自家製パニールメイカー　ステンレス製　インド料理のパニールが自宅でつくれる！インドのカッテージチーズ　手作りチーズ

パニールメーカーを使用しなくても、パニールを作ることができるのをわかっていても、キッチングッズオタクの性で、思わず購入をしてしまいました。ただ、専用のメーカーがあると、『作ろう』というモチベーションが出てきて、ティラキタレシピを参考にさせていただきました。

大好きなパニールを家でも食べられるとは思ってもみなかったので、購入できてかなり嬉しかったです。梱包は丁寧で、今回のシールは綺麗に簡単に剥がすことができました。

傷は全く見当たらず、蓋と側面はしっかりと厚みがあってバリもなく、底板が力を加えると曲がりそうな薄さだったのが意外でしたが、大変質のよい物でした。

早速、レシピを参考にして作ってみました。まずはそのまま一口食べると、お店のものより少し柔らかくてほろほろと崩れて味はなく、木綿豆腐か舌触りの粗めなレアチーズケーキのようでした。少し塩を振って寝かせると、翌日にはさらに水分が抜けてずっしりと濃厚な食感になったので、はじめから少し塩を入れておき、水切りは時間があるなら一晩にしたほうがいいかなと思いました。

蜂蜜を垂らして食べたら、ほぼレアチーズケーキの、美味しいデザートになりました。

次はサグパニールを作りたいです。

プラスチックのカッテージチーズ用の容器は持っているのですが、ステンレス用が欲しくて購入しました



作りがしっかりしています



豆乳のパニール以外に

手作り豆腐用にも使おうと思います



楽しみです