お客様の評価一覧 -ティラキタ

酸っぱ辛いのが大好きなので期待を込めて購入！ヤリイカ、タラ、ズッキーニ、人参、パプリカを具にしました。ペーストなので簡単に作れて有難いです。パッケージ裏の作り方と商品ページの作り方とで若干違いますが、私は商品ページのほうのやり方で作りました。「お好みの魚介類」は私は癖のないタラを使用しました。美味しくできました！

インドのレトルトカレーを12種類、試食&評価されています。インドのレトルトカレー好きだけどなかなか冒険できない方などは参考にしてみてはいかがでしょうか。16人もの方が参加しての大試食会ですので、1人だけの評価だけでないところがポイントです。また別特集のカンボジアおかん日誌も良かった、内容も写真も良いです。広い田んぼと家族の写真になんだかノスタルジーを感じました。

ミールス好きな人・作りたい人には是非読んで欲しい1冊。沼尻さんの紹介文に生まれる前からダジャレ好きと書かれてますが、この本の中にもダジャレが散りばめられています笑　丁寧に細かく説明されているのに読んでいて疲れないのはこういうところが気楽に読ませてくれるのかもしれません笑　レシピはもちろん、ミールス関連の幅広い情報が載っていて興味深く、特にスペシャル寄稿は大変楽しく読ませていただきました。余談ですが、名古屋のとあるカレー屋にこの本が置いてあり「私も持ってます」と話したところお店の方も「とても勉強になる本ですよね！」と仰ってました。

誰もが馴染み深い生姜を特集しています。
馴染み深いのに生姜がどうやって育つのか、日本で世界でどういう使われ方をしているのかって深く知らない方も多いと思います。生姜のあらゆる側面について知ることができ、かなり詳しくなれます。レシピもいくつかあり、私はインド式ピクルスを作ってみました！生姜好きな方是非！

どんな柄が来るかはお楽しみとのことだったのでドキドキしていましたが私好みの柄が来てくれました！せっかくの可愛い柄のはぎれを何かに使いたい、けどお裁縫は何もできない…そんな私なのでガムテープで綿棒のケースを覆ってみました笑　綺麗には作ってません適当です笑　
でも生活感を隠すのにもこういうはぎれは活用できますね！

某Y社のプーパッポンが好きで、他社のもの食べてみたいと思い購入。自分のプーパッポンのペースがY社のものなのでそことの比較になってしまうのですが、やや甘みが強いかな？と感じました。写真で伝わるかわかりませんが、結構ねっとりした感じ。ご飯と合わせて美味しくいただいたのですが、リピートはしないかなぁという感じ？甘めカレーがお好きな方はいいかもしれません！

お店ではチャナマサラを注文することはほとんどない私ですがレトルトカレーはいろいろ試してみたいと思っているので購入してみました。私がチャナマサラを注文しない理由の1つに汁気が多いものが好きというのがあるのですが、こちらの商品はまさかの汁気たっぷり！笑　開封して、ごろごろ豆が転がってくるもんだと思って傾けたらビシャーーっと汁が出てきてめちゃくちゃびっくりしました！笑　結果的に私好みだったのでラッキーでした笑　

これはリピ確です！開封した時の香りでインド料理店がファッと視界に浮かんだ！一口目で印象的だった青唐辛子の風味と辛さ、豆感、ちょうど良い塩気、噛んだ時のホールスパイスの主張、どれも好みだった！！そして1袋2人前ということで、カレー多めに食べたい人も満足できる量！ダル好きな方は是非試してみて欲しいです！

南インド料理に使いたくて購入しました。画像の上部のサンバルと右上のラッサムに使用しています。タマリンドはやはりペーストが便利ですね！レシピ本などもペーストでの分量が多い気がしますので南インド料理などいろいろ作る方は持っていて間違いないかと思います。チープな容器がまたそれらしい雰囲気があります！

やはりパパドが入ると自宅でのスパイスカレーもワンランク垢抜ける感じがしますね。オーブンを使うこともありますが私はフライパンを使うのが好きです。
油など何もしかずパパドを温める。ぷくぷくと膨らんでくる様子を眺めているのもまた楽しいです。ちなみにジュージュー音がするわけではないので、私のような間抜けは少し目を離すと忘れて焦がしてしまうこともあり苦笑　そういう時は画像のように焦がしたところだけパリッと割ってあたかもこういうデザインの料理ですよ！と出すことで解決します笑

沖縄の農園でインドの家庭料理を作っています。写真も緑が多くて癒されます。島豆腐やゴーヤなど、沖縄らしい食材を使ったインド料理レシピも載っています！あとはナンを深く掘り下げた特集も面白いです。ナン好きの方にはぜひ読んで欲しいです。ちなみに私はライス派です。

以前購入したサイズより少しだけ大きいサイズが欲しくなり購入しました。カトリをたくさん並べたいなら余裕を持ってこのサイズがオススメです！自宅でインド料理作りをしたい方は1枚あると気分も見た目も爆上がりしますよ！

最初はびっくりするにおいですが料理が美味しくなるヒング。私はラッサムに使用しました。フタを回して穴の部分に合わせて中身を出す仕様なのですが、隙間があり閉めていても中身が出てくるので、ジップロックのような袋に入れて保管するのをオススメします(重要)

ジャパニーズスパイス「わさび」、馴染みがあっても知らないことだらけだと知らされた一冊です。また、わさびと山椒のアレンジレシピもいくつもあり、作ってみたくなります。山椒ペースト、山椒ソースが特に気になります。

今号の特集「アジアのちゃぶ台」が面白いです。それぞれの国の家庭での食事がうかがえるのですが、やはり日本との違いが見えるので面白い。一番興味深く読んだのはカンボジアのヘビ料理。日本人の感覚だと信じられない…と鳥肌が立ちそうですが、日本人がタコを食べるのも他国の方からは信じられないみたいですから同じですね笑　またそれぞれの家族の姿に胸が温かくなりました。

スパイスジャーナルにレシピを求めている方はたくさんいらっしゃると思いますが、画像のような条件をお持ちの方も多いと思います。そんな方にはおすすめの号。皆さんお楽しみのカレーのレシピもあります。個人的には、栄養士のコムラさん考案のアンチエイジングなワンプレートを作ってみたいです♪

ペーストなので短時間で簡単に美味しいグリーンカレーが出来上がります！私は鶏もも肉、なす、パプリカを具材にしてパクチーをトッピングしました。具材の量にもよりますが、私が作った時はミニ丼サイズに3杯分ほどの量ができました。味については文句なしです！！

マトンが好きなので購入しました。開封した時のスパイスの香りが良いです。かなりサラサラめのカレーです。好きなものは最後派なので、マトンを残して先にじゃがいもを食べたらじゃがいもが味しみしみでめちゃくちゃ美味しいw結局マトンとじゃがいも同時進行で食べましたw

ティラキタファンにはたまらないロゴ入り栓抜きです！ちょうど家に栓抜きがなく、しばらく気に入るものを探し続けていたのですがついに出会えました！エスニック料理と異国ビールの席にとても合いそうで使うのが楽しみです。ちなみに私は気になりませんが鉄のにおい？みたいなのがあります。

「極辛 特大豚肉」。特大豚肉というと4cm角くらいかな？と思いますよね。長さ10cmのが入っていてびっくりしましたwこれは食べ応えあります！極辛については、辛いものが大好きな方は全然平気な辛さです。開封した時のスパイスの香りもよく、全体的に満足度高いです。

初のビリヤニ作りに挑戦してみたく、まずはミックスマサラで作ってみようと購入しました。開けた時にお店で食べるビリヤニの香りがしてテンションが上がりました！調理手順については商品ページにあったのでそのまま作ればよかったのですが、私が余計なことをしたり入れ忘れがあったりで盛大に失敗しました笑。他の方がレビューされてるようにちゃんと作ればちゃんとビリヤニになると思います笑

ラッサムやカレーに使いたくて購入しました。まず驚いたのは賞味期限(消費期限？)の長さです。たまにしか使わないかも…と不安に思っていましたが、これだけ長けりゃ使いきるだろうと安心したほどです。笑　実際使用してみてですが、お店で食べたような酸っぱ辛い系のインド料理が自分でも作れて嬉しかったです！

カレーを食べる時に使いたくて購入しました。ちょうど良いサイズ感が気に入っています。元々そうだったのか落とした時にそうなったのかわからないのですが飲み口のところが少しだけ欠けていて、もし落とした時になったのだとしてもものすごく丈夫というわけではないのかも？と思いました(うちの床は柔らかめなので)。こう書きましたが文句があるわけではなく、気に入って使っています。

レトルトとは思えない、レベルの高いレトルトカレーです。スパイスカレーが好きな方には是非食べていただきたいです。お店で食べるカレーに近い仕上がりです。お肉もゴロゴロ大きめな物が入っており食べ応えがあります。代謝が悪いので辛い物を食べてもあまり汗をかけないのですが、このカレーを食べたら汗ばみました！笑　

皆さん評価に書かれてるようにとても丈夫なバッグです。
実家にお米をもらいに行った時には重宝しています。たくさん入りますし便利です。
買ってしばらく経ちますが、裏表ともに絵柄があることに今更気付きました笑　
絵柄の印刷の感じとしては画像の感じです。満足しています。

チキンカレーを作る際に使いました。以前パキスタン料理店の方がメースを入れると美味しくなると言っていたのですがたしかにその通りでした！いつもより複雑な味に仕上がった気がします。いろいろレシピ等調べて活用したいです！

本格派のレトルトカレーです。細かく切られた唐辛子、食べ応えのあるさつまいも、チキンも満足な量入っています。サラサラカレーなので、ご飯が汁気を吸うのが嫌という人(私)は、別盛りにすることをおすすめします。辛さは、一般的な辛口が好きな方には辛いと思いますが、我こそは辛党という方は普通に食べられる辛さです！旨味より辛味という感じです。

ミールス皿としてはもちろん一枚でカレー皿としても使える、大きすぎないサイズで良かったです。内側外側ともにきれいでした。器をこれにするだけで一気にカレーが本格的に見えてとてもテンション上がりました！買って良かったです！

ミールス に乗せるために購入しました。フライパンで油を引かずに弱火で焼いて作っています。火が通ってきて表面に小さな丸がぷくぷくっと膨れてくる様子は見ていて楽しいです。作っているときになにも音がしないのでうっかり忘れた事があり焦がしました、皆さんお気をつけください笑　味についても特に気になる点もなく美味しくいただけます。お店気分が味わえます。

河原ピクニック計画という大きな特集が良いです。何が良いかというと、写真がその場にいるような臨場感があります。
私は元々外でBBQとか調理したりって実はそんなに好きではないのですが、写真から気持ち良さそうな楽しそうな雰囲気が伝わってきて、スパイス料理ならやってみたいなという気にさせられてしまいました！笑　
あと、デリーのちょい冒険というレポが面白いです。日本ではありえない、さすがインドな様子がたくさん詰まっています！