アムチュール(ドライマンゴー)　パウダー Amchur Powder【100gパック】

大好きなスパイス
酸っぱい！
アムチュールパウダーと塩、
ターメリックとチリ、ブラックペッパー
これだけで油を使わずドレッシング代わりになります
薄切り玉ねぎにかけてもいいし、きゅうりや生人参
焼き芋にたっぷりかけても美味しい

レモンと違って賞味期限をあまり気にしなくていいので
いつも常備しておきたい

マンゴーだと思って使うとこの商品は、驚くと思います。はじめて使ったとき、酸っぱさにビックリしました！梅干しに似た酸っぱさです。
でも、2～3回使うと慣れてきて酸っぱさが、美味しく感じてきました。ポークビンダルーというお酸を使ったカレーが好きでたまに作るのですが、その時に使ってみたらとても良い隠し味になりました。暑い時期には いろいろなものにかけたらさっぱりいただけて良いと思います。

しっかり奥深い酸味があってとても良いです！料理に使ったり、スパイスが効いた焼き菓子の生地に練り込んだりしてます。普通のスーパーには求められない商品ですので、こちらで購入出来てうれしいです。また注文します。

酸っぱい味のカレーをインドカレー屋さんで食べ、大変美味しくて、何を入れているのか聞いたら、アムチュールパウダーを教えていただき、早速購入しました。出来上がりのカレーにアムチュールパウダーを結構多めで振りかけて食べるのが私のマイブームです。

使ったことがない為少し不安でしたが、買って大正解でした！作り慣れたチキンティッカですが、こちらのアムチュールパウダーを入れたことで今までで一番美味しく仕上がりました！周りからも好評です！次はラッサムに使ってみます。

マトンビリヤニを作るために購入しました。
思っていたより酸味が少なくなじみやすい味だなあと思いました。マトンをマリネするときに使っているのですが、おかげさまで毎回マトンが柔らかく仕上がるので満足しています！

インド人がカレーに入れたがるので購入。入れすぎると酸っぱいですが夏にはいいかも。甘辛な焼き豚にも合いそうな気配がしますが、食べれない人がいるのでいつかこっそりトライしたいです。

熟す前の酸っぱいマンゴーのことを知人に聞いていたのでパウダーになっていて便利なものがあると思い購入しました。パウダーなので日持ちもするし使いやすいです。
ティラキタさんは本当になんでもありますね。仕方ないけど品切れ中の物もあるので欲しいときに欲しいものが品切れだと残念です。なのでみつけたときに購入しないと後悔しますね。

以前とあるスパイスワークショップで出合い、とりこになったスパイスです。
とても気に入っていろんなところで探したけど近くではどうにも見つけられず、通販では見つけられるかな？と思ったらティラキタさんにありました♡
トーストやパスタ、納豆とか肉料理やサラダなど、何にかけても美味しくなります。最高においしい酸っぱさで、スッパ好きの必需品です。

ラッサムにアムチュールを使用しているレシピがあったので購入しました。タマリンドとはまた違う酸味なので併用すると深みが出ますね。

近所にスパイス専門店があるのですが取扱い無いんですよね…もっと早くこちらのショップを見つけていたら良かったのに！ これで作れるメニューが増えます！