グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 500g 袋入り
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グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 500g 袋入り 通販店
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グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 500g 袋入り
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商品番号:ID-SPC-182
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カルダモンは、緑色のさやに入った甘く刺激的な芳香の黒い種子です。味は、甘味と強烈なスパイシーが入り混じったなんともいえないものです。インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。
中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ〜と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。
芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。
ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。
内容量 | 500g |
---|---|
原産国 | インド |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
|
【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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インドでは、カレーや、ピラフ、お菓子、チャイの香りつけなどによく使われますし、中東などでは、たくさんの砂糖とカルダモンを2、3粒入れたカルダモンティーがよく飲まれ、客人などにはよく振舞われます。
中の種子が本命ですが、緑色のさやに入ったままで保存、乾燥してあります。緑色のさやに少し切り込みを入れ使用すると種子の香りが出やすく、後で取り出すときも簡単に取り出せるのでさやのまま使用することがほとんどです。インドカレーでは、油で炒めて香りを出してしまうと取り出してしまったりします。さやは、保存用なのねぇ〜と中の種子を全て出してしまうと料理によっては、味、処理とも、後が大変になりますのでご注意ください。
芳香が強いので少量でも十分風味が出ますので、控えめの使用がオススメです。
ちなみに、カルダモンは脳の働きを活性化、集中力を高めてくれるスパイスとして、今、注目を集めています。勉強中に、紅茶、コーヒーに入れて飲めば、効果がありそうですね。
内容量 | 500g |
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原産国 | インド |
備考 | こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
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【大ロットでの購入について】 | 飲食店様、雑貨店様など、業務用の数の多いご注文も大歓迎です。在庫がある分は即納できます。ご希望の方はお気軽にご相談ください。 |
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グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 500g 袋入りが欲しい!!グリーンカルダモン ホール Green Cardamom Whole 500g 袋入りの評価 (合計:3件)
一度こちらで、カルダモン200gを購入させていただきました。
以前、別のお店で購入したときは、100g 4000円弱でした。
確かに、値段が高い分、中身は、黒い粒(甘みと香りがある)が多かったですが200gで1280円はかなりお得で満足しました。
500gで、1890円なら 益々お得です。
私の場合、お茶に入れるのではなく直接、中の粒をバリバリと食べます。
コロンビア人の友達から口臭予防に2、3粒食べるといいのよと教わりそのときは、癖があるけれど口がすっきりするとおもいました。
その後、ストレスでイライラしていた時、その味を思い出し、すごく食べたくなり病み付きになりました。
ただ、食べすぎは、歯に良くないと聞いたのと精神的に安定したことで、食べるのやめました。
また最近、歯に良くないと思いつつ注文して食べきってしまいました。
今回、気がついたのは、胃の働きが悪いとき食べると消化剤のような役割をしているように感じました。
商品評価というよりカルダモンについて語ってしまいましたが、早めの入荷を期待しています。
以前、別のお店で購入したときは、100g 4000円弱でした。
確かに、値段が高い分、中身は、黒い粒(甘みと香りがある)が多かったですが200gで1280円はかなりお得で満足しました。
500gで、1890円なら 益々お得です。
私の場合、お茶に入れるのではなく直接、中の粒をバリバリと食べます。
コロンビア人の友達から口臭予防に2、3粒食べるといいのよと教わりそのときは、癖があるけれど口がすっきりするとおもいました。
その後、ストレスでイライラしていた時、その味を思い出し、すごく食べたくなり病み付きになりました。
ただ、食べすぎは、歯に良くないと聞いたのと精神的に安定したことで、食べるのやめました。
また最近、歯に良くないと思いつつ注文して食べきってしまいました。
今回、気がついたのは、胃の働きが悪いとき食べると消化剤のような役割をしているように感じました。
商品評価というよりカルダモンについて語ってしまいましたが、早めの入荷を期待しています。
issy様
素晴らしい、カルダモン・ドリーム! ティラキタさんから届いた箱を開けた瞬間に、我が家のリビングは、見る見るカルダモンの香り一杯に満たされて行くではありませんか・・。ものの1分で部屋中がゴージャスなカルダモン・グリーンのミストで充満して行くような感じ・・。これ、ホントに、スゴイ香りですね。かなりの上物なのでしょう。「♫・スリーピング・ヘブンリー・ピース♪」な感じです。あまりの香りの高さに、はてどうしよう、明日からどこにしまって置いたら良いものかと思いましたが、実は、しばらくそのままにしてみたところ、何かとても落ち着くんですね。ハーブの効能とは、こういうものなのかと、何故か初めて納得出来ました。勿論、このスパイスは、紅茶に入れて良し。ワインに入れて良し、インドカリー作りに大活躍なのは言わずもがな・・。そもそも、そのために購入したわけなのですが、今回、何とも思わぬところで、初めての気づき?・・とでも言ったら良いのでしょうか? ピン!と来たのです。もし、ベッドの枕の下にカルダモンの袋をそのまま置けば、良い香りに包まれて気持ち良く眠れちゃうのかなぁ?・・と。 それで、やってみたところ。いや〜、参りました。眠れました。・・・あっと言う間に朝が来ていました。快眠導入スパイスとして、カルダモンは、もう最高!こういった使い方をしても許されるでしょうか? 許されますよね? 今回は、私にとって何かのタイミングだったのでしょう。正にドリーム・カルダモン体験です。新たな楽しみが増えました。ありがとうございます。大好きなインドカリー調理用には、もう一袋、買い足すことにします。
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