タイの石臼　クロックヒン　スパイスグラインダー〔No.6〕【直径：15.5cm程度　高さ：約10cm程度】

今までのしょうがやニンニクのすり下ろし作業は何だったの？と言うほど、あっという間に力も入れずにペースト状になったので驚き、感激です！文明の利器より石臼でした。素敵！
カシミリティー用にカルダモンを割る時も軽く２たたきでプワ〜ンと素晴らしい香りが立ち上ります。もっと早く買えばよかったです。石臼素晴らしい！ありがとうございます。

スパイスグラインダーとこちらで迷っていましたが、マンネリ化していた食生活に変化をつけてお料理のレパートリーを増やしたかったので、これに決めて正解でした！

早速、粒マスタード、黒胡麻、塩、胡椒、ビネガー、オイルで即席ソースを作ってみました。すり鉢・すりこぎよりも重さがある分、器には手を添えるだけで、面白いように楽々すり潰すことが出来ます。いつものエビ焼売が風味豊かな逸品に！

某メーカーの鋳物の鍋を普段使いなさっている方なら重さもそれ程苦にはならないのではないでしょうか？
1番感動したのは片付けの楽なこと！水洗いするだけで、簡単に汚れが落ちます。すり鉢は引退確定です。サイズで悩まれている方に。比較対象として18センチスプーンを添えておきます。

クロックヒンでニンニクを潰して、パスタを作ったら香りが違いました。重さがあるからしっかり潰せるし、用途が広いです。先日はもち米を蒸して、重さを利用して少しだけお餅をついてみました。色々使い道を考えると楽しいですね。石だから自然に帰るし、花崗岩だから丈夫だし、購入して本当に良かったです。

そんじょそこらの機械顔負けの働きをしてくれます。軽く潰すつもりが、全然力をかけなくてもすぐ粉々になるのでつい細かくしすぎてしまいがちです。当たり前ですが石なので重くて洗うのが少し大変なことと、落としたときが(床や足など…）大変なので落下しないところに置かないといけないのが難点といえば難点です。