お客様の評価一覧 -ティラキタ

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お客様の評価一覧 -ティラキタ
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タイ カレー チキン レッド カレー 【KITCHEN88】 340 以前食べた別メーカーのレトルトカレーと同じ味だと思いました。それはチキンではなくキハダマグロでした。
同じ味だったので、こちらもキハダマグロかと思いましたが、チキンでした。
サラサラタイプのカレーなので、ご飯に浸み込んでしまい、ちょっと量が足りないなぁと感じました。
次回はタイカレーを2,3種類一緒に食べるようにします。
ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 50g【Mehran】 320 以前に別メーカーのハリームマサラを試して、これが4回目です。
1回目は豆類もセットになったものでした。近所のスーパーで豆類を入手するのは困難なので、ティラキタさんで購入しました。炊飯器の保温機能を使って、時々食べながら、ずっと低温調理していました。写真は72時間経過したころです。調理し始めに比べると、水分が減っています。豆類は煮崩れることなく、ほぼ原形をとどめていました。ミルやミキサーで細かく砕いた方が美味しそうです。このスパイスミックスは他社製に比べると辛さ控えめだったように感じたので、やはりティラキタさんで買った激辛チリパウダーを真ん中にちょっとだけかけました。
インドのお菓子 ジェリー ビーンズ風不思議菓子 バダム ハルワ - Badam Halwa 480 昔懐かしい「寒天ゼリー」といった感じです。
寒天ゼリーとは違って、具(カシューナッツ)が入ってますけどね。
緑色はちょっとザラザラ・もちもちした不思議な食感でした。
激甘お菓子かと思ったら、意外と甘さ控えめでした。
オレンジ色が4つ、緑色が3つで、合計7つ入ってました。
1個70円くらいと考えると、結構贅沢なお菓子だと思います。
味的にはリピート購入あり、値段的にはリピート購入なし、ですね。
ヒンドゥ教・仏教の神々 その偶像とシンボル Deities, Ritual Objects and Symbols of Hinduism and Buddhism 1480 カラー印刷は表紙だけです。
中身もカラー印刷が良かったなぁと思いましたが、神様の本当の色なんて誰も知らないですね。
大体、180項目書いてあるようでした。モノクロ印刷が正解だと思いました。
通常、輸入品は定価より高かったり、送料が別だったりしますが、こちらはUS9.99です。今の為替レートなら1350円です。
今が買い時かもしれません。
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【お得な6個入り大袋】インスタント ヌードル - パンチットカントン ホットチリ味 PANCIT CANTON CHOW MEIN NOODLES【Lucky Me!】 580 フィリピンで一番人気だそうで、フィリピン製かと思ったら、タイ製なんですね。
ものすごく辛そうな説明でしたが、それほどではなかったです。
量は少なめで1品追加したいときに良いと思います。
麺はちょっとボソボソした感じで、日本のインスタント麺の食感とは違います。
少し長めに茹でて、油で炒めると、少しは食感が良くなると思います。
個人的には同じ種類のカラマンシー味の方が好きでした。
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【お得な6個入り大袋】インスタント ヌードル - パンチットカントン カラマンシー味 PANCIT CANTON CHOW MEIN NOODLES【Lucky Me!】 580 フィリピンで人気のカラマンシー、フィリピン料理、といのでフィリピンのインスタント焼きそばだと思ったら、タイ製でした。
でも、フィリピンでも有名なブランドだそうです。
なんだか、複雑な状況です。

さて、味の方は、レモン果汁のようなさっぱりした味は、夏でも美味しく食べられそうです。
麺はちょっとボソボソした食感で、日本のインスタント麺とは違います。
少し長めに茹でて、油で炒めると、麺の食感もより美味しく感じました。
ベトナム コーヒー ココナッツバニラ [250g] 【KUKU】 1080 ベトナムコーヒー専用のドリッパーを使わず、コーヒーメーカーで簡単に淹れようと考えました。
4杯分を淹れたら、ペーパーフィルターが目詰まりしてしまいした。
1~2杯ずつ淹れるのが良さそうです。
次に練乳を加えますが、なかなか混ざりにくいので、二つのポットを使って、交互に注ぎました。練乳を入れ過ぎたようで、激甘でした。しかし、私の淹れ方の失敗であって、コーヒー自体の問題ではありません。
〔約17.5cm〕水に浮かぶ 睡蓮の造花 フローティングロータス 360 前回は大サイズのイエローと小サイズのすみれ色を買いました。
今回は中サイズのホワイトとパープルを買いました。
庭の池に入れました。
大サイズは20㎝、中サイズを17.5㎝で見た目は同じくらいの大きさに見えます。
本物の睡蓮だと、白や黄色、ピンクは温帯性睡蓮で日本でも栽培可能ですが、青い花は熱帯性睡蓮なので、日本で栽培するのは難しいようです。
色とりどりの花を咲かせられるのも、造花ならではの魅力だと思います。
【Haldiram’s DILLI STYLE CHOLEY 300g】インド デリーのひよこ豆カレー 400 以前食べた別のメーカーのレトルトカレーはヨーグルトが入っていて酸味が強かったので、ちょっと心配でしたが、こちらのカレーは酸味が強すぎることはありませんでした。
生姜や青唐辛子、ニンニクなども入っていますが、どれも強すぎることはなく、食べやすくなっていました。
デリースタイルということですが、他の地域のカレーとどう違うのかはわかりません。
現地クオリティをそのまま!インドの屋台包丁 31cm 780 刃がつぶれた金切りノコのような感じが好きです。
使うたびに研ぎ直す必要がある感じも好きです。
肉は繊維を引きちぎり切っていくと思います。
玉ねぎは細胞をつぶして、間違いなく目に沁みると思います。
こんな興味本位でしか買うことがない包丁を仕入れてくれティラキタさんも大好きです。
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Kadhi Pakora - カリ パコラ[MTRカレー] 420 このメーカーのシリーズは美味しいと思っています。
豆を使った、だんごのようなハンバーグのようなコロッケのようなものが入っていました。これは意外と美味しかったと思います。

ベジタリアン向けだと味のバラエティが少なくなってしまうので、様々な工夫をしているのだと思います。
でも、この商品はヨーグルト由来の酸味が強すぎて、カレーらしい味が感じられず、全体としてはいまいちでした。
ドアチャイムなどへ!手作りのやさしい音色 インドの鉄製ベル付きハンギング - カスケードエレファント〔約82cm〕 2380 パーツとして利用するかなぁと思って購入しました。
傘の下に象さんがぶら下がったハンギングのような、半分に割ったココナッツの下に3列から5列の象さんを下げてみようかなぁと思ってます。
でもパーツとして利用するのは、手間暇かけて心を込めて作った職人さんに失礼かとも思います。
しばらくそのまま飾っておこうと思います。
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タイのアジアンデザイン蚊取り線香ボックス 320 空き缶をリサイクルしたような質感、好きです。
確か、缶のプリントがそのままの再利用されたものもあったように思います。
熱帯雨林の大きな葉っぱの植物の木陰が似合いそうな雰囲気です。
多分、室内で使うよりも、屋外で使う方が似合うと思います。
夏が待ち遠しくなりました。
1人の人が参考になったと言っています
【自由に選べる5個セット】【bamboe】インドネシア料理 1250 ほとんどどれも食べたことがないので、何を選ぼうかと迷いました。
とりあえず煮物料理の素を選んでみました。
美味しかったらまた他の種類も買ってみようと思います。
輸入してそのまま販売するのではなく、日本語表記のシールが貼ってありました。
簡単にですが、作り方の訳も書かれていたので助かります。
シーシャ(水タバコ) 象 赤【約19cm】 1980 色も迷いましたが、デザインも象とラクダで迷いました。
できればたくさん揃えたいですね。
インテリアとして購入したので、実際に水タバコとして使用する予定はありません。
高さ20㎝はちょっと小さかったと思いました。大きいほどインテリアとしても迫力がありますからね。

実は、40㎝のものを買おうか、20㎝のものを二つ買おうかで悩みました。予算的には同じくらいになりました。
それで20㎝を二つとメタルパイプ一つを買いました。
やはり40㎝を一つ買った方が迫力があって良かったかも、と思っています。
シーシャ(水タバコ) 黄色【20cm】 1480 20㎝サイズの中では安い方だと思います。その分、デザインはシンプルです。
ランダムカラーだともっと安いですが。
実際に使うつもりはなく、インテリアしました。
20㎝はちょっと物足りない感じでした。
大きければ大きいほど、インテリアとしても映えると思うので、予算に余裕があるときに、また大きいのを買いたいと思います。
クスクス 中粒 - COUSCOUS 200g [MESSELMANI] 250 電子レンジで1分。
蒸し器を使うのが面倒なので、クスクスを自宅で食べることはほとんどないなぁと思ってました。
同じメーカーのソースを試しに買うついでに、こちらも買ってみました。
箱の裏の説明によると、電子レンジでも作れるということで試してみました。
わずか1分で出来上がるのは、とても便利です。
熱々で食べたかったので、2分くらい加熱しました。
こんなに手軽なら、クスクスを食べる機会も増えると思います。
チャトパタ ダール Haldiram Chatpata Dal 150g インドの定番の味をスナックに 380 豆類を粉にして作ったスナック菓子だと思うのですが、意外とサクサクした感じはなく、レンズ豆だったのかなと思うほどです。
辛くて酸っぱいということでしたが、最初に塩辛さがきて、あとから唐辛子の辛さが来ます。酸っぱいとは感じませんでした。
クミンの香りは弱めでしたので、臭いが苦手な人も問題ないと思います。
チャナ クラッカー Haldiram Chana Cracker 150g ひよこ豆のスパイシースナック 390 油で揚げたひよこ豆ということで、台湾のスパイシー・グリーンピースのような食感を想像してました。
実際はもっとサクサクしていて、豆というより小麦粉菓子のような食感でした。

辛さは控えめで、台湾のスパイシー・グリーンピースと同じくらい、麻辣醤には及ばないくらいかと思います。
最大の特徴は、封を開けた時に漂うクミンの香りだと思います。
一度食べたら、もういいかなぁと思ったものの、不思議とまたすぐに食べたくなります。
ブルグル 細挽き ‐ BULGUR Fine grinding 【DURU】 480 tirakitaさんのホームページで見るまではブルグルのことは知りませんでした。
クスクスと同じようで、同じではないんですね。
クスクスもそうですが、蒸すとなると、蒸し器を出して、また片付けて、というのが面倒で億劫で、蒸し料理をすることはほとんどありません。
ネットで調べると、ブルグルは炊飯器でも調理できるということで、試してみることにしました。(写真参照)
白米と同じように時間がかかると思って、早炊きにしたら、1合のブルグルが10分くらいで炊きあがってしまいました。
こんなに簡単なら、もっと頻繁に作っても良いと思うくらいでした。
お米と同じようにストックしておこうと思います。


昨日はクスクスを食べたのですが、食べただけでは、ブルグルとクスクスの違いには気づきませんでした
クスクス ソース ビーフ - COUSCOUS SAUCE BEEF 250g[MESSELMANI] 600 こちらのシリーズで作ってみました。
クスクスもソースも同じメーカーのシリーズです。
ベジタブルとビーフを比較しようと思いました。
写真の右がビーフ、左がベジタブルです。
味の違いはほとんどなかったように思いました。
原材料に表示されているものも、ビーフ以外は同じものでした。
ビーフがたくさん入っているわけでもなく、2切れだけで、物足りない感じでした。
期待が大きすぎたのか、値段の割には残念な商品だったと思います。

次回はフィッシュとチキンで味比べする予定です。
Tree Of Lifeのゴールデンかんざし 980 金属製品が好きですが、特に真鍮は好きなんです。丈夫だし、錆びにくいし、それでいて高価でもない。
生命の樹も好きなんです。タペストリーも持っています。
真鍮製で生命の樹のデザイン、完璧です。
でも、私は男で短髪で、簪が使えません。
以前にロータスのデザインの簪も買いましたが、使わないままです。
何か別の使い道がないかとずっと考えていますが、まだ思いつきません。
何か良い使い道があれば、教えてください。
グリーンチリ ソース - Green Chili Sauce 330g 382 予想よりも酸味が強かったです。
日本で買えるチリソースはスウィート・」タイプで、甘いなぁ、他にはないし、仕方ないなぁと思いながら使ってました。
こちらは甘くないとのことで期待してました。甘くないことでは満足でしたが、予想より酸っぱい味でした。
スウィート・チリソースと一緒に、ダブルソースで楽しんでいます。
ハリームマサラ スパイスミックス - 50g (スパイスのみ) 【Shan】 320 前回は豆類がセットになったもので作りました。
ハリームとは忍耐という言葉が語源になった料理だそうで、忍耐強く煮込むのだそうです。
私は炊飯器の保温機能で低温調理しました。
インドカレー屋のネパール人店長にも食べさせたら、絶賛してました。絶妙にブレンドされたスパイスで、自分では作れない味だと言ってました。
というわけで再購入しようと思ったのですが、豆類がセットになったものは売り切れだそうで、スパイスミックスだけを購入しました。
ハリーム マサラ スパイスミックス - Haleem Masala 【AHMED】 320 前回はShan社製の豆類もセットになったもので作りました。
こちらはスパイスだけなので、豆類は自分で用意しないといけません。簡単に手に入る雑穀ブレンドを使いました。なので、本来の味とは異なると思います。

ハリームとは忍耐という言葉からきているそうで、じっくり時間をかけて煮込むのだそうです。炊飯器の保温機能を使って、低温調理しました。写真は24時間経過したものです。あと24時間煮込むつもりです。早く食べた~い。ハリーム(忍耐)
ちょっと味見すると辛い。ココナッツミルクを入れたい。でもアレンジし過ぎることになる。ハリームハリームと唱えて、逸る気持ちを抑えています。
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【bamboe】インドネシア料理 - スムールの素 SEMUR 230
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール
対象商品5点で5%引
袋の裏側にシールが貼ってあり、そこに日本語で作り方が書いてあります。商品説明ページと内容は同じです。
元々の作り方では水の量は500ccになってます。日本語の方は800㏄です。
単なる間違いなのか、日本人向けに薄めの味付けにしようと考えてのことなのか、わかりません。
私は800㏄で作ってみましたが、薄味という感じはありませんでした。でも500㏄で作った方がしっかりと肉に味がつくように思いました。
味自体はとても美味しいという訳ではありません。
決してまずいわけではないです。日本の甘い味付けの肉じゃがよりは美味しいと思います。
フォー (ライスヌードル) 200g 【LOTUS BRAND】 190 フォーを作るためではなく、マレーシアでよく食べていたクイ・テオ・ゴレンという焼きそばを作りたくて買ってます。
タイのパッタイと似た料理だと思います。
以前にAODAIのフォーを買ってみました。
次にタイのセンヤイという麺をつかったことがありますが、幅広さは十分ですが、モチモチ感が足りませんでした。
今回、こちらの麺を買ってみました
AODAI同様に、タピオカ澱粉が使ってつかってあり、モチモチ感があって良いです。
あと少し幅広ければもっと良いのにと思います。
あと、ポーションになっていない分、小分けにするのがちょっと面倒でした。
フィリピン料理 カレカレの素-Kare Kare Mix 【MamaSita’s】 240 袋に書いてある作り方を見ると、材料に水2リットルと書いてあり、ずいぶん悩みました。
スープの素などで2リットル分作ることはないなぁと思いながらも、2リットルの水にカレカレの素を入れてしまったので、さあ大変。
超薄~い味のカレカレ風スープができました。とりあえずコンソメスープなどで味を調整しましたが、カレカレの味とは異なるものになったように思います。

水2リットルというのは、肉を煮るために必要な量だったみたいです。
その煮汁を250㏄~350㏄程度でカレカレの素を溶くと良いみたいでした。
また機会があれば、再挑戦しましす。
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儀式「Aarti」に用いられるオイルランプ 7段【45cm】 18900送料無料 これを買って、何に使うのかと自分でも思うんですが、買ってしまいました。
商品ページの動画にあるものよりは、少しスリムで小さめだと思います。それでも十分に重くて、片手で持つと左右にぐらついてしまいそうになります。
実際に火をつけて使用すると、狭い家だと丸焼けになりそうですので、LEDライトをつけてみました。
市販のLEDイルミネーションを、1つの皿に2球取りつけると、ちょうどイルミネーション1本分になりました。点滅のパターンを変えると炎が揺れているように見えなくもないです。
一番上にはキャンドルライトをつけました。
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インドネシア料理 ソト アヤムの素 - SOTO AYAM 【Indo Food】 198
ネット注文限定:インドネシア料理の素よりどりセール
対象商品5点で5%引
全く初めて食べる料理でしたので、本物の料理との比較はできません。

調味料の匂いはタイのレッドカレーの調味料と似てると思いました。
鶏肉少なめ、大豆ミート多めで作ってみたので、鶏肉のダシが少なくなってしまったかと思います。
更に、大豆ミートの水分でスープの味も薄くなってしまったかもしれません。
そこに春雨と千切りキャベツを入れたので、またまた薄いスープになったかもしれません。

一応、海南チキンライスのソースやインドのチャツネなどで味を補いました。

ターメリックパウダーは使わず、ゆで卵やねぎも入れなかったので、本場の味からほど遠いものになってしまったかもしれません。


そのうえで味の感想ですが、インドネシアのインスタントラーメンカレー味に似てました。
もっと個性的な味かと思っていたのですが、普通に美味しいスープでした。


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