クミンホール - Cumin Whole 【30g ボトル】

スーパーの小瓶より少し量のある物を求めて購入しました。インドカレーでは勿論、サブジにも欠かせないスパイスで。
カレーを作る気力がゼロで例えレトルトカレーであろうとも、ご飯さえあればジーラライスを作ったりしています。
ジーラライスを作るにも量があるので気前良く入れられます。フレッシュコリアンダーと共にヒマラヤソルトで味付けをして作成していますが、これだけで良いと思う位美味しく感じる事すらあります。消化器が疲れている自覚があると、より一層美味しく感じてしまいます。25年位前にホテルのビュッフェで人参のグラッセにクミンを加えた物が並んでいて当時は斬新だな！と思った物でした。以来、たまに家で作ります。他にもお書きになられている方がいらっしゃいますが美味しいです。特別人参がお好きでなくとも好まれる方が多いかもしれません。

クミンシードはカレーだけではなく副菜にも使うので、スーパーで買った小瓶だとすぐなくなってしまいます。このくらい量があると安心。

ボトルのサイズ、デザインがかわいくて、気に入っています。なくなったら袋で買ってこのボトルに補充しようと思います。

大好きなキャロットラペをいっぱい作りたくてボトル買いしました。スーパーで売ってるクミンの小瓶はすぐ無くなるけど100gじゃ一人暮らしだと多すぎるので、このサイズがちょうど良いです。レシピ集がついてきて面白いです。じゃがいものクミン炒めはすぐにマネして作ってみて、シンプルで美味しかったです。

クミンは消化力の促進や免疫力アップにも良いと聞いて、クミンティーのために購入しました。ミルクパンに小さじ半分くらいのクミンシードを入れて、少し炒って、そこに水を注いで煮出しています。お茶のように飲んでますが、確かに消化力が上がっているようで胃もたれがないです。