南インドの軽食 ウプマの素 200g Upma Mix【GRB】

国際ヨガデーでもてなされたウプマが美味しかったので、もう一度食べたいと思い購入しました。作り方はとてもシンプルで簡単です。ダル等MIX済みなので最低限お水があればあっという間に完成です。お味の方はインド大使館で提供して頂いたのと同じです！素朴な滋味深い味にハマってしまいますよ！是非食べてみて下さい。

南インドのティファン(軽食)、ウプマはパスタにバターとスパイスを足したような味で、香ばしくてさっぱり。
スージー(セモリナ)で作るのと、雑穀で作るの、バーミセリ(細くて細かいパスタみたいなの)で作るのがあります。
正直ポハ(潰して干したお米で作るティファン)より好きです。
でもスージーで1から作るのは面倒で、某アン⚫︎カショップのカップ入りのとGITSのインスタントを愛用していました。
ところが、その某アンビ⚫︎ショップがインスタントウプマを扱うのをやめてしまったのです！一大事！
そんな時に見つけたのがティラキタのこちらの商品。
これで安心してウプマ生活を続けられます。
できればカップ入りのインスタントも欲しいなどと思うのでした。

本当に簡単で美味しく、心が温かくなるひと皿が出来上がりました。セモリナ粉の優しい味わいと、仕上げに加えたパクチーやカシューナッツの香ばしさが絶妙に調和し、シンプルなのに満足感が高い料理です。忙しい日の朝食や軽めのランチにぴったりで、手軽に南インドの食文化に触れられるのが嬉しいポイント。普段はなかなか出会えない「ウプマ」を家で作る楽しさもあり、食べるだけでほっとする時間をくれました。スパイスの香りと共に、食卓に新しい風を運んでくれる素敵な商品です。