グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200g 袋入り】

グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200g 袋入り】を評価 グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200g 袋入り】の評価を書く グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200g 袋入り】 の質問をする ツイート

価格：￥1280-(税込)

カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ〜と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。
勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。

【内容量】200g
【原産国】インド
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【賞味期限】2014年04月24日以降(賞味期限まで一ヶ月以上あります)

現在、すべての商品の送料が無料となっております。このキャンペーンは6月22日までです。

なお、送料無料はお客様がお買い物籠で「おまかせ（送料無料）」を選んだときのみになります。それ以外の発送方法を選んだ場合は通常通りの発送となります。また、沖縄を含む離島は通常の送料となります

グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200g 袋入り】の関連商品

チャイ用紅茶-RAJ　CTC アッサムティー（袋入り）【500ｇ】 SOAN PAPDI - インドの甘〜いお菓子

グリーンカルダモン ホール - Green Cardamom Whole 【200g 袋入り】の評価

評価する 評価する

稲垣　えみ様 評価： チャイ・カレー・インド系デザートを作る用に購入しました。 なかなかコレくらいの量で、このお値段でないので、見つけたときは嬉しかったです。 粒は思ったよりも大きく、香りもよく、機嫌よく使っています。 ３〜４人分のチャイで２粒ほど、すり鉢で適当にドシドシ潰してお鍋に投入します。 しばらく無くなりそうにないけれど、無くなったらまた購入することでしょう。 チャイに入れる香辛料なんて色々で皆様も千差万別でしょうが、私は、シナモン・カルダモン・ジンジャー・ナツメグ・クローブ…温まりたいときはブラックペッパーなどを投入して頂きます。 カレーやインド系デザートに入れると明らかに味がワンランクほどレベルアップするのでオススメです。 何だか難しそうな気がしますが、適当に潰して適当に入れれば本格的になるので大丈夫でした。 私がそうでした。 匿名希望様 評価： 商品が送られてきたダンボールを空けた瞬間、グリーンカルダモンの芳醇な香りにやられました。今までパウダータイプの物しか知らなかったので、ホールの凄さを改めて実感しました。うれしかったので、カレーを作る際に必要以上にいれてしまい多少失敗しましたがとても満足してます。 小山　杏里様 評価： とても良い商品です。そのまま食べるのもいいですが、紅茶や料理に…カルダモンは使い道がたくさんあるので、できればまた欲しいです。 masami様 評価： 200gは多すぎるかと購入を迷いましたが、他店では少量でも価格が割高になってしまうので思い切って購入しました。このスパイスはカレーなどのインド料理だけでなくチャイなどにも使えるので購入してよかったです。 この量でこの価格なので毎日のチャイやインド料理にと、贅沢に使っています。 furawa様 評価： 他社からの乗換えで利用しました。こちらの方が粒が大きく、香りもしっかりしています。また利用させていただきます。 中央クミン様 評価： グリーンカルダモン、この品質でこの値段はかなりオススメです。 香りが素晴らしく、粒も揃っていて期待以上の品物でした。 チャイ用に購入しましたが、大満足。（もちろんカレーにも使ってますよ） 普通に購入すると高くて、ホールのカルダモンをチャイに入れるのは贅沢だと思っていたけれどこれだと心おきなく使えます。 チャイにカルダモンは絶対欠かせません(…と行きつけのイン料理屋さんもおっしゃってました) というわけでおいしいチャイの作り方を… <チャイの材料　3人分> ・水　400cc ・チャイ用紅茶(RAJがお薦め)5g (スパイスの量は好みで増減) 　　カルダモンホール３粒(裂け目を入れる) 　　シナモンスティックパキパキ小さく折ったものを4片位 　　クローブ１粒 　　生姜スライス３枚 ・牛乳175cc ・砂糖　お好みで(多めがオススメ) 鍋に分量の湯を沸かし紅茶、スパイスを入れ3〜4分煮出す。 好みで砂糖を加え、溶けたら牛乳をいれる 牛乳を入れた後は沸騰させないようにしましょう 茶こしでこしたらおいしいチャイの出来上がりです。 お砂糖は重要です。砂糖によってスパイスの味とコクが生きてきます。 ちょっと甘いくらいがお薦め。 寒い時はブラックペッパーを入れたり、ローリエを加えてもおいしいです。 ダイエット中の方は牛乳を豆乳に変えたり、砂糖を蜂蜜にしてもよいでしょう。 このカルダモンを入れると、気分はインドです。 四方　直美　様 評価： 南インドで旅行して以来、カルダモンホールはチャイに欠かせません。独特の清清しい香りは、粉末では得られないものがあります。スパイス全般の表記でお願いしたいのですが、ホールと粉末の違いが、分かりにくい表示になっているのを改善してほしいです。黒こしょうのホールを頼んだつもりが、やってきたのは、粉末でした。６割日本語の表記になっているので、もう少し英語に詳しくない者にも、分かりやすいとありがたいです。 ■ティラキタスタッフより■ 表記の分かりにくかった物に関しましては、追って修正させていただきます。ご迷惑をおかけしてしまい誠に申し訳ございませんでした。 ジオ様 評価： シナモンロールを作るのに購入しました。 近くのお店で探しても全然見つからなかった為、こちらで購入いたしました。袋を開けただけで香りが広がり、シナモンロールも今までで一番おいしくできたと思います。注文〜商品の到着、使用、すべてにおいて★★★★★です。また利用したいと思います。 安永 愛様 評価： カルダモンは、チャイを作る時には必ず入れています。 だから、減るのが早くて、東急ハンズとかで買っても、すぐに無くなるし、高いしで困っていました。 ティラキタさんのカルダモンは、量も多いし、安いので、とても嬉しいです。 これで、いつもより多めにカルダモンを入れたチャイが飲めます。 ティラキタさんのホームページにカルダモンを使ったキーマカレーの作り方が載っていたので、今度やってみようと思います。 赤坂　直也　様 評価： 日本の料理にもあいます。この香りは、最高です。

インド雑貨 アジアン雑貨 TIRAKITA > インドとアジアの食品・食材 > [インド食材]インドのスパイス