箱潰れとご理解ご承知の上、お求めいただきますようお願い致します。

■肉カレーが豊富なパキスタン料理

ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。
パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。

■パヤマサラの作り方

材料：
1.できたら足の部分の牛肉か羊肉(パヤと呼びます) 1Kg程度
2.玉ねぎの薄切り　200g
3.オイルかギー 1カップ(約200g)
4.砕いたにんにく 10欠け分
5.生姜の細切り 3cm分
6.ヨーグルト 1カップ(約100g)
7.AHMEDパヤマサラ 50g

パヤマサラの調理手順：
1.コップ8-10杯の水にパヤ、ジンジャー、ニンニクを加え、パヤが柔らかくなるまで煮ます。1カップ分程度のスープが残る感じまで煮てください。

2.他のフライパンで玉ねぎを油かギーで茶色になるまで炒め、その後、炒めた玉ねぎをとりだして潰します。

3.先程煮込んだパヤに、AHMEDパヤマサラを入れて炒め、炒めてツビした玉ねぎとヨーグルトを追加して数分炒めます。2-3カップの水と加え、弱火で程よくなるまで煮込みます。

4.新鮮なコリアンダーの葉で飾ると綺麗に見えますね。ナンやチャパティと一緒に食べるとより本格的ですね

こんにちは！　ティラキタの梅原です。

パヤ肉を使ったカレーですが、スープカレーに近いです

賞味期限	2028年11月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます) 賞味期限まで1年以上あります
ブランド	Ahmed Foods ( アフメドフード )
原材料・成分	塩、唐辛子、コリアンダー、生姜、クミンシード、玉ねぎ、にんにく、ターメリック、黒胡椒、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、シナモン、クローブ、調味料（アミノ酸）、ピロリン酸ナトリウム
名称	ミックススパイス
商品の内容量	50グラム
温度帯指定	常温: 室温での保管が可能です
ハラル	イスラムの方でも安心のハラル食品です。
ベジタリアン	ベジタリアンの方でもお召し上がり頂けます。
容器の種類	箱入り
製造国	パキスタン
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。開封後は、害虫の侵入やカビの発生等を防ぐために袋を密閉して保存の上、なるべくお早めにご使用してください。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約14cm x 9.50cm x 2.50cm 約75g

パヤカレースパイスミックス - paya curry【AHMED】です。

パッケージの表面です

パッケージ裏面

パヤカレースパイスミックス - paya curry【AHMED】です。

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商品番号：ID-SPC-691

在庫：あり

本場パヤカリーが簡単に作れます。