それは宗教的にイケナクないの? ? インドの牛乳事情

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  • › それは宗教的にイケナクないの? ? インドの牛乳事情()
    世界最多の乳牛を抱えるインドで、将来的に牛乳が足りなくなる“牛乳危機"が叫ばれ始めた。酪農農家が乳牛を肉牛として売り渡すほうがもうかる現象が起こっているためだ。


    大切にされている牛が、なんと食肉用に輸出されているとは…

    インドの大半の州では牛の解体が禁止されているが、政府による食品の輸出奨励政策で潤う解体業者などによる不正が横行しているという。インドでは天候不順の影響で農産物が打撃を受けており、牛乳不足は食料インフレに一段と拍車をかける可能性がある。

    牛乳生産関連の政府機関につとめる担当者は「乳牛にかかる農家のコストは1リットルあたり平均35ルピー(1ルピー=約2円)。組織化された連合会などによる牛乳買い取り価格は24?25ルピーで、農家のロスは明らか。だが、食肉解体業者は比較にならないほど高い価格で乳牛を買い取っている」と指摘する。

    インドでは宗教上の理由から牛が神聖視されており、世界ヒンズー協会(VHP)のケムチャンド・シャルマ氏によると、全29州(デリー首都圏を含む)のうち、北東部など10州を除き牛の解体を禁止している。

    だが、「ほとんどの州で法が厳格に適用されていないため、不正な解体が行われている」と憤る。農業省の統計担当者は「06年度に解体された畜牛は250万頭、07年度は260万頭」と説明するが、実際の数はその何倍にも上るとみられている。

    宗教団体も1月31日、パティル大統領に牛の食用解体の全面禁止と、牛の保護などを管轄する専門省の設置を求める書簡を提出した。

    宗教も絡み、政府の対応によっては国全体を大きく揺るがす事態を招きかねないだけに、政府も当面は様子見とみられる。だが、政府担当者は「少なくとも牛乳の買い取り価格を適正にすることはできるはず」と指摘した上で、「そうでなければ、農家が牛乳生産からそっぽを向いてしまう」と危機感をあらわにした。

    社会の安定やインフラ抑制といった側面からも、政府は早急な対応が求められそうだ。(ソース:Yahoo! News)


    ボク、今まで、インド人って宗教を凄く大切にしている人達だと思ってきました。お金よりも宗教のほうが大事。日常の生活よりも、宗教が大事。宗教的なことばかり考えているから、街が汚いのだとばかり思っていました。

    でも、ちょっと、このニュースを見てびっくり。なんと、インドで大切にされている聖なる牛ちゃんが食肉用に輸出されているのだとか。きっと、輸出しているのはヒンドゥー教徒でなくて、イスラム教徒だったりするのでしょうが、それでも十分にショックです。

    牛乳が足りなくなるくらいですから、相当数の牛が輸出用に回されているという事になるのですよね。「ほとんどの州で法が厳格に適用されていないため、不正な解体が行われている」と書いてありますが、そもそも、インド人の精神構造の一番基礎をつくっている宗教的な倫理観念はどこに行ってしまったのでしょうか…

    インドでは汚職が蔓延していて、大きな問題になっていると聞きますが、宗教的な倫理観すら無視されてしまうなんて汚職の根は凄く深いと思わざるを得ません。

    インドのお菓子-ナムキン・その他スナック


    インド独特のお菓子、ナムキン。様々な素材をスパイスで味付けした、甘い・辛い・酸っぱい、マサラテイストたっぷりのスナックです。

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    華やかな香辛料使いが独特の世界を生み出す、スパイス大国インド。現地で考案され洗練されてきたさまざまな調理器具をティラキタはインドから直輸入しています。「どうやって使うの?」なんて不思議な道具もあります。ぜひご覧になっていってください!

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    簡単にインドの味が再現できる、スパイスミックスを取り揃えました。

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    インドで飲まれているチャイ(CTC)を集めました。色々な種類があるのであなたにあったチャイ用茶葉を見つけてはいかがですか?

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    ヘルシーで具沢山な、野菜のうまみを活かしたインドのレトルトカレーをお取り揃えいたしました!

    缶のものに比べて取り扱い、調理がより簡単なパックカレー。この商品はレトルトと言っても、裕福なインド人が国外に行った際に安心して食事が出来るようにする(注…インドのベジタリアンは過去に肉を調理した事のある厨房で作られたベジ料理を食べられないのです)ためのものなので、味はばっちり現地の味!! パックのままでお湯に入れて、パックを容器に空けて電子レンジで温めるだけで手軽にインドの味が味わえます!!

    中国・台湾のお菓子

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    インドやネパールではあらゆるタイミングでチャイを楽しんでいます。朝起きたらまず一杯、ちょっとひと息つくときにまた一杯、お友達に出会ったら一緒に一杯…。甘くてちょっとスパイシーなチャイをご家庭で楽しんでみるのはいかがでしょうか?いろいろな道具を取り揃えました。

    AVP - The Arya Vaidya Pharmacyのオイル

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    インドネシアだって負けてない、こんなジュースはどうですか?

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