カラヒ ゴーシット - 牛肉のパキスタン伝統カレー - Karahi　Gosht 【Freshmate】

油を多用するので、濃厚なカレーが多いパキスタン。こちらは、トマトベースでクミンが効いていて、お肉も歯ごたえがあるものが入っていました。

グリーンチリも大きくて辛みもしっかり。かなり本場の味に近い気がします。スリランカの次はパキスタンカレーブーム、来るのでは？

一番辛い「Hot」表示。そこそこ辛い。ほぼ液体。

固形は大きな青唐辛子のブツ切り（辛くない）と肉。肉は少ない。

若干、肉なのか何なのか古い脂の後味。

酸味が効いていて基本の味は良い。

肉感､スパイスの風味､自分好みでした。

またリピしたいです。

すっきりとした辛さ(かなりの辛さだと思います)と酸味が癖になります！
油も多めですが、くどさはありません。
自分は今までスパイシーなインドカレーを気に入って食べていたのですが、
実はインドカレーよりもパキスタンカレーの方が好みだったと発見してしまいました。

Freshmateのカレーシリーズをいくつか買いました。
なかでも、このカレーはちょっと高めです。牛肉が使われているからでしょうか？
結構、油が入っているんですが、気持ち悪くならないのは植物油だからでしょうかねぇ。
歯ごたえのあるブロックの牛肉がゴロゴロと入ってました。
ピーマンかと思うような青唐辛子もまるごと一個入ってました。
Freshmateのカレーの特徴である（？）千切り生姜は少なめでした。
一口目は少し酸っぱい味で、次第に辛さが追いかけてきます。
もう少し安ければ、躊躇なくリピート購入すると思います。

初めて購入して早速食べてみましたが美味しいです。
激辛じゃないけどスパイスしっかり効いていて冬でも頭皮の発汗が食後しばし止まず（笑）
イスラム教のパキスタン製だからかは知らんけど牛肉の塊がケチらず入っていて、ホロホロに煮込まれていて美味しく食べ応えあります。また買う！