スパイスグラインダー [中] - アルミニウム製

電動ミル、石の摺鉢など様々検討しましたが、手軽さに惹かれてこちらに決めました。失敗してもこの値段なら迷わず次にチャレンジできるし、と正直なところあまり期待せずに購入したのですが、なんとこれが使いやすい！
電動ミルと違い、ざっと洗って拭くだけで常に清潔を保てます。サイズも良い感じで、スパイスセットとまとめて棚にしまえます。気にしていた細かさ(細かくできず口に残るのではないか)も今のところ問題ないようです。ブラックペッパーを潰した時の香りの良さに感動です。万が一使えなくなったらまたこちらをリピートするでしょう。

週末や休日、のんびりと料理を楽しもうというとき、ホールスパイスをゴリゴリやって香りを楽しむのも一興ですね。パウダーを分量の半分にしてグラインドしたものとブレンドするとまた一味違った仕上がりになるようです。木製や石製のものではよくにんにくや生姜もつぶすようですが、このアルミ製ではまだトライしていません。私が購入した［中］サイズは取り回しもよくちょうど良いサイズでした🎵長～く愛用しそうです！

結構重く、金属の削り方もやや粗くて、すこしバリが残っているところもありますが、怪我をするレベルではなく、それも風味と捉えています。水で洗って、乾かしたら、さっそく水滴がシミのように残ってしまいました。しっかり拭いたら良かったのですが、それも風味です。平面同士で擦り合わせるので機能的にも満足です。

ある程度の傷は予測しておりましたが、商品ページより明らかに状態の悪い商品が届きました。

ショップに問い合わせましたが交換対応も不可とのことで他のショップで買い直します。

金属製のグラインダーはしっかり砕けて生姜やニンニクを潰すのにも最適です。

しっかりしたつくりで

ホールスパイスから作るカレーは格別ですね。購入して良かったです！

日本の製品のクオリティベースで考えるとちょっとびっくりするけど商品としてはよく出来てるかな。

ある程度の重さがあるので、スパイスや生姜が潰しやすく、マサラチャイやカレー作りに重宝します。お手入れも楽です。

スチール製よりも安いです。当然かもしれません。
スチール製も持ってますが、高いから使うのがもったいないと思ってました。
アルミニウム製だとあまり高くないので、気兼ねなしに使えます。
アルミニウムだと放熱性に優れているので、スパイスが熱で変化することも少なそうな気がします。

さすがよくできています。

炒ったスパイスを入れて、グルグル回すだけでまんべんなく粉になります。

少し力は必要ですが、よくあるペッパーミルのようなグラインダーより、速く確実に細かくなります。

良い買い物でした。

大量にスパイスを挽いたり、パウダー状になるまで細かくしたい場合はやはり電動ミルですが、程よい粗挽きにしたい時やレシピに指定されているホールスパイスを一気に挽きたい時にとても便利です。あとは電動ミルだと洗うのも少し面倒だったり出してくるのが億劫だったり・・・
サイズや重量もちょうどよく、棒も思っていたより重いのでグリグリとスパイスを潰すことができます。アルミ製でサビにくいのもオススメポイントです。

ニンニクやショウガを潰すのに大活躍です！エキスがしっかり出るのでもっと早くに購入すれば良かった。
ホールスパイスを潰すには結構力が必要なので私は床に置いてグリグリやってます。
サイズとしては二人分のカレーを作るのにはじゅうぶんすぎる程の大きさです。
家族が多い方は大きいサイズの方が効率が良いかもしれませんね。

スパイスグラインダーは何個か持っていますが、またの購入です。
スパイスを挽く際に、香りの嗅ぎ分けをするのですが、香りが混ざってしまうのが気になるのでもう一つ購入させていただきました。やはり金属製のグラインダーはとても使い易いです。

どっしりとしていて安定感もありスパイスを粉砕しやすいです。すり潰すといい香りが部屋中にして食欲が湧いてきますね。いろんなスパイスを調合して自分好みの味を見つけていきたいです。

スパイスがとても身近に感じられるようになりました！

在日ネパールの友人が使っていたので購入しました。
スパイスたっぷりのカレーを自己流で作って楽しんでいます。
粒を少し砕く程度で使いたかったのでイイ感じで使えました。
パウダーや粒のまま で作るより香りの強い旨いのが作れました。
砕いている時の香りと あえてのアナログ感がとても楽しめます。

とても使いやすいです。ナツメグの様にとても硬いものでも、これで砕いてからグラインダーをかければ問題なく使えます。
Gカルダモンも、こちらで一度砕いてから使用しています。かなりの頻度で使っています。

重いので　ごつごつとスパイスがつぶせます。香りがよいです。

金属製なので洗いやすく臭いも残らないのが良い。ただ、グラインダーとしてみると、クミン、ウイキョウなど粗くつぶすのにはよいが、コリアンダーシードまたそれより硬いものだと割るのも厳しきびしいく。鉢底と杵先が平らなので粉々にするのには向いていない。これで粗くつぶして乳鉢で少しずつ粉末にするような使い方をせざるを得ない。

インド旅行でチャイの作り方を教えてもらい、どうしてもスパイスグラインダーが欲しくなり購入しました。棒が少し欠けていましたが、スパイスがよく潰れます。この素材でもう少し大きいのがあれば追加で購入したいです。