石のマサラ潰しプリミティブなスリランカ製の通販[送料無料]

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石のマサラ潰しプリミティブなスリランカ製

石のマサラ潰しプリミティブなスリランカ製 9 - これくらいのサイズ感になります。

石のマサラ潰しプリミティブなスリランカ製 11 - 類似商品の使用例です。このようにしてターメリックなどのスパイスを潰して使用します。

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12890円(税込 14179円)

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商品番号:SL-CRFT-12

■スリランカの伝統的なスパイスつぶし

豊富なスパイスを産出するスリランカで古来から使われてきた、石の板のスパイスつぶし。スパイス料理の歴史の発展とともに生まれ育まれてきたと言っても過言ではない、非常にプリミティブな調理器具です。

映画や絵画で見たような、超伝統的なスタイル。ザラザラの石板の上を摺り棒を転がすことでターメリックなどをペースト状にする、スパイス料理愛好家なら一度は夢見る一品。買付班も長らく探していたのですが意外と見つからないもので、満を持してようやくの入荷です。

石製のスパイスつぶしは、スパイスを潰す際に熱を出しません。スパイスの香りが熱で飛んでしまうことがありますので、スパイスを潰す際には極力熱を出さずに潰すのがいいのです。

何千年も前から使われている石製のスパイスつぶしは、古来からの知恵に基づいた道具とも言えます。カレーの歴史に思いをはせるとドキドキしてきますね！

使い始めは石同士の接触により細かな粉が生じてしまいますので、野菜端などを何度か潰す・洗うという作業を繰り返してから本格的な使用に入ってください。

素材	石
棒の長さ	24cm程度
備考	こちらの商品は、スリランカのハンドメイド品のため若干の欠けなどがあります。使い始めは石同士の接触により細かな粉が生じてしまいますので、野菜端などを何度か潰す・洗うという作業を繰り返してから本格的な使用に入ってください。
【大ロットでの購入について】	飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。
商品サイズ	約5cm x 21cm x 31cm 約7800g

とってもプリミティブなマサラつぶしです。

どっしり重い本格仕様

角度を変えてみてみました。

板面を見てみました。

角の部分です。

側面を見てみました。

摺り棒を見てみました。

角度を変えてみてみました。

これくらいのサイズ感になります。

裏面の様子です。

類似商品の使用例です。このようにしてターメリックなどのスパイスを潰して使用します。

とってもプリミティブなマサラつぶしです。

どっしり重い本格仕様

角度を変えてみてみました。

板面を見てみました。

角の部分です。

側面を見てみました。

摺り棒を見てみました。

角度を変えてみてみました。

これくらいのサイズ感になります。

裏面の様子です。

類似商品の使用例です。このようにしてターメリックなどのスパイスを潰して使用します。

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商品番号：SL-CRFT-12

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