陽気で楽しいタミルのおっさん達の憩いの酒場TASMAC

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■インドとお酒

インド人は割とお酒が好きです。宗教的、伝統的に、飲酒が良い事とされていず、お酒の売買や飲酒が規制されてきたこともあり、日本みたいに大っぴらに飲める訳ではありません。とは言うものの、インドに行くと夕方から真夜中まで飲み会になることもあります。そこにはインドならではの、建前と本音が入り交じる不思議なルールが存在しています。

と、ジャイプルの取引先のビニーさんに聞いてみました。
表向き、飲酒はあまり良くないこととされていますので、建前と本音が共存する感じではあります。

表向きは飲まないよと言っても、実は飲んだり。
女性は飲まずに男性陣だけで飲んだり。
年長者の前では飲まなかったり。
ヒンドゥー教の寺院の周りではお酒の売買が規制されていたり

そこに各州の独特な事情が加わって、インドのお酒ワールドを形作っています。

■お酒事情は州ごとに

お酒事情は州ごとに異なります。お酒の税金は州ごとに管理されていて、このビールはマハラシュートラ州でしか売ってはいけないとか、ウエストベンガル州でしか売ってはいけないとか、ボトルに書いてあったりします。州ごとに酒税率も異なります。

こちらの写真はハリヤナ州でしか売ってはいけないビールです。


パキスタンにほど近いグジャラート州は、ドライステート、すなわちお酒のない州として知られています。

コルカタのあるウエストベンガル州にはドライデーがあります。「インド最後の日だから、みんなで飲もう！」という話になった時、全然飲める場所がなくて困ったこともありました。

お酒に対して寛容だなと思うのはゴア州でしょうか。他の州では鉄格子の隙間から買わなければいけないお酒ですが、ゴアでは普通にスーパーで売られています。酒税も安く、ラインナップもそれなりにあって、十分満足できます。

こちらの写真はゴアのスーパーのお酒コーナー。個人的には、右下の白におさるのラベルのBIRAが一番好きです。

■みんなが好きなのはウィスキー

インド人が大好きなアルコールといえば、何と言ってもウイスキー。


ビールはあるのですが、日本のようなさっぱりしたラガービールは好まれず、ストロングと言われるアルコール度数8%位のビールが大きなシェアを占めています。お味の方は正直、アルコールが強すぎてたいして美味しくありません。ティラキタ買付班は、ビラというおしゃれなパッケージのビールが好きです。


特に貧しい層にとってのお酒はまさにドラッグで、1日の稼ぎでウイスキーの小瓶を買って、味わうでもなく、カポッと一気飲みをしてしまいます。

酔えればいい、一番安いアルコールを飲んでるのですから、味は重要ではないのでしょう。

■タミル・ナードゥの酒場はタスマック

南インドのタミル・ナードゥ州に来てみると、タミルにはタミルならではの、酒場の形が存在していました。


と聞いて、早速訪問してみました。他の州では酒屋は酒屋として、単独で存在してるのに対し、タスマックはその裏に飲み屋が併設されているところが違います。

こちらがタスマックの看板。お酒の広告は禁止されているのでしょう。スプライトの大きな看板の下にTASMACの文字がありました。


薄暗い照明の店内に入ってみました。お世辞にもきれいな場所ではありません。インドの地元の人々の場所ってこんな感じがあります。お酒は奥の鉄格子の中の人に言って買い、おつまみは右手の鉄格子の中の人に言って買います。


お酒のアテはどんなものが売られているのか、鉄格子の中を覗いてみます。お酒は分かるけど、アテは別に鉄格子の中でなくてもいい気がするけどなぁ…と思いますが。多分そう言う地元ルールなのでしょうね。


魚のマサラフライに、お豆と青唐辛子と生の玉ねぎをまぜたもの、茹でたひよこ豆が並んでいました。


お店の端っこではお肉と唐辛子と玉ねぎのスパイス炒めをつくる人がいました。


タスマックの入り口ではおつまみが売られていて、お酒を買って奥に入ると、屋外でお酒を飲めるように、テーブルと椅子が並んでいます。



インドでお酒を飲む場合、鉄格子の酒屋で買って持って帰るか、ちょっとおしゃれなバーに行くかの二択なのですが、タスマックは一般のローカルなインド人が日常的にやってきて飲む場所でした。全く飾り気はなく、ギリギリ許容できる感じの汚さです。

インド人たちが友人とやってきてはちょっと飲んだり、オートリクシャのおじちゃんたちがやってきては日々の疲れを癒したりする場所なのですね。



とインド人ならではの人間関係の近さでフランクに話しかけられます。あっという間に友だちができて、あっという間に楽しくなれてしまう。人懐っこいタミルの人達がもっと人懐っこくなる、インドマジックが炸裂しそうな場所です。

■TASMACの歴史

アルコールにあまり寛容でないインドのことですから、TASMACが今の形になるまでに様々な紆余曲折があったことでしょう。

とのことで、やっぱり、インドならではの事情が透けて見えます。

なにはともあれ、行って飲んで喋ってとっても楽しいTASMAC。地元のおっちゃんたちと仲良くなるのにこれ以上ピッタリの場所はありません。

タミルを訪問されたときは、ぜひ一度、訪問してみてくださいね♪