愛玉凍粉 - LEMON AIYU JELLY POWDER - オーギョーチー・ゼリーの素

簡単にオーギョーチーが楽しめるのでとても便利だと思います。
アジア系のこってり目のお料理のあとの、食後のデザートにも合いました。
配分を間違えたのかレモンジュース的なものが余ってしまいましたが、ソーダで割って飲んだら美味しかったです。

作り方どおりに作って味見したら、「甘っ！！」
酸味が全然ない…
もっと酸っぱいものを想像していたので、レモン汁を大量に足しました。80〜100ml位入れたかも？
でも味は調節できるしちゃんと固まったし、最終的にはおいしいデザートになりました(^^)

こちらはレモンフレーバーとしての味は、とても薄く柑橘類の酸味やフレッシュさが欲しかったら、レモン果汁などを足した方が良いかも知れません。とても甘いです。
私はお鍋に入れて、お湯で煮て、すり下ろしたなま生姜をたっぷり加えて葛湯のようにして飲んじゃいました！
そうすると、すっごく甘くても、たっぷりのジンジャーの辛さがマッチしてジンジャーレモネードのようになります。coldでもこれからの季節やお腹が冷たい時にはHotで頂いてもすり下ろしなま生姜を加えれば、ホットジンジャーレモネードでピッタリです。

とっても使いやすく本物の味がかんたんにできて良かったです。