南インド式・フィルターコーヒーメーカー ステンレス製 コーヒーフィルター〔約13.1cm×約6.6cm〕マドラスコーヒー 美味しいフィルターコーヒー 南インドコーヒー作りへ
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南インド式・フィルターコーヒーメーカー ステンレス製 コーヒーフィルター〔約13.1cm×約6.6cm〕マドラスコーヒー 美味しいフィルターコーヒー 南インドコーヒー作りへ 通販店
■南インド伝統のフィルターコーヒーメーカー
南インドの家庭で長年愛用されている南インド式フィルターコーヒーメーカーです。南インドのフィルターコーヒーを作ることができます。
ミールスを食べるときも、やっぱり南インドコーヒーを飲みたくなりますね。
南インド式コーヒー、フィルターコーヒー、マドラスコーヒーなどと呼ばれています。
このステンレス製コーヒーフィルターがあれば、
南インドの文化とコーヒーの魅力を手軽に家庭でも楽しむことができます。
日本でも、南インド料理屋さんに行くと深めのソーサーと、
縁の広がったコップに入った南インド式のコーヒーを見かけることがありますね。
南インドの伝統的なスタイルで作られたフィルターコーヒーは、
インスタントコーヒーやドリップコーヒーとは異なる、濃厚で深い味わいが特徴です。
■コーヒーフィルターの構造
南インドのコーヒープレスは、主に4つのパーツから構成されています。【フタ】:蒸気を閉じ込め、コーヒーの抽出を促進するためのカバー。
【プレス器】:コーヒー粉を軽く押し固めるための器具。
【フィルター容器】:ここにコーヒー粉を入れます。
【抽出ポット】:コーヒーの抽出液を受け取る部分。
■使用方法
ステップ1:コーヒーを入れる
まず、抽出ポットを一番下に置きます。その上に、コーヒー粉を入れるフィルター容器を載せて、
そこに3〜3.5杯程度のコーヒー粉を入れます。
コーヒー粉をプレス器で軽く押し固めます。
ここでのポイントは、コーヒー粉をレンガのように固くしないことです。
あまり強く押しすぎると、水が通りにくくなりますが、
逆に緩すぎると水が速く流れすぎますので、適度に押し固めることが重要です。
ステップ2:熱湯を注いでいく
熱湯をゆっくりとコーヒー粉の上に注ぎます。このとき、フィルターの中で水が均等に行き渡るようにすることがポイントです。
この際、プレス器は残す方と、残さない方がいます。
残す場合、圧力を受けてコーヒー粉が浮き上がらず、
より濃厚に抽出されやすくなるとされています。
一方、取り除いてから注ぐ場合は、より軽めの抽出、
滑らかな味わいに向いているとされています。
熱湯を注いだ後、フタをして蒸気を閉じ込めます。
この状態で、コーヒーがゆっくりと抽出されていきます。
この状態で15〜20分ほど待ちます。
この間にコーヒーがゆっくりと抽出され、
エスプレッソのような濃厚なコーヒーが出来上がります。
この待っている時間で、別鍋に牛乳を入れて、
お好みの量の砂糖を入れて煮詰めておきます。
ステップ3:コーヒーを仕上げる
抽出したコーヒーをコップに入れて、煮詰めた牛乳と混ぜていきます。この際、南インド式の深いソーサーとコップがあると、より本格的に仕上がります。
コップから深いソーサーへ、ソーサーからコップへ、
高さをつけながらコーヒーを移し替えることで、
コーヒーがよく混ざりクリーミーになり、南インドコーヒー独特の味わいになります。
■南インドコーヒーについて
現地では、コーヒーにチコリという根の粉末が混ぜられていることが多く、これが独特の濃厚で香ばしい風味を生み出します。
日本ではなかなか手に入らないので、通常の深煎りのコーヒー豆を使用すると、
南インドのフィルターコーヒーに近い濃厚な味わいが得られます。
インドの北部では、イギリスの影響で紅茶が普及しました。
これに対して南インドはコーヒー栽培が盛んだったため、
自然と今日に至るまでコーヒー文化が根付いています。
本場の南インドコーヒーが作れる!
南インド式・フィルターコーヒーメーカー ステンレス製 コーヒーフィルター〔約13.1cm×約6.6cm〕マドラスコーヒー 美味しいフィルターコーヒー 南インドコーヒー作りへ
■南インド伝統のフィルターコーヒーメーカー
南インドの家庭で長年愛用されている南インド式フィルターコーヒーメーカーです。南インドのフィルターコーヒーを作ることができます。
ミールスを食べるときも、やっぱり南インドコーヒーを飲みたくなりますね。
南インド式コーヒー、フィルターコーヒー、マドラスコーヒーなどと呼ばれています。
このステンレス製コーヒーフィルターがあれば、
南インドの文化とコーヒーの魅力を手軽に家庭でも楽しむことができます。
日本でも、南インド料理屋さんに行くと深めのソーサーと、
縁の広がったコップに入った南インド式のコーヒーを見かけることがありますね。
南インドの伝統的なスタイルで作られたフィルターコーヒーは、
インスタントコーヒーやドリップコーヒーとは異なる、濃厚で深い味わいが特徴です。
■コーヒーフィルターの構造
南インドのコーヒープレスは、主に4つのパーツから構成されています。【フタ】:蒸気を閉じ込め、コーヒーの抽出を促進するためのカバー。
【プレス器】:コーヒー粉を軽く押し固めるための器具。
【フィルター容器】:ここにコーヒー粉を入れます。
【抽出ポット】:コーヒーの抽出液を受け取る部分。
■使用方法
ステップ1:コーヒーを入れる
まず、抽出ポットを一番下に置きます。その上に、コーヒー粉を入れるフィルター容器を載せて、
そこに3〜3.5杯程度のコーヒー粉を入れます。
コーヒー粉をプレス器で軽く押し固めます。
ここでのポイントは、コーヒー粉をレンガのように固くしないことです。
あまり強く押しすぎると、水が通りにくくなりますが、
逆に緩すぎると水が速く流れすぎますので、適度に押し固めることが重要です。
ステップ2:熱湯を注いでいく
熱湯をゆっくりとコーヒー粉の上に注ぎます。このとき、フィルターの中で水が均等に行き渡るようにすることがポイントです。
この際、プレス器は残す方と、残さない方がいます。
残す場合、圧力を受けてコーヒー粉が浮き上がらず、
より濃厚に抽出されやすくなるとされています。
一方、取り除いてから注ぐ場合は、より軽めの抽出、
滑らかな味わいに向いているとされています。
熱湯を注いだ後、フタをして蒸気を閉じ込めます。
この状態で、コーヒーがゆっくりと抽出されていきます。
この状態で15〜20分ほど待ちます。
この間にコーヒーがゆっくりと抽出され、
エスプレッソのような濃厚なコーヒーが出来上がります。
この待っている時間で、別鍋に牛乳を入れて、
お好みの量の砂糖を入れて煮詰めておきます。
ステップ3:コーヒーを仕上げる
抽出したコーヒーをコップに入れて、煮詰めた牛乳と混ぜていきます。この際、南インド式の深いソーサーとコップがあると、より本格的に仕上がります。
コップから深いソーサーへ、ソーサーからコップへ、
高さをつけながらコーヒーを移し替えることで、
コーヒーがよく混ざりクリーミーになり、南インドコーヒー独特の味わいになります。
■南インドコーヒーについて
現地では、コーヒーにチコリという根の粉末が混ぜられていることが多く、これが独特の濃厚で香ばしい風味を生み出します。
日本ではなかなか手に入らないので、通常の深煎りのコーヒー豆を使用すると、
南インドのフィルターコーヒーに近い濃厚な味わいが得られます。
インドの北部では、イギリスの影響で紅茶が普及しました。
これに対して南インドはコーヒー栽培が盛んだったため、
自然と今日に至るまでコーヒー文化が根付いています。
今ご注文いただくと10月11日(明日)発送予定です。
残り27点 ご注文はお早めに
商品番号:ID-TBLWR-1452
■南インド伝統のフィルターコーヒーメーカー
南インドの家庭で長年愛用されている南インド式フィルターコーヒーメーカーです。南インドのフィルターコーヒーを作ることができます。ミールスを食べるときも、やっぱり南インドコーヒーを飲みたくなりますね。南インド式コーヒー、フィルターコーヒー、マドラスコーヒーなどと呼ばれています。このステンレス製コーヒーフィルターがあれば、南インドの文化とコーヒーの魅力を手軽に家庭でも楽しむことができます。日本でも、南インド料理屋さんに行くと深めのソーサーと、縁の広がったコップに入った南インド式のコーヒーを見かけることがありますね。南インドの伝統的なスタイルで作られたフィルターコーヒーは、インスタントコーヒーやドリップコーヒーとは異なる、濃厚で深い味わいが特徴です。
■コーヒーフィルターの構造
南インドのコーヒープレスは、主に4つのパーツから構成されています。フタ:蒸気を閉じ込め、コーヒーの抽出を促進するためのカバー。
プレス器:コーヒー粉を軽く押し固めるための器具。
フィルター容器:ここにコーヒー粉を入れます。
抽出ポット:コーヒーの抽出液を受け取る部分。
■使用方法
ステップ1:コーヒーを入れる
まず、抽出ポットを一番下に置きます。その上に、コーヒー粉を入れるフィルター容器を載せて、そこに3〜3.5杯程度のコーヒー粉を入れます。
コーヒー粉をプレスで軽く押し固めます。ここでのポイントは、コーヒー粉をレンガのように固くしないことです。あまり強く押しすぎると、水が通りにくくなりますが、逆に緩すぎると水が速く流れすぎますので、適度に押し固めることが重要です。
ステップ2:熱湯を注いでいく
熱湯をゆっくりとコーヒー粉の上に注ぎます。このとき、フィルターの中で水が均等に行き渡るようにすることがポイントです。この際、プレス器は残す方と、残さない方がいます。 残す場合、圧力を受けてコーヒー粉が浮き上がらず、 より濃厚に抽出されやすくなるとされています。
一方、取り除いてから注ぐ場合は、より軽めの抽出、 滑らかな味わいに向いているとされています。
熱湯を注いだ後、フタをして蒸気を閉じ込めます。この状態で、コーヒーがゆっくりと抽出されていきます。
この状態で15〜20分ほど待ちます。この間にコーヒーがゆっくりと抽出され、エスプレッソのような濃厚なコーヒーが出来上がります。
この待っている時間で、別鍋に牛乳を入れて、お好みの砂糖を入れて煮詰めておきます。
ステップ3:コーヒーを仕上げる
抽出したコーヒーをコップに入れて、煮詰めた牛乳と混ぜていきます。この際、南インド式の深いソーサーとコップがあると、より本格的に仕上がります。
コップから深いソーサーへ高いところからコーヒーを移し替えることで、コーヒーがよく混ざりクリーミーになり、南インドコーヒー独特の味わいになります。
■南インドコーヒーについて
現地では、コーヒーにチコリという根の粉末が混ぜられていることが多く、これが独特の濃厚で香ばしい風味を生み出します。日本ではなかなか手に入らないので、通常の深煎りのコーヒー豆を使用すると、南インドのフィルターコーヒーに近い濃厚な味わいが得られます。インドの北部では、イギリスの影響で紅茶が普及しました。これに対して南インドはコーヒー栽培が盛んだったため、自然と今日に至るまでコーヒー文化が根付いています。
参考動画
容量 | 約230ミリリットル |
---|---|
素材 | ステンレス |
おことわり | インド製品の為、小キズ等がございます。予めご了承くださいませ。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約13.10cm x 6.60cm x 6.60cm 約150g |
南インド式のフィルターコーヒーが作れる!フィルターコーヒーメイカーです
全体写真です
拡大写真です
蓋の拡大写真です
パーツを分解したところです
こちらのパーツでコーヒーを押し固めます
コーヒーを入れる部分には小さな穴があいていて、ここからコーヒーが抽出されます。
一番下の容器で、こちらにエスプレッソのように濃いコーヒーの抽出液が集まります。
このくらいのサイズ感です
別売りの専用ソーサーとカップを使うと、より本場の泡だった南インドコーヒーを味わえます。
南インド式のフィルターコーヒーが作れる!フィルターコーヒーメイカーです
全体写真です
拡大写真です
蓋の拡大写真です
パーツを分解したところです
こちらのパーツでコーヒーを押し固めます
コーヒーを入れる部分には小さな穴があいていて、ここからコーヒーが抽出されます。
一番下の容器で、こちらにエスプレッソのように濃いコーヒーの抽出液が集まります。
このくらいのサイズ感です
別売りの専用ソーサーとカップを使うと、より本場の泡だった南インドコーヒーを味わえます。
商品番号:ID-TBLWR-1452
在庫:
あり
本場の南インドコーヒーが作れる!
南インド式・フィルターコーヒーメーカー ステンレス製 コーヒーフィルター〔約13.1cm×約6.6cm〕マドラスコーヒー 美味しいフィルターコーヒー 南インドコーヒー作りへ
今ご注文いただくと10月11日(明日)発送予定です。
■南インド伝統のフィルターコーヒーメーカー
南インドの家庭で長年愛用されている南インド式フィルターコーヒーメーカーです。南インドのフィルターコーヒーを作ることができます。ミールスを食べるときも、やっぱり南インドコーヒーを飲みたくなりますね。南インド式コーヒー、フィルターコーヒー、マドラスコーヒーなどと呼ばれています。このステンレス製コーヒーフィルターがあれば、南インドの文化とコーヒーの魅力を手軽に家庭でも楽しむことができます。日本でも、南インド料理屋さんに行くと深めのソーサーと、縁の広がったコップに入った南インド式のコーヒーを見かけることがありますね。南インドの伝統的なスタイルで作られたフィルターコーヒーは、インスタントコーヒーやドリップコーヒーとは異なる、濃厚で深い味わいが特徴です。
■コーヒーフィルターの構造
南インドのコーヒープレスは、主に4つのパーツから構成されています。フタ:蒸気を閉じ込め、コーヒーの抽出を促進するためのカバー。
プレス器:コーヒー粉を軽く押し固めるための器具。
フィルター容器:ここにコーヒー粉を入れます。
抽出ポット:コーヒーの抽出液を受け取る部分。
■使用方法
ステップ1:コーヒーを入れる
まず、抽出ポットを一番下に置きます。その上に、コーヒー粉を入れるフィルター容器を載せて、そこに3〜3.5杯程度のコーヒー粉を入れます。
コーヒー粉をプレスで軽く押し固めます。ここでのポイントは、コーヒー粉をレンガのように固くしないことです。あまり強く押しすぎると、水が通りにくくなりますが、逆に緩すぎると水が速く流れすぎますので、適度に押し固めることが重要です。
ステップ2:熱湯を注いでいく
熱湯をゆっくりとコーヒー粉の上に注ぎます。このとき、フィルターの中で水が均等に行き渡るようにすることがポイントです。この際、プレス器は残す方と、残さない方がいます。 残す場合、圧力を受けてコーヒー粉が浮き上がらず、 より濃厚に抽出されやすくなるとされています。
一方、取り除いてから注ぐ場合は、より軽めの抽出、 滑らかな味わいに向いているとされています。
熱湯を注いだ後、フタをして蒸気を閉じ込めます。この状態で、コーヒーがゆっくりと抽出されていきます。
この状態で15〜20分ほど待ちます。この間にコーヒーがゆっくりと抽出され、エスプレッソのような濃厚なコーヒーが出来上がります。
この待っている時間で、別鍋に牛乳を入れて、お好みの砂糖を入れて煮詰めておきます。
ステップ3:コーヒーを仕上げる
抽出したコーヒーをコップに入れて、煮詰めた牛乳と混ぜていきます。この際、南インド式の深いソーサーとコップがあると、より本格的に仕上がります。
コップから深いソーサーへ高いところからコーヒーを移し替えることで、コーヒーがよく混ざりクリーミーになり、南インドコーヒー独特の味わいになります。
■南インドコーヒーについて
現地では、コーヒーにチコリという根の粉末が混ぜられていることが多く、これが独特の濃厚で香ばしい風味を生み出します。日本ではなかなか手に入らないので、通常の深煎りのコーヒー豆を使用すると、南インドのフィルターコーヒーに近い濃厚な味わいが得られます。インドの北部では、イギリスの影響で紅茶が普及しました。これに対して南インドはコーヒー栽培が盛んだったため、自然と今日に至るまでコーヒー文化が根付いています。
参考動画
容量 | 約230ミリリットル |
---|---|
素材 | ステンレス |
おことわり | インド製品の為、小キズ等がございます。予めご了承くださいませ。 |
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
商品サイズ | 約13.10cm x 6.60cm x 6.60cm 約150g |
インド
インドは世界遺産がいっぱいあることで知られる国。歴史の長さや、色々な宗教と人種の人たちが混じっている事、また多くの建物が石で作られている事。そんな事が原因で世界遺産が多いのでは、とインドパパは思っています。ちなみに写真はタージマハルではなく、そのそっくりさんのビービーカマクバラー。タージは世界遺産ですが、流石にこれは世界遺産になれなさそうです
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3980円
+税
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