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インド伝統の石製マサラ潰し

商品数:8260種類、188226個 レビュー:34549件
インド伝統の石製マサラ潰し 通販店
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インド伝統の石製マサラ潰しの写真
スパイスを最適な状態で潰せる石製のスパイスつぶしです。
インド伝統の石製マサラ潰し 2 - 大きな石版と小さな石のセットになっています。
大きな石版と小さな石のセットになっています。
インド伝統の石製マサラ潰し 3 - 表面に刻み込みが入っており、ホールスパイスが転がって逃げるのを防いでくれます。
表面に刻み込みが入っており、ホールスパイスが転がって逃げるのを防いでくれます。
インド伝統の石製マサラ潰し 4 - 味わいのある手掘り感。彫りパターンのデザインは結構マチマチですのでご了承ください。
味わいのある手掘り感。彫りパターンのデザインは結構マチマチですのでご了承ください。
インド伝統の石製マサラ潰し 5 - この石でスパイスを潰します。半円形になっている側をグリグリ転がしたりしても使えますね。
この石でスパイスを潰します。半円形になっている側をグリグリ転がしたりしても使えますね。
インド伝統の石製マサラ潰し 6 - 刻み込みの様子です。
刻み込みの様子です。
インド伝統の石製マサラ潰し 7 - 厚さは3cm強あります。
厚さは3cm強あります。
インド伝統の石製マサラ潰し 8 - 裏面の様子です。
裏面の様子です。
インド伝統の石製マサラ潰し 9 - どっしりと安定感があります。
どっしりと安定感があります。
インド伝統の石製マサラ潰し 10 - 簡単にスパイスを潰せます。
簡単にスパイスを潰せます。
インド伝統の石製マサラ潰し 1インド伝統の石製マサラ潰し 2 - 大きな石版と小さな石のセットになっています。インド伝統の石製マサラ潰し 3 - 表面に刻み込みが入っており、ホールスパイスが転がって逃げるのを防いでくれます。インド伝統の石製マサラ潰し 4 - 味わいのある手掘り感。彫りパターンのデザインは結構マチマチですのでご了承ください。インド伝統の石製マサラ潰し 5 - この石でスパイスを潰します。半円形になっている側をグリグリ転がしたりしても使えますね。インド伝統の石製マサラ潰し 6 - 刻み込みの様子です。インド伝統の石製マサラ潰し 7 - 厚さは3cm強あります。インド伝統の石製マサラ潰し 8 - 裏面の様子です。インド伝統の石製マサラ潰し 9 - どっしりと安定感があります。インド伝統の石製マサラ潰し 10 - 簡単にスパイスを潰せます。

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商品番号:ID-TBLWR-852
在庫: 予約受付中

石でガツガツとスパイスを潰せる

インド伝統の石製マサラ潰し

価格:4380円+438円税 送料無料
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インド伝統の石製マサラ潰しの説明

■インドの伝統的なスパイスつぶし
インドで古来から使われてきた、石の板のスパイスつぶし。インド料理の歴史の発展とともに生まれ育まれてきたと言っても過言ではない、非常にプリミティブな調理器具です。

「ただの石じゃないか」と思いがちですが、実はこの石製のスパイスつぶしが、美味しいインド料理を作る一つのコツなのです。

石製のスパイスつぶしは、スパイスを潰す際に熱を出しません。スパイスの香りが熱で飛んでしまうことがありますので、スパイスを潰す際には極力熱を出さずに潰すのがいいのです。

また、こちらはホールのスパイスを荒めに潰すのに使われます。ホールのカルダモンなど、スパイスによっては、あまり細かく砕いてしまうと持ち味が失われます。石製のスパイスつぶしならば、ゴツン、ゴツンとやるだけでスパイスが簡単に潰れますし、また、スパイスの潰し加減も自由自在なので、スパイスの持ち味を100%引き出すことができます。

インドで何千年も前から使われている石製のスパイスつぶしは、古来からの知恵に基づいたスパイス王国インドならではの道具なのでした。カレーの歴史に思いをはせるとドキドキしてきますね!

■インドではこうやって使っています
デリーの友人が、実際に使っている所を撮影してきてくれました。玉ねぎをピューレ状にするにも使えるみたいですね。

こんにちは! ティラキタの梅原です。

インドで伝統的に使われている石製のスパイス潰しが入荷しました!!

あまりにもマニアックな入荷にティラキタスタッフもびっくりした一品!

インド伝統の石製マサラ潰しのデータ

【大きさ】 手に持つ方…15cm x 10cm 程度
板の方…26cm x 39cm程度
【素材】【重量】手にもつ方…1000g程度 板の方…7kg前後 セットでのお届けとなります
【備考】インドの庶民が使う物をそのまま輸入しております。インドクオリティであること、御理解の上ご購入ください
【大ロットでの購入について】飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
インド伝統の石製マサラ潰しの原産国
インド
弦楽器のシタールで有名なインド古典音楽ですが、実は声楽が一番大切です。インド古典の全ての音、展開は全て人間の声を模倣した物といわれ、器楽の演奏手法の中には、声楽を真似るような要素が含まれています。

インドの声楽には特定の歌詞がない場合が多く、ラーガと呼ばれる音階を声でなぞっていく独特な表現をします。即興ですので生まれる音楽はいつも新しく新鮮。そんなライブ性の高さが聴衆を魅了します
 
インド伝統の石製マサラ潰し
4380
+税
カートに入れる

インド伝統の石製マサラ潰しの評価 (合計:1件)

様 
ホールスパイスやナッツを潰すのが目的で、電動ミルかすり鉢を探していたらこの商品が目に留まりました。石の形状が持ちやすく、適度な重さが軽い力でカルダモン、ブラックペッパー、ナッツ類をクラッシュ出来ます
お掃除は洗い流すだけ。
平らなので、台所の隙間に収納出来て大変重宝しています。


1人の人が参考になったと言っています


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