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グリーンカルダモンの商品一覧 - TIRAKITA.COM

グリーンカルダモン

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グリーンカルダモン

グリーンカルダモン
sorce:www.tirakita.com
グリーンカルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香のスパイスです。味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。

中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。

インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ〜と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。

ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

3380
グリーンカルダモンパウダー 【500gパック】の評価(2) 在庫:2個
グリーンカルダモンは、カルダモンの中でも最高級の品種。

3280
グリーンカルダモンホール 500gの評価(1) 在庫:5個
たっぷりサイズです

1590
グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200gパック】の評価(22) 在庫:30個
菓子の香り付けや、マサラティーやコーヒーにもどうぞ

470
【オーガニック】カルダモン - Green Cardamom Whole 【20g】の評価(3) 在庫:4個
有機JASオーガニック認定品。菓子の香り付けや、マサラティーやコーヒーにも

320
シャミケバブ -Shami Kabab-スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価(1) 在庫:9個
本場シャミ ケバブが簡単に作れます。

320
ティッカ シークケバブ スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価(1) 在庫:2個
本場ティッカ シークが簡単に作れます。

320
 在庫:5個
定評あるSHANブランドのスパイスミックス

320
 在庫:3個
肉のスパイシースパイス炒め

320
コフタカリー-Kofta Curry- スパイス ミックス - 50g 【Shan】の評価(1) 在庫:2個
団子をスパイスで煮込んだコフタカレー

320
 在庫:6個
北インドに住んでいたビハリ民族が作っていたケバブ

290
 在庫:1個
本場パヤ カリーが簡単に作れます。

320円 288 10% OFF!!
あと、5日でセールが終わります。
ハリームを作るためのスパイスミックスです。

798
 在庫:5個
定評あるSHANブランドのスパイスミックス

320
 在庫:9個
本場アチャール ゴッシュが簡単に作れます。

320
 在庫:12個
魚のためのミックススパイスです。

490
Vag Biryani - 野菜のビリヤニ 【Gits】の評価(1) 在庫:14個
温めるだけで本格ビリヤニ

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