お客様の評価一覧 -ティラキタ

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パクチー ペースト (ざく切り) 【THAI PRIDE】 480 パクチーが大好きで保存がきくパクチーなんて!!と大喜びで買いました。結果、生と比べると香りはすごく少ない。。。けれど、ペーストだからお肉やお魚焼いて乗せるとかなりいい、、、という、パクチーならでは!!ではないけれど、楽しんでいただきました。
グリーンカルダモンパウダー【20gパック】 600 グリーンカルダモンは主にカレーに入れるんですが、私は時々コーヒーにひとふりとか。チャイにちょっと入れているうちにコーヒーにも入れたくなって。クッキーなんかにもたまに入れてみています。ダイエットにいいと聞いて娘もはまっています。
グリーンカレーペースト [400g] 〔MAE PLOY〕 550 これひとつでパーティー用にたっぷりグリーンカレー!時間ないときはこれでパパっと作って素早く大満足!てな感じで大好きです。リピートしてます。わたしは大根と鶏肉とか入ってるのが好き。グリーンカレーと大根思いがけずあうんですよー。色んな野菜で試してるといえか、ある野菜でいつでも出来てどれでも美味しい!!
グリーンカレーペースト [50g] 〔MAE PLOY〕 140 グリーンカレー大好きで、ここのペーストを欠かしません。袋入りと大容量のと両方買っていて、たまにしか作らない時期、冬とかは袋入り、ガンガン使う時は大容量の使っています。袋入りを友達にプレゼントすることもあります。とにかくすっごく簡単にあっという間に美味しいタイカレーが食べられて最高!
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厳寒地の我が家、冬はこのソックスが欠かせません。他で似たようなの買ったけどなんか駄目だった。ここのが暖かくて履き心地がいいんです。一冬で使い切ってしまうので毎年買うと言う感じで、最近は子どもたちもみんなこれがいいって。柄もかわいいです。
サマハン - Samahan 【LINK NATURAL】 630 スリランカに住む人、それから日本に住むスリランカの人、両方から猛烈に風邪の時に勧められたのがこれ。というわけでまさに今コロナの時、ガンガン飲んでます。美味しいしポカポカするし、ちょっとした風邪症状ならこれで治る感じ。そろそろまた購入せねば。
ミートマサラ【100gボトル】ティラキタオリジナル 550 これ、すごいヒットでした。まず肉料理はもうこれさえ入れれば、あと塩だけで大概美味しいです。肉料理以外でも、時間なくてでも美味しく仕上げたい時は、とりあえずこれを入れとけば OK 的な感じ。市販のカレー粉だだと気分あがらないけれどこれだとあがるのは、なんたろうクミンかなにか多いというか配合全然違うなあ。あとたくさん入れても辛くならないから使いやすいです!
クミンパウダー Cumin Powder 【100g ボトル】 410 ホールの買うつもりが間違えてパウダーの買っちゃったんですけど、これがなかなか使いやすかった!娘がひとりクミンあまり好きじゃないんだけれども、パウダーなら少しだけ肉料理とかに入れても全然大丈夫。私は自分用のはクミンどっさり入れます。主に肉料理。
ナンプラー【フィッシュソース・プレミアム】 【Megachef】 330 ナンプラーは我が家の常備調味料。うちは田舎なのでスーパーには一種類くらいしかおいてないし、高くて少ない。これは多め。おいしい。炒めものとかチャーハンにはもちろん、ナンプラーとレモンで味付けしたスープがすごけ好きなんです。ニンニク、塩、砂糖、ナンプラーで野菜とか煮て、ラストにレモン絞るスープ。ちょいココナッツミルク入とかも最高。
ブラックペッパーパウダー(粗挽き) Black Pepper Corsa [40gボトル入り] 390 これもしょっちゅう使ってます!ガンガン遠慮なく肉料理でも野菜料理でも大量に入れられるのが、粗挽き胡椒好きとしてはすごく気分が上がる!ヤル気出したいときにもアーユルヴェーダ的にもイイと思います。逆に落ち着きたいときは控えめにしてます。
クローブホール - Clove Whole 【20g】 440 冬はホットワインに欠かせません。夏はカレーと、虫よけオイルづくりにも使います。
虫歯のときもまずはこれをつめます。クローブ万能。レモネードとか、ジンジャーエールとか作る時もあります。クラフトコーラも作ってみたい。
ガラガラシェイカー 1790 こどもたちとセッションするイベントと、ヒーリング関係のイベントで使いました。音も素材もナチュラルでとても気持ちよく、少し子供の手には大きいけれど子供たちにも人気があります。
振る以外に、手でもみほぐすようにして鳴らしたりするのもいい。そのうち民族楽器をたくさんそろえて皆で好きに演奏?するイベントをしたいです。そういうのにぴったり。
【2段】インドの弁当箱[19cm] 1780 昔、インドで友人たちが使っていたカレーのたれないお弁当箱。
持っているだけで一日ごきげんに!
もちろん中はカレー。ダルとかキーマカレーとか入れるけど、時にはタイカレーも入れちゃいます。けっこう入りますね。見かけもかわいくてインドの話題が広がったりします。
ガラムマサラ【100g ボトル】 650 大量でウレシイ!バッサバッサ使ってます。
カレーにバッサバッサ、鶏肉の下味にもバッサバッサ。サラダにも入れちゃう。
スパイス感強めで、辛味抑えたいときにもいいし、市販のカレールーのを食べるときもこれを入れて満足度をあげています。
ココナッツミルク [400ml] 【CHAOKOH】 300 これはいっつもたくさん、置いておきます。
これとカレーペーストがあれはすぐエスニックご飯だし、ココナッツミルクと豆乳のゼリーとかもおしゃれだし、わたしはパウンドケーキ作るのもこれを、牛乳と油の代わりに入れると、美味しくカンタン。
鶏肉をトマト缶とココナッツミルクで煮込むとかも好きです。
マッサマンカレーペースト [50g] 〔MAE PLOY〕 140 これ、エスニック味なのに辛くなくて、辛いの苦手な友人やこどもにも美味しいと言われてとっても便利です。
わたしはチリパウダーをプラスしちゃうけど。こってり感と甘めなカレーなのがいいです。
ペーストはほんとすぐできて便利!鶏肉かマストだけど、魚なんかも合います。
チリパウダーホット - Chilli Powder hot【100g入り】 490 これは、欠かせないやつです。
こどもたちのために甘いカレー作ったらパッパッ。ポテトフライにパッパッ。なんならごはんに塩とこれでパッパッ。ダイエット中のサラダも塩とこれとニンニクとかで、かなりごきげんに!もちろんカレー作るときも。たくさんあって遠慮せず使えるチリパウダーは必須です。
フォー (ライスヌードル) 赤袋 ポーション タイプ - Pho 【AODAI】 370 娘が小麦をちょっと避けるというので、ならフォーでしょ!と、購入。ゆでるのがたまょっと下手で、研究しなくっちゃ。パクチーも育てなくちゃ!パクチーたーっぷり乗せて食べるのが好きです。これ今まで茹でるの自信なくてあまり買ってなかったんだけど、常備ものになる予感。
イエロームングダール Moong Dal Yellow (Mogar)【250gパック】 350 これはめちゃくちゃ常備豆。これで作ったダルカレーがこどもたちも大好きです。普段は大袋なんだけど、これは車中泊めし用に、小さいのを購入。うちだとギーで炒めて煮込むけど車中泊ならギーぬきで簡単に作っちゃいます。
ダル マカニ - Dal Makhani - 豆とバターのカレー 【Gits】 420 ダルマカニは、むかーしインドで食べて、もうだいすきで、しかし日本のインド料理屋では見たことのない幻メニュー。一昨年またインドで食べて感動したあれがうちで食べれるとはー!生クリームとトマトとあずき系のやつが、ほんと、これ日本人好みと思うけど、どうして日本のインド料理屋さんにはないんだろう??
ジャワ風 ココナッツ チキン カレー 【dfe】 380 簡単アウトドアめしの時にこれを食べて超ハッピーです。レトルトでこの味を簡単に食べられる幸せー!ほんと、おいしい。かなりハイになっちゃいます。娘もお気に入りでもっとたくさん買っとけってうるさいのでまた購入しておかねば!
ココナッツクリームパウダー 265 これはとっても便利です。ココナッツミルク缶がない時でもいつでも常備しておいてパパっと使えて、保存がしやすくて、ちょっとだけとか使ってます。お菓子作るときによく使うなあ。なんかお菓子に合うと思ってます。
ナンプラー ゴールド - 高級フィッシュ ソース [200ml] 【バランス】 320 これは欠かせません、醤油みたいに常備してます。
炒め物でもカレーを作る時も普段バンバン使います。
ナンプラーを入れた料理は持ち寄りパーティーの時とかもちょっと味わいが違って注目をあびたりします
和風のおかずにもしょっつる的に合うんですよねー
チャイ用紅茶 - CTC アッサムティー(袋入り) 【500g】 1020 チャイ用の茶葉をきらして普通の紅茶で作ったら全然だめで急いで購入。

やっぱりチャイ用だと全然、ちがいます。これとチャイマサラとミルクで朝から超満足。

ミルクなしで生姜を多めに入れて砂糖もたっぷりめ、も美味しいです。
キッチンキング スパイス ミックス - 100g 小サイズ 【MDH】 360 カレーパウダー色々試して、けっこう好きなのがこれ。

ポテトやレンコン揚げたらこれで味付けるし、カレーもこれ、お肉もこれ、まずこれをベースにさらに他のスパイス入れることもあるけれど、基本これでかなり満足です。

日本で普通に買うカレーパウダーでは物足りない人にはぜひこれを!
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ティーマサラの素 600 冬はチャイを毎日飲みます。

ティーマサラで、毎日インドの香りで一日が始まって幸せ〜。
ギー ピュア 500ml 小サイズ - Pure Ghee 【Amul】 2580 欠かせません

たっぷりあって安心で、常備しておきたいです。
チリパウダースタンダード 【ボトル入り】40g 390 美味しいチリパウダー 味に深みがあって 辛さもバッチリでよかった。。。。スーパーのとかでは 気に入らないのです これはいい!
グリーンオリーブのオイル漬け - Green Olives Bruschtta 【CLAS】 420 おいしかったです。
パンにのせてもパスタにいれてもよかった オリーブ好きのあたしはオリーブの味が薄れているやつとかいやなんですが ちゃんと濃い味がしました。


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