タイ料理

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タイ料理

タイ料理
sorce:www.tirakita.com
タイ料理(タイりょうり)(タイ語: อาหารไทย アーハーンタイ)とは、東南アジアのタイ王国の料理である。中国やカンボジア、マレーシア、ラオス、ミャンマーなどの周辺諸国の料理の影響を受けており、香辛料、香味野菜やハーブを多用し、辛味、酸味、甘味などを多彩に組み合わせた味付けに特徴がある。

主食は米で、インディカ種の一種であるタイ米が広く食べられている。ベトナム料理やカンボジア料理などと同様に、味付けの基本はナンプラー(魚醤)であるまた、プリッキーヌー(พริกขี้หนู)と呼ばれる小粒の唐辛子が頻繁に使用される。タイ料理に辛い料理が多いのは、このためである。ゲーン(いわゆるタイカレーを含む汁物)にはしばしばココナッツミルクが用いられ、料理にコクをあたえている。

パクチーやレモングラス、カミメボウキなどの香草やコブミカンの葉、ニンニクシャロットウコン(ขมิ้น カミン)、バンウコン(英語版)(ข่า カー)やオオバンガジュツ(英語版)(กระชาย クラチャーイ)の根茎、コリアンダーの根などをすりつぶしたペースト(クルーン・ゲーン)をゲーンや炒め物の味付けに用いる。炒め物にはライム(มะนาว マナーオ)が添えられることが多く、各自で搾って好みの酸味をつける。(参考:wikipedia)
美味しそうなタイ料理 - タイの教育ポスター
740円
 在庫:6個
日本でも小学校や中学校に教育用のポスターがよく貼られていると思いますが、それのタイ版。見慣れている日本のものと比べると、なんか...
美味しそうなタイ料理 - タイの教育ポスター
740円
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パッタイセット 2人前 [214g] 【Soot THAI】
300円
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太めのライスヌードルを炒めて
ナンプラー ゴールド - 高級フィッシュ ソース [200ml] 【バランス】
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ナンプラー ゴールド - 高級フィッシュ ソース [200ml] 【バランス】の評価(4) 在庫:22個
タイ・中国などのアジア料理には欠かせない魚が原料の醤油。高級魚醤。
ジャスミン ライス 800g - Jasmin Rice 【BUAYAI RICE】
780円
ジャスミン ライス 800g - Jasmin Rice 【BUAYAI RICE】の評価(24) 在庫:1個
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お手軽! タイ焼きそば「パッタイ」セット 2人前 [300g]
380円
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タイの焼きそば「パッタイ」をお手軽に作れるキットです
ガパオ ‐ タイ風鶏肉バジルチリ炒め 【Soot THAI】
273円
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緑豆春雨 パック  [200g]
345円
緑豆春雨 パック  [200g]の評価(2) 在庫:2個
タイの春雨
ナンプラー [フィッシュ ソース] 【200ml 】 【Flying Goose】
280円
ナンプラー [フィッシュ ソース] 【200ml 】 【Flying Goose】の評価(1) 在庫:14個
新鮮なイワシを発酵させて作ったナンプラー(魚醤)は、タイ・中国などのアジア料理には欠かせない食材です。
ビーフン ストレート 3MM パック[400g]
300円
ビーフン ストレート 3MM パック[400g]の評価(7) 在庫:27個
センレックと呼ばれるタイのビーフン
世界の食文化〈5〉タイ
3048円送料無料
 在庫:1個
タイ庶民の一日の食事を追うと何が見える?タイ料理の歴史と代表料理をレシピ入りでご紹介。
オイスターソース プレミアム 【Megachef】
300円
 在庫:9個
一流タイレストランシェフ推薦!!
緑豆春雨【ビーンバーミセリ】 小袋10個パック [400g]
550円
緑豆春雨【ビーンバーミセリ】 小袋10個パック [400g]の評価(2) 在庫:18個
タイの春雨です。小分け40gを10個パックにしました。まとめてお得に
10分で野菜の本格タイごはん
1400円
 在庫:1個
タイ人は細くてきれい!?そんな美しいタイ人が食べるスペシャルタイ料理レシピが満載。
タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]
295円
タイ ビーフン ストレート −センヤイ− 10MM パック[400g]の評価(5) 在庫:29個
センヤイと呼ばれる太めのビーフン
タイ風・激辛鶏肉炒め(パッチャー)【SMART EAT】
268円
タイ風・激辛鶏肉炒め(パッチャー)【SMART EAT】の評価(1) 在庫:2個
ピリ辛な鶏肉炒めの素
スウィート チリ ソース 瓶 Lサイズ  [750g]【メーパノム】
548円
スウィート チリ ソース 瓶 Lサイズ  [750g]【メーパノム】の評価(1) 在庫:9個
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ホーリーバジル&ホットチリ ペースト[50g]  - タイ風ガパオの素 【Soot THAI】
140円
 在庫:85個
肉を炒めてペーストを絡めるだけ!!タイの「バジル炒め」を簡単に作ることができます。
ナンプラー ゴールド - 高級フィッシュ ソース [60ml] 【バランス】
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タイ・中国などのアジア料理には欠かせない魚が原料の醤油。高級魚醤。
チキンキューブ タイ 20g 【Knorr】
110円
チキンキューブ タイ 20g 【Knorr】の評価(1) 在庫:10個
チキンキューブ はスープコン カノー ガイとも呼ばれるタイの食品です
インスタント ヌードル カレー味 カップ 入 【Thai Choice】
200円
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スパイス香る!カレー味のタイチョイスヌードルだー
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ジャスミン ライス ゴールデン フェニックス 800g  - Jasmin Rice 【Golden Phoenix】の評価(19) 在庫:4個
香り米、ジャスミンライスの最高級品。使いやすい、試しやすい950g小パック
バンコク「そうざい屋台」食べつくし
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揚げ物と抜群の相性-タイのチリソース
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スイート チリ ソース 200ml 【Thai Choice】の評価(3) 在庫:2個
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パプリカ ホール 赤 - Whole Red Pimentos 780g 【SUN WATCH】
500円
 在庫:17個
パプリカの水煮缶です。ガパオを作る時にも便利です♪
玄米ビーフン ポ―ションタイプ 【YamYamJapan】
420円
玄米ビーフン ポ―ションタイプ 【YamYamJapan】の評価(7) 在庫:6個
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パクチー ペースト (ざく切り) 【THAI PRIDE】
480円
パクチー ペースト (ざく切り) 【THAI PRIDE】の評価(2) 在庫:18個
パクチーをザクザク切って瓶に詰めました。パクチー好きの方におススメです

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