サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】

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サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】 通販店
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サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】の写真
海老や魚介類を使った、タイ南部のカレーです。魚介のコクがありますがさっぱりと食べられます。当店の試食会では、以外にも大変美味しいと好評でした。
サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】の写真2 - 発酵海老の香りが素晴らしいペーストです。
発酵海老の香りが素晴らしいペーストです。
サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】の写真3 -


サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】の写真4 - 手に取ってみました。この一袋で約3〜4人分のさっぱりサワーカレーを作ることが出来ます。お手軽小サイズ。
手に取ってみました。この一袋で約3〜4人分のさっぱりサワーカレーを作ることが出来ます。お手軽小サイズ。
サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】の写真1サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】の写真2 - 発酵海老の香りが素晴らしいペーストです。サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】の写真3 - サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】の写真4 - 手に取ってみました。この一袋で約3〜4人分のさっぱりサワーカレーを作ることが出来ます。お手軽小サイズ。

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商品番号:FD-THAI-104
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サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】

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サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】の説明

■タイ南部の魚介カレー
こちらのサワーカレーは、タイ南部地方のカレーです。海が多い南部のカレーらしく魚介類をたくさん使って作ります。タマリンドペーストを最後に入れるので酸味があり、ココナッツミルクを使わないサラサラのスープ状のカレーです。ココナッツが苦手な方や魚介大好きな方、夏の暑い時期にぴったりのカレーです。お好みの魚介類とお野菜を使って、色々とお試しください。

■お手軽小サイズ
こちらは、50g入の小サイズです。一袋で約4〜5人分のサワー カレーを作ることが出来ます。試しに作ってみたい、色々なタイカレーを作ってみたい、小分けの方が保存に便利と!言う方におススメです。
たくさん食べたい、イベントの出し物でたくさん作る、レストラン様で大量に使いますと言う方に便利な400gポット入りの大サイズ(約30人分)のものもありますのでそちらをお試しください。
約30人分(400g)  サワー カレー ペースト【MAE PLOY】

■調理方法(約3〜4人分)
◎材料
サワーカレーペースト 50g
水 400ml
魚介類(ペースト用) 200g
お好みの野菜、魚介類 合わせて 200g
タマリンドペースト 小さじ1

◎材料
1.海老やお好みの魚介類200gを湯どうしします。
2.1に軽く火が通ったら取り出して、すり鉢でサワーカレーペーストと一緒にすりつぶします。
3.400ccの沸騰したお湯にすり潰したカレーペーストを入れ、更にお好みの野菜、キノコ、魚介類200gを加えて煮ます。
4.野菜に火が通ったら、タマリンドペースト小さじ1(好みで増減してください)等で酸味を加えて出来あがり

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サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】のデータ

【名称】サワーカレーペースト
【原材料名】エシャロット、唐辛子、塩、シュリンプペースト(エビ、塩)、酸味料
【内容量】50g
【原産国名】タイ
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。開封後は、冷蔵庫で保管後なるべく早めにご使用ください。
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。


【大ロットでの購入について】こちらの商品は生産地やメーカーからのお取り寄せで当店の在庫以上の数量の販売が可能です。ご希望の方はお気軽にご連絡ください。
【ブランド、出版社】
MAE PLOY(メープロイ)
【賞味期限】2018年08月31日(この賞味期限以降の商品が届く場合もございます。賞味期限まで1年以上あります)

サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】のレシピ


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サワー カレー ペースト [50g] 【MAE PLOY】の評価 (合計:1件)

辛いですねー。唐辛子で真っ赤です。
グリーンカレーとかみたいにハーブが色々入っているわけでないので、
香りはアッサリ、というかほとんど特徴的な香りは無く、「エビ」味が前面の素朴な味でした。
これだけではほとんど「サワー」ではないのでレシピ通りタマリンドを入れて酸味とコクが出ます。
にんにくも入ってませんし、調理に油を使わないので、ひたすらアッサリ。
「エビ味噌の辛酸っぱいお味噌汁」って感じです。
単体ではグリーンカレーとかメジャーなもののほうがパンチがありますけど
タイ料理パーティとかの一品に追加すると良いアクセントになると思います。
3人の人が参考になったと言っています


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