カレーリーフ - Curry Leaves 【10gボトル】

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カレーリーフ - Curry Leaves 【10gボトル】 通販店
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カレーリーフは特に南インド料理には欠かせません。
カレーリーフ - Curry Leaves 【10gボトル】の写真 - 少しいがらっぽい香りが、料理にピシっと奥行を与えます
少しいがらっぽい香りが、料理にピシっと奥行を与えます
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便利なボトル入り!
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カレーリーフ - Curry Leaves 【10gボトル】

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カレーリーフ - Curry Leaves 【10gボトル】の説明

■南インドを代表するスパイス
「カレーの葉っぱ」といういかにもカレーらしい名前のスパイス、カレーリーフです。実際に香りをかいでみるとカレーライスの匂いがするのではないですが、料理に入れると奥行が増します。南インドでは、生のリーフを使いますが、日本ではなかなか手に入りません。こちらは、丁寧に乾燥させたものをパックしました。食欲増進や消化を助ける作用があるとされています。

熱した油で炒めてオイルに香りを移し、それを豆スープに注いで香ばしさを加味したりするのに使われます。また、料理のはじめに玉ねぎと炒めたりします。

こちらの商品に関しましては、業務用の商品となりますので、葉っぱに穴などが多数みられます。 味には全く問題がございませんが、見た目が気になる場合は購入をお控え下さいませ。見た目が原因での返品、交換は承っておりません。ご了承下さいませ。

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カレーリーフ - Curry Leaves 【10gボトル】のデータ

【名称】乾燥カレーリーフ
【原材料名】カレーリーフ
【内容量】10g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください
【備考1】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
【ご注意】こちらの商品に関しましては、業務用の商品となりますので、葉っぱに穴などが多数みられます。 味には全く問題がございませんが、見た目がきになる場合は購入をお控え下さいませ。見た目が原因での返品、交換は承っておりません。ご了承下さいませ。

【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。
【ブランド、出版社】
TIRAKITA
【賞味期限】2019年06月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)

カレーリーフ - Curry Leaves 【10gボトル】のレシピ


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カレーリーフ - Curry Leaves 【10gボトル】の評価 (合計:23件)

いろんな食材店に行って探してましたが、なかなかカレーリーフって見つからなくってあきらめかけてたときに、ティラキタさんでカレーリーフを見つけてしまいました!
生でないのがちょっぴり残念ですが、これで本場のカレーの味に一歩近づけます。
毎週カレーを作って腕を磨いてます!
カレー大好き☆
カレーリーフはかかせません!
1人の人が参考になったと言っています
daisy様 
南インドで食べる料理には、いつも葉っぱが入っていたことを思い出し、レビューを見て買ってみました。確かに、かなり風味がアップする感じがします。今までのなんか足りないような感じはこれだったのかも!?
1人の人が参考になったと言っています
一番の悩みは、生のコリアンダーが手に入りにくいっていう所。
私の周りでは、距離の離れた高級スーパーで稀に遭遇するだけ(涙)

なーんか足りない…。

そこで、みなさんのコメントを見ながら購入。
生のコリアンダーの役目を果たしてくれるわけではありませんが。
あるのとないのじゃ、全然ちがいました!!!!

カレーって、香りがあってこそ。鼻から伝わる味。
このカレーリーフの存在は大きいですね。
数枚を手にとって、手の中で揉むように砕いてかけると、カレーとよく馴染んでくれて。
とっても重宝♪
きっと生のコリアンダーとも相性はいいんだろうなぁ〜♪

それに、届いて驚く量♪
本当に25g???

一度にたっぷり使うわけではないので、当分使えそう♪
本当に助かりました★
1人の人が参考になったと言っています
anna-pi様 
今年に入りカリーに目覚めて第2弾で入手!
なかなかインパクトのある食材とは聞いておりましたが、
少量十分。
カルダモンやクローブなどのように、個々の印象はあまり感じませんでしたが、入れると入れないでは違う印象を受けました。
沢山入ると苦味が出るような感じでしたよ!
生は2〜5枚、乾燥は10枚くらいとレシピに書いてありましたが、私は乾燥でも3枚くらいで十分でしたよ。
本物志向の方にお勧めです!
イギリスの料理番組でカレーを作るとき、必ずでてくるこの葉っぱ。やっと見つけました! フェネグリークのようにカレー粉の香りがするのかと思いきやそうでもないのですね。葉が薄くてシャリシャリしているので皆これだけつまんで食べていました。ボトル入りでなく袋で100gぐらいのがあればいいですね。
独特の風味があります。
薬膳にもあうかも知れません。
先日、カレーリーフを注文しましたイズミヤです。
本日無事商品が届きました。敏速な発送に感謝致します。
コチラは田舎ですので、なかなか手に入らない物でした
ので大変嬉しいです。本当にありがとうございました。
納品書に貼ってあるメモ(?)に
「金色の神様カードも同封させていただきました」
とありましたが、何も入っていませんでした(笑)
また注文させていただきますね。
ロウ様 
カレーリフはインドーの料理に欠かせないものです。横浜市内であまり見つからなくて、ここへ購入予約をしました。郵便振替の支払いでとっても便利で、楽です。
すぐそのカレーリフを中から何枚使ってチキンKurmaを作った。とても新鮮なカリーリフで、一個のボトルの中に結構いっぱい入ってる。炒めるといい香りが出てきます。本場の味のカレーには必ず入れたほうがいいと思います。今でも、満足です。
サンタ様 
自分で料理して食べたのは初めてだけど、自分がハマッてるカレー屋のカレーの風味はこれかもしれない。例えられないし独特な風味だけれど決して派手さは無く・・しかし入れると入れないでは違って感じます。地味〜な感じで徐々にハマる。
keta ra様 
これだけの量でこの価格は驚きです
普通のお店ではなかなか見かけ無いものなので重宝します
正直、こんなに大きな容器にいっぱい入ったものとは思っていませんでした。
そして、このお値段!!大変良心的で、驚きました。

またぜひ、利用させていただきたいと思っています。
スリランカ薬膳カレーを作りたくて購入しました。おかげさまで、美味しいカレーができました!
シンガポ−ルの インド人街で食べたカレ−に 乗せたありました そのまま食べたり ホ−ルスパイスに 月桂樹より 香り豊かな 癖のないお買い得品
様 
インドカレー作りに初挑戦。
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いろいろお店を見て検討しましたが、
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安くて量が多かったこちらでスパイス一式を揃えました。
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おかげさまでとてもおいしくできました。
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ボトル入りなのも保管が楽でうれしいです。
主人が好きなビンダールーを作るために材料を揃えていたのですが、こちらのショップが一番お得でした。送料も込みでこのお値段と量であれば、大満足です。次回もお願いいたします。
H様 
ダルカレーを作る時の為に購入しました。
香りのスパイスらしいですが、「これを入れたらそんなに違うのかなぁ?」って半信半疑で購入、使ってみて大正解。
本場のダルカレーっぽくなりました。
ボトルも思ってた以上に大きく、半分はバングラデシュの友達にあげました。
ずっと探していたカリーリーフを始めて見つけたのがティラキタさんだったんです。家のカレーはカリーリーフ無しには完成しません。有難うございます。
和土様 
 届いて、まず量の多さに驚きました。こんなに入ってるなんて、かなりお得です。
名前のとおりカレーの香り。スパイス初心者でも、気軽に使えるものだと思います。
 ずっと気になっていたカレーリーフを手に入れられてホクホクです。他ではなかなかありません。早速カレーを作りました。なくなったら、またリピしますね。
ダルスープと相性ピッタリ ギーか油にカリーリーフやホールのスパイスを入れて色がついたらスープの中に入れて完成。香りの付いたオイル入れる事をチョンスと言います。
ぽわわ様 
自宅でのインド料理(とりわけアーユルヴェティックな料理)に欠かせないです。

近所では販売している場所もみつかりませんし…

個人的には、月桂樹よりもクセが無く、肉料理でも、魚料理でも、野菜料理でも万能に使え、ひと手間で本格的な料理に変化するのでお気に入りです。
Tao様 
はじめてカレーにいれたときは、カレーに雑草のにおいと味がひろがったような感じであわてましたが、なれてくると、何とも言えない香りです。野草料理といった趣になります。いつしか、かならずつかうようになりました。
コスパも良く、カレーに一味深みを加えるのに重宝します。
なかなか入手できないので、これからも扱ってください。
地鶏舎様 
先日はカレーリーフ、有難うございました。業務用の食材店でもなかなか入手できないスパイス?なのでティラキタさんにはとても感謝しております。お取引は前回のマスタードオイルに続いて2回目ですが、心配りのポストカードがとても嬉しく思います。
いずれも幸運のインドの神様が色彩鮮やかにプリントされているのですが、大切に飾っております。神様の名前を友達に聞かれて返答に窮しております。本格カレーの研究をしているのですが何方か、本場の実績のあるレシピを教えてください。ティラキタさん、有難うございました。


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