2024年にティラキタスタッフがハマった食品ぜんぶ集めました！

まだまだ昭和健在！ 飲まされ放題なベトナムの酒文化

焼き鳥界の新星　アル・ファハムがウマすぎる！！

人生とパニプリは自由だ！　獏原人村の満月祭とパニプリ…

スパイス＆ハーブ系食品特集

ティラキタレシピ集

インドとアジアの雑貨 食品 衣料 - TIRAKITA (6917) ›

インドとアジアの食品・食材 (8628) ›

読み物

› 2024年にティラキタスタッフがハマった食品ぜんぶ集めました！(10)

■北海道産のチャイ

2024年に入荷し、一番のヒットだった商品といえば、こちらの国産インスタントマサラチャイです。透明な広口瓶に薄茶色のパウダーが入っていて、パッケージデザインは日本で作っているのにどことなくインド風な一品です。

実際に試食してみると…
とびっくりする完成度でした。インスタントなのに、インスタント臭さは全くありません。

日本在住のギータ・ラニさんが「日本でも美味しいチャイを手軽に飲みたい…飲みたいんだ」と開発した国産のインスタントチャイなのです。

インド人監修だけあって、適度なスパイス加減としっかりした甘さは本場そのものでした。チャイにおいては、この「しっかりした甘さ」って重要ですもんね。

■ブルーノスナック・クリスピーブラウニー

2024年にティラキタの中でブームを引き起こしたスナックといえばこちら、ブルーノスナック・クリスピーブラウニーです。

ナチュラル系のスーパーで発見してきたスタッフが
と興奮気味にプレゼンしてきたので取り扱いを始めることになりました。

一口食べてみると、、軽くクリスピーな食感とともに、ココナッツの甘い香りが口の中に一気に広がります。一口が小さいので、気がつくと、一袋なくなっているという、恐ろしいスナックなのでした。

と、ティラキタ女性スタッフたちの間でも大流行し、入荷する毎に、スタッフで取り合いになっていました。

■Mother’sのガーリックアチャール

こちらのガーリックアチャールはティラキタで2009年あたりから取り扱っているロングセラーなのですが、実は本当の美味しさに目覚めたのはつい数ヶ月前の空間振動音響とインド古典の会でインドカレーを出していたときのことでした。

とスタッフが興奮気味に言うではありませんか。

となったアチャールなのです。

インドのピクルス「アチャール」は、インド人の食卓に欠かせない定番の漬物です。インドには様々なアチャールがありますが、一般的なのは酸っぱいマンゴーを漬けたマンゴーアチャールですね。

マンゴーアチャールはもちろん美味しいのですが、インドで食べ慣れたわかっている味なので、他のアチャールもそんな感じの味だろうと、ちゃんとテイスティングしていなかったのでした。

こちらのガーリックアチャール、実際に食べてみると、マンゴーアチャールとは全く違う旨さでした。今では、「一番美味しい！　一番日本人の口に合うアチャール！」と勝手に思い込んでいます。

このアチャールのお味を一言で言うなら、「凄まじく美味しいマサラ味の漬物」です。カレーはもちろんのこと、納豆に入れても最高に美味しいのです。毎朝の納豆に入れたら、ただでさえ美味しい納豆が、悪魔的に美味しい納豆に進化しました。他にも、冷奴に乗せたり、ご飯といっしょに食べたりと、アレンジは自由自在です。

■タイの紅茶　チャーポン

タイの紅茶チャーポンは、タイの屋台で買えるでてくる甘い紅茶（タイティー）が作れる茶葉です。いわゆるフレーバーティーですね。普通のお茶みたいにして淹れると、あっという間にタイで飲んだあの紅茶が出来上がります。

こちらも割と昔から扱っている商品なので、もともと、美味しいのは知っていたのですが。ちゃんと飲んだことがなかったのですね。入荷した商品の中に、パッケージが破れてしまったのがありまして、改めて飲んでみたら…


タイの人がやるように、たっぷりのお砂糖やコンデンスミルクを入れたら…


という事になりまして。ここ最近、たいへん気に入って飲んでいるのです。

■インドのスーパーフード　マカナ

ここ2－3年、ムンバイに行く度に輸入を勧められていた食品がありました。それがこのマカナです。マカナとは、インドで古来から食されてきた食材で、オニバス（人間の子どもが乗れるくらいの大きな葉をつけるスイレンの仲間）の種子をポップコーンのように炒めてこの形にしたものです。

とムンバイのネハちゃんがマカナを薦めてくていたのです。でも、実際に試食してみると、期待していたサックリ感はなく、味に厳しい日本の皆様のご期待に応えられるだけのポテンシャルが感じられませんでした。


と言う事で、マカナの輸入の話はたち消えになりましたが。その後、きれいにパッケージ化されたMR.MAKHANAが手に入る事になりました。食べてみると…
こちらのマカナはローストしたその瞬間にパッキングしているのでしょう。サックリ感やパリパリ感がとてもいい感じです。そしてお味もとても美味しくなっていました。


と思った次第なのです。もちろん、ティラキタ社内でも大好評。

■インドのお菓子 ナブラタンミックス

「2024年にティラキタスタッフがハマった食品10選」というタイトルの記事ではありますが、実はずっとハマっています。このお菓子、数あるインドスナックの中でも一番好きです。

TOWN BUS社のスナックなど、美味しいインドスナックはその後も続々と入荷されるのですが、やっぱりこれが不動のTOPですね。結構なカロリー数で、危険なのであまり食べないようにしているのですが。一度パックを開けてしまったらもう止まりません。

■Regal Kitchenのレトルトシリーズ

ティラキタでは2003年頃からインドで作られたレトルトカレーを取り扱っています。大好きなのはMTRのレトルトシリーズで、インドカレーが食べたいな♪と思ったときにパックを開ければすぐに食べられる手軽さと、美味しさが素敵でした。かれこれ20年以上MTRのシリーズで満足していたのです。

昨年、こちらのRegal Kitchenのレトルトシリーズがやってきまして。早速開けて食べてみると…20年の時間の進化が感じられるお味でした。

と思う完成度です。後発組としての味の進化が伺えます。正直言って、とても美味しいです。あっという間にお昼ごはんのルーチンがMTRからRegal Kitchenに変わったことは言うまでもありません。

10種類くらいあるので、一つ一つ食べていき。忘れた頃にまた一番最初の味に戻るを繰り返していると、全く飽きません。これから10年はRegal Kitchenの時代なのか…と思っているのです。

■インドの定番ビールおつまみ　マサラ カシュー

最後に紹介させていただくのは、マサラカシューです。

実はインドはカシューの一大生産地です。生産地は南の方のインドにあり、ゴア州の特産品でもあります。ゴアではスーパーマーケットで、地元産のカシューが手作り感溢れるビニール袋に入って販売されています。

私達が知っているカシューはナッツだけですが、ゴアではフェニと言う名前のカシューから作られる蒸留酒もあるんですよ。蒸留酒なので無色透明で、お味もそこまでカシューっぽくはないのですが、それでもゴアの特産品として有名です。

カシューナッツは、インド人たちの酒のおつまみとして定番のアイテムです。インドのご家庭にお呼ばれされていくと、一番最初にウェルカムの意味でお水を出され、それからチャイがでてきます。チャイで血糖値が高くなった後にビールタイムが始まるのですが、その時に必ずと言っていいほど、ナムキンと呼ばれるスナックと何かしらのナッツ類がでてくるのです。

カシューはその中でも高級な部類に入るお酒のおつまみで、みんな大好き。ただのカシューだけでも美味しいのですが、それをよりインド人好みにしたのがこちらのマサラカシューです。

カシューに、彼らの大好きなスパイス類…唐辛子、胡椒、クミン、クローブ、ナツメグ、岩塩、シナモン、月桂樹、食塩、乾燥マンゴー、グリーンカルダモン等などを振りかけてこれでもか！と暴力的に美味しくしたのがこちら。

正直美味しくない訳はなく…。袋を開けると本当に秒でなくなります！！！

という事で、ティラキタスタッフが2024年に美味しく頂いた食品たちを紹介してきました。世の中にはまだまだ美味しい食品があるはず…と言うことで、今年も新食品の探求を進めていきますね。

今年も、よろしくお願いいたします。