中粒 クスクス Couscous Medium - 1Kg【L'EPI D'OR】

鶏と野菜のクスクスが我が家の定番です。深めのホーロー鍋でスープを多めに作って、クスクスは最後に振りかけてスープを吸わせて戻します。一度は専用の鍋で蒸してみたいと思いつつ、実現には至りません。
上記のような材料で作るなら鍋ひとつで完全食になるし、茹で時間はパスタ界一早いし、なんなら加熱なしで戻るので災害時の非常食としても使えます。クスクスの生まれ故郷のモロッコも地震の多い国だとか…。良いことではありませんが、自分の住む土地との意外な共通点が見つかると、不思議と親近感が湧くものです。
ティラキタさんは粒の大きさがさまざまなクスクスを揃えて下さっているので、好みの大きさのものを選べるのも楽しいですね。

お気に入りのモロッコ産のクスクスが品切れだったため、こちらを購入してみました。届いてから、製造年月日が思いの外古かったため、焦りましたが、再度商品説明ページをよく読むと、その旨記載されていたので、確認しなかった当方が悪かったです。。しかし、実際に食べてみたところ、全く違和感なく美味しかったです。まずは、フランスのお惣菜の定番、タブレにしていただきました。たっぷりパセリを食べられるお気に入りレシピです。

手持ちのクスクスが少なくなってきたので、今回はじめてこちらのお店で購入しました。早々に発送して頂き有り難うございます(^人^)無事に受け取りました。ゴージャスな商品カタログが同梱されていました。衣服や楽器や食器や食品等、興味深いお品ものが記載されていて楽しく眺めています。次回も宜しくお願い致します。

調理はとても簡単です。
クスクス１００ｇにオリーブオイルを少々、沸騰させた１００mlの薄い塩水を入れ３分ほど置く。これでもう食べる事が出来ます。
よく噛むと甘みがあって美味しいです。防災用のローリングストックに加えてみようと思います。